ร้านหมูดำจอชอน ฮัมด็อก Jeju Samchun ที่นั่งริมหน้าต่างวันฝนตก

Jeju Samchun หมูดำ หาด Hamdeok หลังจากเล่นน้ำทะเลจนหมดแรง เลยตามหาร้านหมูดำอร่อยๆ เพื่อเติมพลัง แล้วมาเจอ Jeju Samchun ที่อยู่ห่างจากหาด Hamdeok แค่เดิน 5 นาที

เดินจากหาด Hamdeok 5 นาที ที่ตั้งและเวลาทำการ

พอเดินเข้าตรอกมาก็จะเห็นกำแพงหินเชจูกับหน้าร้านที่ดูสวยทันสมัย

<ที่อยู่> 537-1 Sinbuk-ro, Jocheon-eup, Jeju-si, Jeju-do, South Korea <เวลาทำการ> ทุกวัน 12:00 - 23:00 น. ออเดอร์สุดท้าย 22:00 น. ปิดก่อนเวลาหากวัตถุดิบหมด

<ที่จอดรถ> จอดริมตรอกได้หลายจุด แต่ช่วงพีคแนะนำลานจอดสาธารณะที่หาด Hamdeok ใกล้ๆ

บ่มเวตเอจจิ้ง 300 ชั่วโมงและรมควันไม้เถาองุ่น

พอเข้าประตูมาจะเห็นตู้เย็นที่หมูดำกำลังบ่มอยู่ ว่ากันว่าใช้หมูดำเชจูที่ได้รับการรับรอง บ่มแบบเวตเอจจิ้ง 300 ชั่วโมง แล้วรมควันด้วยไม้เถาองุ่นก่อนเสิร์ฟ ยิ่งคิดยิ่งตื่นเต้นว่ารสชาติจะพิเศษแค่ไหน~~~

วันฝนตก ที่นั่งชมวิวกลางแจ้ง พร้อมลูกน้อย

ภายในร้านรองรับกรุ๊ปใหญ่ได้ด้วย เหมาะกับทริปครอบครัวมาก เราเลือกที่นั่งที่มองเห็นวิวกลางแจ้ง เลยได้กินเนื้อโดยมีฉากหลังเป็นสายฝนที่ตกอยู่

เก้าอี้เด็กก็มีเตรียมไว้เยอะ และพนักงานยังจัดเซ็ตอุปกรณ์กินข้าวเด็กให้เองด้วย ทำให้พาลูกมากินด้วยกันได้สบายมาก พนักงานทุกคนก็มีโหมดใจดีติดตัวมาเต็ม👍🏻👍🏻👍🏻

เมนูเนื้อและราคาชุดต่างๆ

<เมนูเนื้อ> มีทั้งเมนูชุดและสั่งแยก แนะนำให้สั่งชุดก่อนแล้วค่อยเพิ่มเมนูแยกทีหลัง

• ชุด Jocha (60,000 วอน) คอหมู/สามชั้น 500 กรัม
• ชุด Samchun (96,000 วอน) คอหมู/สามชั้น/โครงสันนอก 800 กรัม
• ชุด Harubang (132,000 วอน) คอหมู/สามชั้น/โครงสันนอก/สะโพก/คาง 1100 กรัม

เมนูเครื่องเคียงมีอะไรบ้าง

<เมนูเครื่องเคียง> ตามสไตล์เชจูก็มีซุปเต้าเจี้ยวทะเลด้วย แทนที่จะเป็นเนงมยอนก็มีจันชีกุกซู (잔치국수 บะหมี่น้ำใสงานฉลอง) เย็นหรือกุกซูยอลมู (열무국수 บะหมี่ผักกาดหัวไชเท้าอ่อน) ให้เลือก เราสั่งชุด Jocha แล้วเพิ่มจันชีกุกซูกับไข่ตุ๋นสำหรับลูก เพราะมีเมนูที่เด็กที่ยังกินเนื้อไม่ได้กินได้ด้วย ดีใจมากๆ~ ถ้าเขียนรีวิวใน Naver Place จะได้เมนูยอดฮิตอย่างคิมจิจีเก (김치찌개) ฟรีด้วย แนะนำให้ลองเขียนรีวิวดูนะ!

จานรองสำหรับผู้ใหญ่และอุปกรณ์กินข้าวสำหรับเด็ก เห็นว่าเตรียมจานรูปไดโนเสาร์ที่เด็กๆ ชอบมาให้ด้วย ดูเป็นร้านที่เป็นมิตรกับเด็กจริงๆ~ ความใส่ใจแบบนี้ทำให้อยากกลับมาอีก!!!

เครื่องเคียงและซอสที่มาให้

เครื่องเคียงและซอสต่างๆ กิมจิเก่าล้างเปรี้ยว/หัวไชเท้าดอง/แตงกวาผัด/ไข่ปลาปรุงรส/สาหร่ายดิบ/ต้นหอมซอย, เกลือผสมเกล็ดขนมปัง/น้ำปลาหมัก/ซอสถั่วเหลือง/น้ำปลาแอนโชวี่หมัก

รมควันทันทีที่สั่ง พนักงานย่างให้ถึงโต๊ะ

พอสั่งปุ๊บ ทางร้านจะเริ่มรมควันทันที แล้วเอาเนื้อที่รมควันเสร็จมาโชว์ตรงหน้า ก่อนที่พนักงานจะย่างให้เอง~!

เนื้อของเราที่ผ่านเวตเอจจิ้งและรมควันแล้ว มาพร้อมตุ๊กตาโดลฮารึบัง (돌하르방) ฮ่าๆๆ เป็นชุดสามชั้นกับคอหมู พอถามว่าทำไมเนื้อบางส่วนหั่นบางเป็นพิเศษ พนักงานบอกว่าคอหมูบางส่วนอร่อยกว่าถ้าหั่นบาง เลยหั่นมาให้ล่วงหน้า กินหมูดำที่เชจูมาหลายครั้งแล้ว แต่เพิ่งเจอการเตรียมแบบนี้เป็นครั้งแรก รู้สึกได้ถึงความตั้งใจอยากให้ลูกค้ากินอร่อยจริงๆ~~

พนักงานใช้มันหมูปรุงรสกระทะก่อนย่างเนื้อให้ หมูดำเนื้อหนาย่างเองค่อนข้างยาก แต่พอมีคนย่างให้ก็สบายมากๆ ฮ่าๆๆ เป็นครั้งแรกที่พาลูกไปร้านปิ้งย่าง ถ้าต้องย่างเองด้วยคงวุ่นวายน่าดูเลยล่ะ ㅠㅠ

เครื่องดูดควันทำงานหนักมาก เลยกินเนื้อได้แบบไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่นเลย! เนื้อที่มืออาชีพย่างให้สีสวยกว่าจริงๆ~! ข้างๆ ยังย่างแพกิมจิขาวให้ด้วย อันนี้อร่อยมากจริงๆ

ไข่ตุ๋นและจันชีกุกซูเย็นสำหรับลูกน้อย

ไข่ตุ๋นกับจันชีกุกซูเย็นสำหรับเด็กมาเสิร์ฟ พนักงานยังถามก่อนทำว่าจะไม่ใส่พริกป่นในกุกซูใช่ไหม ขอบคุณมากจริงๆ ㅜㅜ ไข่ตุ๋นทำจากน้ำซุปปลาไส้ตัน เนื้อนุ่มอร่อยจนลูกที่กำลังกินอาหารเด็กก็ชอบ ส่วนจันชีกุกซูเย็น ลูกวัย 3 ขวบที่ชอบกินเส้นก็กินเก่งมากๆ!!!

น้ำปลาแอนโชวี่ ห่อสาหร่ายไข่ปลา และวาซาบิเห็ดหอม

โอ้ยยย เนื้อที่ย่างมาสวยมากๆ~~~ คอหมูหั่นบางที่รอคอยมานาน แล้วก็สามชั้นด้วย ตื่นเต้นสุดๆ!!! ลืมต้มน้ำปลาแอนโชวี่จนช้าไปหน่อย แต่ถ่านร้อนดีเลยเดือดเร็วมาก ฮ่าๆ

ลองวิธีที่พนักงานแนะนำ คือจิ้มสาหร่ายในซอสถั่วเหลืองแล้วใส่ซอสไข่ปลาด้านบน แล้วก็ลองกินกับวาซาบิเห็ดหอมด้วย นอกจากน้ำปลาแอนโชวี่แล้วยังมีวิธีกินหลากหลายให้ลองสนุกๆ ฮ่าๆๆ

คอหมูหั่นบางกินแล้วสัมผัสหนึบๆ มันฟุ้งเต็มปาก ส่วนคอหมูชิ้นหนาก็มีกลิ่นหอมเนื้อเข้มข้น สามชั้นเหนียวนุ่มมัน พอดีลงตัวมาก! แต่คู่ที่ดีที่สุดสำหรับคำสุดท้ายคือหมูดำจิ้มน้ำปลาแอนโชวี่เคี่ยว นี่แหละซอสที่เข้ากันที่สุด!ㅎㅎ

สรุป

ด้วยการบริการที่ใส่ใจ ทำให้มื้ออาหารกับครอบครัวจบลงอย่างสบายและอิ่มท้อง! ใครที่กำลังหาร้านอร่อยแถวหาด Hamdeok ร้านหมูดำ Hamdeok หรือร้านอร่อยย่าน Jocheon แนะนำให้ลองไปกินหมูดำบ่มคุณภาพดีที่ Jeju Samchun ดูนะ~~~