ร้านอาหารเกาหลี Guro กิน jokbal กับซุปเต้าหู้อ่อน The Jokbal

ร้านอยู่ที่ 619-3 Gyeongin-ro ชั้น 1 ของ Sindorim 3-cha Prugio Apartment shopping arcade ในกรุงโซล เปิดทุกวัน 11:00–22:30 ส่วนวันอาทิตย์เปิด 11:00–21:30 มีเวลาพักวันธรรมดา 15:00–16:00 ใช้ที่จอดรถชั้นใต้ดิน B1 ได้ และมีบัตรจอดรถให้สูงสุด 2 ชั่วโมง 30 นาที

ถ้าวันไหนนึกอยากกิน jokbal (ขาหมูเกาหลี) ที่ Sindorim แล้วมองหาร้านสะอาด ๆ สำหรับมื้อหนึ่ง The Jokbal Sindorim Main Branch ก็เป็นอีกตัวเลือกที่ดี ที่นี่ต้มขาหมูสดจากในประเทศในหม้อใหญ่จนเปื่อย จึงคาดหวังเนื้อสัมผัสนุ่ม ๆ โดยไม่มีกลิ่นเฉพาะของขาหมูได้ รอบนี้สั่ง jokbal ส่วนขาหน้ากับซุปเต้าหู้อ่อน แล้วจิบเครื่องดื่มไปด้วย

เดินทางจากสถานี Sindorim·Guro และจอดรถอย่างไร?

• ชั้น 1 ของอาคารพาณิชย์ Sindorim 3-cha Prugio
• เดินทางจากสถานี Sindorim·Guro ได้
• ใช้ลานจอดรถใต้ดินของอาคารพาณิชย์
• รองรับค่าจอดรถสูงสุด 2 ชั่วโมง 30 นาที

ร้านอยู่ในอาคารพาณิชย์ของ Sindorim 3-cha Prugio Apartment เลยหาไม่ยากนัก ถ้ามาด้วยรถก็ใช้ลานจอดรถชั้นใต้ดิน B1 ของอาคารได้ และทางร้านรองรับบัตรจอดรถสูงสุด 2 ชั่วโมง 30 นาที เวลาจะมากินขาหมู เรื่องที่จอดรถก็มักแอบกังวลอยู่เหมือนกัน แต่ระดับนี้ก็กินได้สบาย ๆ

jokbal ส่วนขาหน้าต้มจนเปื่อยจากขาหมูสดในประเทศ

เมนูที่สั่งครั้งนี้คือ jokbal ส่วนขาหน้า เพราะต้มขาหมูสดในประเทศในหม้อใหญ่จนเปื่อย เนื้อโดยรวมจึงนุ่มมาก เนื้อแดงหนึบเล็กน้อยแต่ยังนุ่ม ส่วนหนังและมันก็ให้รสหอมมันชัดเจน

โดยเฉพาะเวลากิน jokbal บางร้านส่วนมันอาจเลี่ยนเกินไป หรือเนื้อแดงแห้งกระด้าง แต่ครั้งนี้สัดส่วนเนื้อกับมันกำลังพอดี เป็นรสชาติที่หยิบกินทีละชิ้นได้เรื่อย ๆ กลิ่นสมุนไพรอ่อน ๆ ในขาหมูช่วยให้กินได้สะอาด ไม่มีกลิ่นคาว

เครื่องเคียงพื้นฐานจัดเต็มตั้งแต่ก่อน jokbal มา

เมื่อสั่ง jokbal จะได้ kongnamul naengguk (ซุปเย็นถั่วงอก) และ naengchae jokbal (ขาหมูยำเย็น) แบบชิมมาด้วย เป็นชุดที่เหมาะกับการจิบเบา ๆ ระหว่างรอเมนูหลักมา เลยแอบชอบรายละเอียดตรงนี้เหมือนกัน

buchu muchim (ยำกุยช่าย) น้ำยำอร่อยจึงกินกับขาหมูได้ดี ส่วนกิมจิหัวไชเท้ามีรสหวานและสดชื่น เป็นสไตล์ที่เข้ากับ jokbal พอดี

สลับกิน jokbal หอมมันกับยำกุยช่ายรสเปรี้ยวและกิมจิหัวไชเท้าสดชื่น ก็ทำให้กินได้จนหมดโดยไม่เลี่ยน

ซุปเต้าหู้อ่อนเข้ากับ jokbal ไหม?

แอบเสียดายถ้ากินแค่ jokbal เลยสั่งซุปเต้าหู้อ่อนราคา 7,500 วอนมาด้วย น้ำซุปร้อนเผ็ดกำลังดี และใส่เต้าหู้อ่อนกับไข่มาแบบไม่กั๊ก

ไม่ใช่รสจัดจ้านเป็นพิเศษ แต่เป็นรสซุปเต้าหู้อ่อนอร่อย ๆ อย่างที่นึกภาพไว้เลย กินขาหมูหนึ่งชิ้นแล้วตามด้วยน้ำซุปร้อน ๆ หนึ่งช้อนก็เข้ากันดี จึงอยากแนะนำเป็นเมนูเคียงเวลาอยากจิบเครื่องดื่ม

มีตัวเลือกเมนูขาหมูอะไรบ้าง?

นอกจาก jokbal แบบพื้นฐานแล้ว The Jokbal ยังมี bossam (หมูต้มสไตล์เกาหลี), naengchae jokbal และ jokbal เผ็ดย่างไฟตรง ให้เลือกตามความชอบได้หลากหลาย

โดยเฉพาะเมนูรสเผ็ดอย่าง jokbal เผ็ดย่างไฟตรงก็มีเตรียมไว้ ดังนั้นไม่ว่าจะชอบขาหมูรสเบา ๆ หอมมัน หรือชอบรสเผ็ด ก็มาเยือนด้วยกันแล้วสั่งให้ตรงใจแต่ละคนได้ มื้อกลางวันยังมีเซ็ตเมนูด้วย จึงไม่ได้เหมาะแค่กินขาหมูมื้อเย็น แต่แวะมากินข้าวก็ได้เหมือนกัน

ร้านน่าจิบเครื่องดื่มคู่ jokbal ที่ Sindorim

The Jokbal Sindorim Main Branch ไม่ได้มีดีแค่ jokbal แต่ชุดเครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาด้วยก็ดี ทำให้สนุกกับการจับคู่กินหลายแบบ โดยเฉพาะ jokbal ส่วนขาหน้าจากขาหมูสดในประเทศที่ต้มในหม้อใหญ่ มีทั้งเนื้อแดงนุ่มและส่วนมันหอม ๆ กินคู่ยำกุยช่ายกับกิมจิหัวไชเท้าแล้วทำให้กินขาหมูหนึ่งจานได้จนหมดไม่เบื่อ ที่จอดรถก็สะดวก เดินทางมาร้านไม่ลำบาก น่าจะเป็นร้านที่ควรจำไว้สำหรับแวะง่าย ๆ ตอนมองหาร้านขาหมูใน Sindorim

สรุป

jokbal ในประเทศเนื้อนุ่มพร้อมซุปเต้าหู้อ่อน เป็นร้านอร่อยที่ Sindorim สำหรับจิบเครื่องดื่มสักแก้ว

เป็นร้านที่จับคู่ตั้งแต่ jokbal ไปจนถึงเครื่องเคียงได้ดี ถ้านึกอยากกินขาหมูที่ Sindorim ก็เป็นร้านที่อยากกลับไปซ้ำ