ร้านปิ้งย่างเกาหลี ปูซาน ซอ มยอน เบียร์สด ₩1,900 Gilchon Sutbul Galbi

ดูคลิปกินซี่โครงของคุณ Tzuyang ที่กินได้น่าอร่อยมาก ๆ แล้วอดใจไม่ไหว จู่ ๆ ก็อยากกินซี่โครงหมูแบบสุด ๆ เลยค่ะ! กำลังคิดว่าจะไปไหนดี ก็พลันนึกถึง Gilchon Sutbul Galbi ที่เคยมาแล้วทั้งคุ้มค่า รสชาติดี และบรรยากาศเพอร์เฟกต์ เลยกลับมาอีกครั้งหลังห่างหายไปนาน ที่นี่ยังมีซี่โครงหมูสดส่วนติดกระดูกคุณภาพดีเหมือนเดิม รวมถึงเครื่องดื่มและเมนูเคียงราคาสุดคุ้มด้วยนะคะ!

ร้านซี่โครงหมูใกล้สถานีซอ มยอน

ร้านที่กลับมารอบนี้อยู่ห่างจากสถานี Seomyeon เดินเพียง 2 นาที และจากสถานี Jeonpo เดินราว 9 นาที เดินทางสะดวกมากค่ะ ตั้งอยู่กลางย่านซอ มยอน จึงเหมาะสุด ๆ สำหรับนัดเพื่อน เดต หรือรวมกลุ่มกัน!

ปกติพอพูดถึงร้านเนื้อย่างราคาคุ้ม เรามักนึกถึงบรรยากาศอึกทึกและดูเก่า ๆ แต่ที่นี่ตั้งแต่ภายนอกก็ดูเรียบร้อยสะอาด จนแรกเห็นก็คาดหวังได้เลย!! ร้านใช้เฉพาะหมูสามชั้นติดกระดูก 100% แล่สดทุกวัน จึงเป็นร้านดังที่มาฝากท้องได้อย่างมั่นใจค่ะ!

ภายในสบายไร้กังวลเรื่องควัน

พอเดินเข้ามาด้านใน จะพบอินทีเรียร์ที่ทันสมัยและสบายตา ไม่มีทั้งควันหรือคราบมันแบบร้านปิ้งย่างทั่วไปเลยค่ะ แสงไฟนุ่ม ๆ กับการตกแต่งโทนไม้เข้ากัน จนให้ความรู้สึกเหมือนมาร้านอาหารหรู ๆ ด้วย ระยะห่างระหว่างโต๊ะก็กว้าง ไม่อึดอัด ทำให้กินได้สบายตลอดมื้อเลย

โดยเฉพาะด้านในที่มีทั้งที่นั่งสำหรับกลุ่มและห้องส่วนตัวครบครัน อยากแนะนำสุด ๆ สำหรับใครที่กำลังหาที่เลี้ยงบริษัทหรือที่รวมญาติแถวซอ มยอนค่ะ!

ชอบที่มีป้ายระบุแหล่งกำเนิดวัตถุดิบไว้อย่างชัดเจนตรงทางเข้าด้วยค่ะ :)

ในห้องน้ำยังเตรียมน้ำยาบ้วนปากและไหมขัดฟันไว้ให้ จบมื้อได้สะอาดเรียบร้อยสุด ๆ!!

ซี่โครงหมูสามชั้นติดกระดูกและเมนูสุดคุ้ม

จุดเด่นของร้านนี้คือใช้เฉพาะส่วนหมูสามชั้นติดกระดูก 100% ที่บั้งและแล่เองในร้านทุกวันค่ะ เมนูเด่นคือซี่โครงหมูสดที่ดึงความหอมมันและสัมผัสเคี้ยวเพลินของเนื้อออกมาเต็มที่ และซี่โครงหมูหมักที่ใช้ซีอิ๊วเก่าเคล็ดลับ ให้รสหวานเค็มกลมลึก แถมยังมีเมนูเคียงราคาดีที่ขาดไม่ได้เวลาย่างเนื้อให้เลือกหลากหลายเลย!

โดยเฉพาะเบียร์สด ₩1,900 (300ml) ที่ทำเอาต้องขยี้ตาในยุคนี้ คือเงื่อนไขที่เหมาะที่สุดสำหรับดื่มคลายคอกับเนื้อแบบเบา ๆ เย็นชื่นใจเลยค่ะ 🍺

เนื้อราคา 100g ละ ₩5,900 คุ้มเกินเรื่อง แถมไม่มีค่าจัดโต๊ะด้วย ㅠ.ㅠ

ยิ่งไปกว่านั้น เขียนรีวิว Naver ก็รับไข่ตุ๋น ₩2,900 ฟรีค่ะ

ลองชิมซี่โครงหมูหมักหนึ่งถาด

เครื่องเคียงพื้นฐานจัดมาอย่างประณีต มีทั้งพาจ็อลอี (ต้นหอมคลุกน้ำยำ) รสสดชื่น หอมใหญ่ดองกรุบกรอบ ผักห่อ ไปจนถึงแบ็กกิมจิ (กิมจิขาว), มยองอีนามุล (ใบหอมดอง), พริกดอง, สลัดมันฝรั่ง และไข่ตุ๋น ซึ่งเข้ากับเนื้อสุด ๆ 🥗 ทั้งเครื่องเคียงอร่อยและบรรยากาศเรียบร้อย ทำให้เริ่มมื้อแบบรู้สึกได้รับการต้อนรับอย่างดีเลยค่ะ!

เราสองคนสั่งเมนูเด่นอย่างซี่โครงหมูหมักหนึ่งถาด (500g / ₩29,500) เนงมยอนครึ่งต่อครึ่ง (₩6,900) เป็นมื้อหลัก และเบียร์สด ₩1,900 ค่ะ! ปริมาณ 500g ในราคาสองหมื่นวอนปลาย ๆ คุ้มมาก แถมคุณภาพเนื้อก็ดีจนกินแล้วอารมณ์ดีเลย

พอวางเนื้อบนตะแกรงถ่านไม้ เนื้อก็รับกลิ่นถ่านอ่อน ๆ เข้าไปเต็ม ๆ กลิ่นหอมมันฟุ้งไปหมดเลยค่ะ ซอสหมักไม่หวานจัดหรือรสแรงเกินไป แต่หวานเค็มพอดีกัน กินได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยนเลย

ด้วยสัมผัสฉ่ำและเด้งเฉพาะตัวของหมูสามชั้นติดกระดูก ยิ่งเคี้ยวน้ำเนื้อก็ยิ่งแตกออกมา ㅠ.ㅠ

ตักข้าวสวยแล้ววางซี่โครงชิ้นหนึ่งลงไปกินปั๊บ! ต่อให้ไม่ค่อยเจริญอาหารก็กลับมาอยากกินทันที ㅎㅎ

เอาซี่โครงที่ย่างจนเหลืองสวยห่อกับแบ็กกิมจิหรือมยองอีนามุลที่เป็นเครื่องเคียงพื้นฐาน ก็สะอาดสดชื่นสุด ๆ จะห่อกับพาจ็อลอีและผักกาดหอมก็เด็ดมากค่ะ แล้วคั่นด้วยเบียร์สด ₩1,900 เย็น ๆ สักอึกเป็นระยะ ๆ นี่ร้องว่า คยา ออกมาเองเลย 🍺

เนงมยอนครึ่งต่อครึ่งที่มาเกือบตอนกินเนื้อหมด ชามจะแบ่งครึ่งเป็นมุลแนงมยอน (บะหมี่เย็นน้ำซุป) และบีบิมแนงมยอน (บะหมี่เย็นคลุกซอสเผ็ด) พร้อมกัน น้ำซุปเย็นสดชื่นกลมกล่อม และซอสเผ็ดของบีบิมแนงมยอนก็เหมาะมากกับการวางซี่โครงหนึ่งชิ้นลงไปกิน สองคนกินเซ็ตนี้แล้วอิ่มกำลังดี เป็นมื้อค่ำมีความสุขที่ทำให้คิดว่ากลับมาอีกครั้งนี่ตัดสินใจถูกจริง ๆ ค่ะ!

มาร้านนี้ราวกับโดนคลิปกินดึงดูดมา แต่ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง กลับบ้านด้วยความพอใจสุด ๆ ค่ะ 😊 ทั้งคุณภาพซี่โครงหมูสามชั้นติดกระดูกสดที่แล่เอง 100% เบียร์สดเพียง ₩1,900 และเนงมยอนครึ่งต่อครึ่งสุดสร้างสรรค์ เป็นร้านซี่โครงหมูแถวซอ มยอนที่ไม่มีอะไรให้ติเลย!