Restoran Keluarga di Cheonan Sinbuldang: Hyangtaek Buldang

Kawasan Buldang 2-dong di Cheonan yang biasa disebut Sinbuldang adalah kota baru dengan banyak pilihan restoran, tapi Hyangtaek, jaringan restoran yang berbasis di Daegu, jelas patut diperhatikan.

Melihat-lihat menu Hyangtaek

Hyangtaek yang bermula dari salah satu sudut Pasar Gyodong di Daegu adalah restoran yang mengusung konsep makanan Korea yang membiarkan rasa asli bahan-bahan berkualitas meresap secara alami. Karena menggunakan bahan-bahan yang baik, tempat ini rasanya cocok sekali jadi restoran favorit di Buldang-dong untuk makan keluarga.

Hyangtaek menggunakan beras Sindongjin yang butirannya sekitar 1,3 kali lebih besar dari beras biasa, dan katanya kelengketan serta kilaunya yang tinggi membuat rasa nasi jadi lebih lembut dan gurih.

Apa saja jenis menunya?

Hyangtaek adalah restoran yang fokus pada pilihan dan seleksi, jadi jenis menunya termasuk cukup sederhana.

• Menu nasi: samchi gondre-bap, gaji doenjang deopbap, yukhoe bibimbap, chamnamul ojingeo deopbap
• Menu mi: cheongeoal bibim myeon
• Menu pendamping: hanpan galbi, ayam bulgogi ala Cheongsong, tusuk jamur deodeok, hanpan jamur
• Minuman: Coca-Cola, Coke Zero, Sprite

Penataan meja dan lauk pendamping Hyangtaek

Karena Hyangtaek mengusung konsep makanan Korea yang rapi, sendok, sumpit, dan gelasnya pun disesuaikan dengan meja bertona kayu. Lauk pendamping sedikit berbeda tergantung menu yang dipesan, tapi untuk menu andalan samchi gondre-bap disajikan sup, kecap manis berbumbu, jeotgal berbumbu (asinan seafood), dan burdock, sementara yukhoe bibimbap mendapat gochujang berbumbu dan kuning telur sebagai pengganti kecap manis berbumbu.

Samchi Gondre-bap & Yukhoe Bibimbap

Sesuai namanya, samchi gondre-bap adalah nasi campur sayur samchi dengan makarel dan gondre sebagai bahan utama yang dicampur dengan kecap manis berbumbu, tinggal disesuaikan jumlahnya sesuai selera lalu diaduk.

Seperti namanya, dua bahan itu memang jadi bintang utama, tapi di bagian bawah ada wijen dan selada yang jika diaduk bersama menghasilkan perpaduan gurihnya sayur dan kesegaran sayuran, jadi rasanya cocok sekali sebagai restoran favorit di Buldang-dong untuk makan keluarga.

Untuk menu andalan seperti samchi gondre-bap dan gaji doenjang deopbap, bisa disantap lebih nikmat dengan mengikuti panduan 'cara makan enak ala Hyangtaek' yang diletakkan di atas meja.

Yukhoe bibimbap terdiri dari kombinasi minimalis nasi Sindongjin, yukhoe (daging sapi mentah), dan selada, lalu diaduk sesuai selera menggunakan gochujang berbumbu dan kuning telur yang disajikan bersamanya.

Cara makan khas Hyangtaek: dibungkus gimjaban

Mengikuti cara yang tertulis di panduan 'cara makan enak ala Hyangtaek', saya membungkus menu yang dipesan dengan gimjaban, dan ternyata terasa pesona berbeda dibanding sekadar diaduk — cara makan khas Hyangtaek yang saya suka.

Bagi yang lelah dengan rangsangan tajam dari kalori tinggi, lemak trans, minyak sawit, sirup jagung fruktosa tinggi, kafein, dan ingin makan lebih sehat, atau ingin menyelesaikan satu kali makan dengan makanan sehat untuk keluarga, rasanya Hyangtaek Cheonan Buldang Branch bisa jadi pilihan tempat makan keluarga yang enak di Buldang-dong.

Jam operasional, lokasi, dan cara ke sana

Jam operasional: 11.00 - 20.00 / Break time: 15.30 - 17.00 / Last order: 15.00, 19.30

Hyangtaek Cheonan Buldang Branch adalah tempat yang cocok untuk makan sehat bersama keluarga, terletak di Buldang 2-dong, Seobuk-gu, Cheonan-si, Chungcheongnam-do. Di sekitarnya ada Balai Kota Cheonan, Gimnasium Yu Gwan-sun, Stadion Olahraga Terpadu, SD Bulmu, SMP Bulmu, dan Taman Neungsubeodeul, jadi bisa dikunjungi sekaligus.

Jika naik bus, bisa menggunakan rute 830, 840, 860, 990, 2000, 15, 442, 5, 21, 3, atau 90, lalu turun di Sicheongap Sageori dan jalan kaki sekitar 5 menit.