Restoran Korea Namyangju: kalguksu sotong kurita bersama anak

Menu

Semasa mencari tempat makan tengah hari sedap di Namyangju, Byeollae, saya mencari-cari tempat yang sesuai dibawa bersama anak. Saya memang suka hidangan berkuah, jadi apabila nampak ada kedai kalguksu yang menggunakan sotong kurita dan sotong katak, saya terus menuju ke Gojip Tongmuneo Kalguksu berhampiran Stesen Byeollae Byeolgaram. Rasanya catatan ini boleh dijadikan rujukan untuk yang mencari tempat makan tengah hari bersama anak, atau restoran Korea untuk temu janji di Byeollae.

Alamat Gojip Tongmuneo Kalguksu Byeollae Byeolgaram Station Branch ialah B1, 450-31 Sunhwagung-ro, Namyangju-si, Gyeonggi-do, South Korea, dan waktu operasinya dari 11:00 pagi hingga 9:30 malam. Waktu rehatnya 3:00 hingga 5:00 petang, manakala hari tutup tetap ialah setiap Rabu.

Lokasinya kira-kira 675 m dari Pintu Keluar 3 Stesen Byeollae Byeolgaram, jadi masih dalam jarak yang boleh berjalan kaki. Ada juga parkir khas di belakang restoran, jadi saya tidak terlalu tercari-cari apabila datang dengan kereta.

Waktu untuk mengelakkan giliran di Gojip Tongmuneo Kalguksu Stesen Byeollae Byeolgaram

Oleh sebab tempat ini tidak menerima tempahan, saya memang sudah bersedia untuk menunggu. Tempat duduk diberi mengikut turutan, jadi waktu perlu dipilih betul-betul; sebelum datang, saya sudah tahu bahawa sekitar waktu buka pada 11 pagi atau sekitar 5 petang biasanya kurang giliran.

Apabila sampai, rupa-rupanya ada satu lagi syarat pada hujung minggu. Saya dimaklumkan bahawa pelanggan mesti sudah duduk sebelum 2 petang untuk boleh membuat pesanan. Memandangkan waktu rehat bermula dari 3 hingga 5 petang, memang perlu dapatkan tempat sebelum itu. Mereka juga mengambil pesanan awal ketika kami menunggu di ruang menunggu selepas mengambil nombor giliran, jadi bahagian itu agak mudah.

Kami tiba tepat-tepat pada 11 pagi. Kalau datang mengikut waktu buka, masa menunggu cuma sekitar 20–30 minit, jadi saya syorkan datang tepat pada 11 pagi. Ingat juga bahawa masa penggunaan pada hujung minggu ialah 1 jam, termasuk masa membuat pesanan. Namun, mungkin kerana pusingan pelanggan cepat, masa menunggu sendiri tidaklah sepanjang yang saya sangkakan.

Rasa kuah tongmuneo kalguksu dan keadaan kerang

Kalguksu yang dipesan pun sampai, lalu saya cuba sesudu kuahnya dahulu. Rasanya pekat dan mendalam, memang sedap.

Sotong kurita dan kerangnya juga dimasukkan dengan banyak; sebaik dikunyah, memang terasa segarnya. Mungkin kerana mereka menggunakan sotong kurita dan gapojingeo (sotong katak) yang segar, kuahnya langsung tidak berbau hanyir. Saya pernah dengar entah di mana bahawa kerangnya digunakan dalam keadaan segar dari akuarium, bukan dibekukan, dan selepas mencubanya sendiri, saya faham maksud kata-kata itu. Tekstur mi pula mudah putus-putus, dan sangat serasi dengan kuahnya.

Ojingeo twigim dan mandu yang dimakan bersama anak

Rasa tidak lengkap pula kalau makan kalguksu sahaja, jadi kami turut memesan ojingeo twigim (sotong goreng). Anak saya makan dengan sangat berselera. Mayones seperti sos pencicah yang dihidangkan bersama itu juga memang cocok dengan gorengan.

Kami juga cuba satu pesanan mandu (ladu), tetapi sejujurnya mandu itu agak biasa berbanding jangkaan saya. Namun, anak makan mandu itu dengan sedap, jadi rasanya tidak ada masalah besar untuk selera kanak-kanak. Gorengan lebih meninggalkan kesan, manakala mandu terasa sekadar memadai.

Semasa keluar selepas makan, mereka memberikan ubat kumur, dan saya suka sentuhan itu. Restorannya luas dan terasa dijaga dengan bersih; ia sebenarnya merupakan tempat makan selamat yang ditetapkan, jadi papan maklumat asal bahan pun jelas kelihatan. Ruangnya juga nampak sesuai untuk perjumpaan berkumpulan atau keluarga.

Jika mencari tempat makan tengah hari sedap di Namyangju, Byeollae, tempat ini membolehkan anda makan tanpa terlalu banyak kesulitan asalkan memilih waktu giliran dengan baik. Cuma, pada hujung minggu, pastikan semak penutupan tempat duduk pada 2 petang dan waktu rehat sebelum bergerak. Ia sesuai juga untuk temu janji, tetapi pusingan pelanggan agak cepat, jadi kalau mahu berbual santai, saya syorkan datang dengan masa yang lebih lapang.