Nhà hàng Hàn Quốc ở Cheonan, ăn cùng gia đình: Hyangtaek Buldang

Khu vực Buldang 2-dong ở Cheonan, hay còn gọi là Sinbuldang, là khu đô thị mới nên có rất nhiều nhà hàng đa dạng, nhưng Hyangtaek - chuỗi nhà hàng có gốc từ Daegu - chắc chắn là cái tên đáng chú ý.

Khám phá thực đơn của Hyangtaek

Hyangtaek khởi nguồn từ một góc chợ Gyodong ở Daegu, theo đuổi triết lý ẩm thực Hàn Quốc giữ được hương vị nguyên bản của nguyên liệu tốt, thấm dần một cách tự nhiên. Vì được làm từ nguyên liệu chất lượng, đây có vẻ là quán ăn ngon ở Buldang-dong tuyệt vời để cả gia đình ghé ăn cùng nhau.

Hyangtaek sử dụng gạo Sindongjin, loại gạo có hạt to hơn khoảng 1,3 lần so với gạo thường, nghe nói đặc điểm là độ dẻo và độ bóng cao giúp cơm mềm và có vị thơm bùi.

Thực đơn có những món gì?

Hyangtaek là kiểu nhà hàng chọn lọc và tập trung nên số lượng món trong thực đơn khá gọn.

• Món cơm: Samchi gondre-bap, gaji doenjang deopbap, yukhoe bibimbap, chamnamul ojingeo deopbap
• Món mì: Cheongeoal bibim-myeon
• Món kèm: Hanpan galbi, gà bulgogi kiểu Cheongsong, xiên nướng deodeok-nấm, hanpan beoseot
• Đồ uống: Coca-Cola, Coke Zero, Sprite

Bàn ăn và các món kèm tại Hyangtaek

Hyangtaek theo concept ẩm thực Hàn Quốc tinh tế nên muỗng đũa và ly cũng được chọn hợp với tông bàn gỗ. Món kèm có hơi khác nhau tùy món chính, nhưng với món signature samchi gondre-bap thì có canh, nước tương gia vị, jeotgal trộn gia vị và ngưu bàng, còn yukhoe bibimbap thì thay nước tương gia vị bằng tương ớt trộn và lòng đỏ trứng.

Samchi gondre-bap & Yukhoe bibimbap

Samchi gondre-bap đúng như tên gọi là cơm trộn rau với nguyên liệu chính là cá thu (samchi) và rau gondre, chan nước tương gia vị theo khẩu vị rồi trộn lên ăn.

Đúng như tên món, hai nguyên liệu chính là cá và rau, nhưng dưới đáy còn có mè và xà lách, trộn chung sẽ hòa quyện vị bùi của rau với độ tươi của rau sống, nên có vẻ đây là quán ăn ngon ở Buldang-dong phù hợp để gia đình ăn cùng nhau.

Với hai món signature samchi gondre-bap và gaji doenjang deopbap, có thể tham khảo hướng dẫn 'cách ăn ngon' của Hyangtaek đặt trên bàn để thưởng thức trọn vẹn hơn.

Yukhoe bibimbap được cấu thành tối giản từ cơm gạo Sindongjin, yukhoe (thịt bò sống) và xà lách, dùng kèm tương ớt gia vị và lòng đỏ trứng đi kèm để trộn theo khẩu vị.

Cách ăn đặc trưng của Hyangtaek: cuốn với gopchang-gim

Theo cách hướng dẫn 'ăn ngon' của Hyangtaek, mình đã cuốn món đã gọi bằng rong biển gopchang-gim, và cảm nhận được một sức hút khác hẳn so với việc chỉ trộn ăn thông thường - đây thực sự là cách ăn riêng biệt của Hyangtaek mà mình rất thích.

Nếu đang thấy mệt mỏi vì những kích thích mạnh như calo cao, chất béo chuyển hóa, dầu cọ, siro fructose, caffeine, và muốn ăn uống lành mạnh hơn hoặc muốn có một bữa ăn sạch sẽ, tốt cho sức khỏe cho cả gia đình, thì Hyangtaek Cheonan Buldang Branch có vẻ là lựa chọn tốt như một quán ăn ngon ở Buldang-dong để cả gia đình cùng ghé.

Giờ mở cửa, vị trí và cách di chuyển

Giờ mở cửa: 11:00 - 20:00 / Break time: 15:30 - 17:00 / Last order: 15:00, 19:30

Hyangtaek Cheonan Buldang Branch là nơi phù hợp để cả gia đình ghé ăn một bữa lành mạnh, nằm tại Buldang 2-dong, Seobuk-gu, Cheonan-si, Chungcheongnam-do. Gần đó có Tòa thị chính Cheonan, Nhà thi đấu Yu Gwan-sun, Sân vận động tổng hợp, trường tiểu học và trung học Bulmu, công viên Neungsubeodeul nên có thể kết hợp ghé thăm.

Nếu đi bằng xe buýt, có thể đón các tuyến 830, 840, 860, 990, 2000, 15, 442, 5, 21, 3, 90, xuống tại trạm Sicheongap Sageori rồi đi bộ khoảng 5 phút.