ร้านซี่โครงหมูย่างถ่านซีฮึง จังกกดง ที่จอดรถฟรี เซ็ตราคาชัด Daehwa

ไม่ว่าจะเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์หรือมื้อเย็นวันธรรมดา เมนูแรกที่นึกถึงเวลาอยากออกไปทานข้าวกับครอบครัวหรืออยากกินเนื้อคือซี่โครงย่างถ่านหอม ๆ นั่นแหละครับ คราวนี้มีโอกาสไปเที่ยวซีฮึงเลยแวะไปร้านที่มีชื่อเสียงเรื่องความจัดเต็มของเซ็ตและคุณภาพเนื้อที่ไม่เหมือนใคร ถ้าใครกำลังตามหาร้านซี่โครงย่างจังกกดงตัวจริง วันนี้จะมาเล่าให้ฟังเรื่องการไปเยือน Daehwa Sutbul Garden Siheung Janggok Branch ครับ

ที่ตั้งและที่จอดรถของ Daehwa Sutbul Garden Siheung Janggok Branch

Daehwa Sutbul Garden Siheung Janggok Branch ตั้งอยู่ชั้น 1 ของอาคารพาณิชย์ Yeoungseung Hannaedeul First Park ในย่านจังฮยอน เมืองซีฮึง เป็นอาคารพาณิชย์ริมถนนใหญ่ ทำให้แม้จะมาครั้งแรกก็สังเกตเห็นได้ง่ายและหาไม่ยาก

คำแนะนำสำหรับผู้ขับรถมาเองและที่จอดรถ

• ที่จอดรถของอาคารพาณิชย์: สามารถใช้ที่จอดรถเฉพาะของอาคารพาณิชย์ Yeoungseung Hannaedeul First Park ได้ หลังทานเสร็จแจ้งพนักงานในร้าน จะช่วยลงทะเบียนและตัดยอดค่าจอดฟรีให้ง่าย ๆ ไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถเลย
• ใช้ลานจอดรถสาธารณะใกล้เคียง: หากที่จอดรถของอาคารเต็ม หรือวางแผนจะเดินเที่ยวย่านอาคารพาณิชย์ใกล้เคียงด้วย แนะนำให้ใช้ลานจอดรถสาธารณะ Janggok Jungang (819-1 Janggok-dong, Siheung) ซึ่งอยู่ห่างเพียงเดิน 3-5 นาที มีพื้นที่จอดค่อนข้างกว้างและค่าบริการไม่แพง มือใหม่หัดขับก็จอดสบาย

วิธีเดินทางด้วยรถสาธารณะ

• นั่งรถเมล์: ลงที่ป้าย 'Janggok High School' หรือ 'Yeoungseung Hannaedeul First Park' จากนั้นเดินต่ออีกประมาณ 2-3 นาทีก็ถึงร้าน มีรถเมล์ในเมืองซีฮึงและรถเมล์ท้องถิ่นวิ่งผ่านหลายสาย เข้าถึงด้วยรถสาธารณะสะดวกมาก
• นั่งรถไฟฟ้า: หากลงที่สถานี Seohae Line 'Sihuengneunggok' หรือสถานี 'Janghyeon (กำลังจะเปิด)' แล้วต่อรถเมล์ ก็จะถึงร้านได้อย่างรวดเร็ว สะดวกทั้งคนในพื้นที่และคนที่มาจากที่อื่น

บรรยากาศร้านและบาร์เครื่องเคียงตักเอง

พอเดินเข้าไปในร้าน สิ่งแรกที่สะดุดตาคือป้ายไม้ขนาดใหญ่เขียนว่า 'ซี่โครงหมูหมักสดสไตล์คยองจู (Gyeongju-style instant marinated rib meat)' ต่างจากซี่โครงหมักปกติที่หมักทิ้งไว้ล่วงหน้า ที่นี่จะหมักเนื้อด้วยซอสสูตรพิเศษทันทีที่มีการสั่ง ทำให้ยังคงความสดของน้ำเนื้อและกลิ่นกระเทียมฉุน ๆ หอมเต็มที่ จึงมีชื่อเสียงในเรื่องนี้

ภายในร้านสะอาดและจัดวางเป็นระเบียบโดยรวม ระยะห่างระหว่างโต๊ะกว้างขวาง เหมาะกับการพาครอบครัวมาทานหรือใช้เป็นสถานที่นัดรวมกลุ่ม มีเก้าอี้เด็กพร้อมให้บริการ เหมาะกับลูกค้าที่พาเด็กเล็กมาด้วย

ด้านหนึ่งของร้านมีบาร์เครื่องเคียงตักเองที่ดูแลสะอาดเรียบร้อย ให้หยิบผักสดและเครื่องเคียงมาทานได้ตามใจ ผักกาดหอมและใบงาสดมาก หัวหอมดอง หัวไชเท้าดอง สลัดต้นหอม ก็จัดมาให้อย่างเต็มที่ ทานคู่กับเนื้อได้อย่างลงตัวตลอดมื้อ สมกับเป็นร้านดังในซีฮึงที่ใส่ใจเรื่องความสะอาดและการบริการอย่างละเอียด

เมนูเซ็ตและราคา

พอนั่งลงเปิดเมนูดู นอกจากเมนูสั่งแยกแล้ว เมนูเซ็ตที่คุ้มค่าและจัดเต็มก็สะดุดตามาก

• เซ็ตหนึ่งถาด (550 กรัม): 79,000 วอน — ซี่โครงหมักสด 400 กรัม + เนื้อหั่นเต๋าดอกไม้ 150 กรัม + ไส้กรอกโฮมเมด + เนื้อเข่าไก่ + เนื้อพังผืดไก่ + คาลกุกซู + ไอศกรีม
• เซ็ตพิเศษหนึ่งถาด (850 กรัม): 128,000 วอน — ซี่โครงหมักสด 550 กรัม + เนื้อหั่นเต๋าดอกไม้ 300 กรัม + ไส้กรอกโฮมเมด + เนื้อเข่าไก่ + เนื้อพังผืดไก่ + คาลกุกซู + ไอศกรีม
• เซ็ตถาดเล็ก (450 กรัม): 66,000 วอน
• เมนูสั่งแยกยอดนิยม: ซี่โครงวัวหมักสด (100 กรัม) 12,500 วอน / เนื้อหั่นเต๋าดอกไม้ (100 กรัม) 16,500 วอน / ซี่โครงอันชาง (100 กรัม) 13,500 วอน

เมื่อสั่งเซ็ตมา นอกจากเนื้อแล้วยังมีคาลกุกซู ไส้กรอกโฮมเมด และไก่ส่วนพิเศษ (เนื้อเข่าไก่ เนื้อพังผืดไก่) มาให้ครบ ทำให้ได้ลิ้มรสหลากหลาย แถมหลังทานเสร็จยังมีไอศกรีมถ้วยอ่างสไตล์หรูให้เป็นของหวานฟรีอีกด้วย เข้าใจได้เลยว่าทำไมร้านนี้ถึงโด่งดังเป็นร้านเด็ดในย่านจังกกดงอย่างรวดเร็ว

รสชาติซี่โครงหมักซอสกระเทียมและไก่ส่วนพิเศษ

พอเซ็ตที่สั่งมาถึง ก็อดอุทานไม่ได้กับความน่ากินของมัน ซี่โครงวัวสีแดงสดถูกโปะด้วยซอสกระเทียมสับหยาบเยอะมาก กลิ่นหอมมันและฉุนของกระเทียมกระตุ้นความอยากกินสุด ๆ

พอวางเนื้อลงบนเตาถ่านแล้วกลิ้งไปมา ซอสกระเทียมผสานกับกลิ่นควันไฟจนเคลือบผิวเนื้อจนสวย น้ำเนื้อไม่หลุดออกมา คงความชุ่มฉ่ำไว้ พอเคี้ยวทีไรความหอมมันก็แตกกระจายเต็มปาก

คำแรกลองชิมเนื้อเปล่า ๆ ไม่จิ้มอะไรเลย ได้สัมผัสเหนียวนุ่มผสมความหวานอ่อน ๆ จากซอสกระเทียมสูตรพิเศษเข้ากันได้อย่างลงตัว จากนั้นห่อผักกาดหอมสดใส่หัวหอมดองและกระเทียมกินต่อ ก็อร่อยจนไม่มีเบื่อเลย

ไส้กรอกโฮมเมด เนื้อพังผืดไก่ และเนื้อเข่าไก่ที่มาด้วยก็เป็นของแปลกที่ต้องลอง ให้สัมผัสเหนียวนุ่มต่างจากเนื้อวัว ได้ลองชิมส่วนต่าง ๆ สนุกดี รู้สึกได้ถึงคุณภาพของร้านซี่โครงย่างจังกกดงตัวจริงจริง ๆ

คาลกุกซูและไอศกรีมถ้วยอ่างของหวาน

หลังจากกินเนื้ออิ่มแล้ว ก็สั่งคาลกุกซูสไตล์ตลาดที่รวมอยู่ในเซ็ต คาลกุกซูที่ต้มเดือดปุด ๆ ในถ้วยอ่าง มีรสน้ำซุปเข้มข้นเผ็ดกำลังดี ช่วยตัดความเลี่ยนหลังกินเนื้อได้หมดจด เส้นก็เหนียวนุ่ม ทำให้มื้ออาหารจบลงอย่างมีความสุขจนถึงคำสุดท้าย

ไฮไลต์ของมื้อนี้คือของหวานซิกเนเจอร์ของ Daehwa Sutbul Garden นั่นคือ 'ไอศกรีมถ้วยอ่าง' ในถ้วยอ่างมีไอศกรีมนมนุ่ม ๆ ซีเรียล ถั่วแดงหวาน และผงอินจอลมี (ผงถั่วเหลืองคั่วหอม) ใส่มาให้อย่างไม่อั้น จัดเต็มไม่แพ้ร้านบิงซูมืออาชีพเลยทีเดียว รสหวานเย็นทำให้ทั้งผู้ใหญ่และเด็กพอใจกันถ้วนหน้า จบมื้อได้อย่างสมบูรณ์

สรุปและทิปสำหรับผู้ที่จะไปเยือน

Daehwa Sutbul Garden Siheung Janggok Branch เป็นร้านที่ทั้งความคุ้มค่าของเซ็ต คุณภาพเนื้อ และการจบมื้อด้วยคาลกุกซูกับไอศกรีมถ้วยอ่างครบถ้วนไม่ขาดตกอะไรเลย

เรื่องที่จอดรถก็สะดวก ร้านก็สะอาดเป็นระเบียบ จึงขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับใครที่กำลังมองหาร้านซี่โครงย่างจังกกดงตัวจริงพร้อมซอสหมักรสกลมกล่อม ถ้ากำลังคิดว่าจะพาครอบครัวไปทานข้าว จัดปาร์ตี้บริษัท หรือนัดรวมกลุ่มวันหยุด ลองแวะไปที่ Daehwa Sutbul Garden ร้านเด็ดของจังกกดงที่ได้ทั้งความจัดเต็มและรสชาติในที่เดียวดูสักครั้งนะครับ