ร้านราเมนบูชอน น้ำซุปทงคตสึเข้มข้น Gyeoretsu Ramen

ร้านราเมนบูชอนที่แวะหลังเลิกงาน

ช่วงนี้อากาศเย็นลงแบบกะทันหัน เลยอยากกินอาหารน้ำซุปร้อน ๆ ขึ้นมาทันที! หลังเลิกงานก็เลยไปตระเวนหาร้านราเมนอร่อย ๆ ในบูชอนกับแตงอีค่ะ ร้านอยู่ระหว่างสถานี Bucheon กับมหาวิทยาลัย Bucheon เลยหาไม่ยาก แต่เพราะเป็นช่วงพีกตอนเย็น ลูกค้าเยอะจนต้องรอคิวเลยค่ะ ระหว่างรอก็คิดว่า ร้านอร่อยสมคำร่ำลือจริง ๆ นะเนี่ย สำหรับ Gyeoretsu Ramen Bucheon University Branch (교레츠라멘 부천대점) ☺️

Gyeoretsu Ramen ร้านราเมนญี่ปุ่นโดยเฉพาะ

Gyeoretsu Ramen เป็นร้านราเมนบูชอนที่ใช้น้ำซุปกระดูกหมูทงคตสึเข้มข้นแบบฮากาตะ จนคาดหวังรสชาติราเมนแท้ ๆ เหมือนที่ได้กินในญี่ปุ่นได้เลยค่ะ ได้ยินว่าร้านเคยออกรายการ SBS Master of Life ด้วยนะ

เมนูคีออสก์และร้านกะทัดรัด

พอเดินเข้าร้านก็เจอคีออสก์ทันที และมีป้ายแนะนำเมนูติดไว้ด้วย เพื่อให้แม้แต่คนที่ไม่ค่อยรู้จักราเมนก็เลือกเมนูที่ตรงรสนิยมได้ ไม่ต้องนั่งกังวลว่าจะกินอะไรดีเลยค่ะ 🤞

สั่งเสร็จแล้วก็นั่งตรงที่ชอบได้เลย ร้านสะอาดและขนาดกะทัดรัด ให้บรรยากาศอบอุ่นเหมือนเดินเข้าร้านราเมนเล็ก ๆ ในญี่ปุ่นเลยค่ะ มีที่นั่งแบบบาร์หน้าเคาน์เตอร์ครัวด้วย น่าจะเหมาะกับการมากินคนเดียวเหมือนกันนะ

ข้าวเติมไม่อั้นที่เข้ากับราเมนสุด ๆ

มุมหนึ่งของร้านมีโซนบริการตนเองด้วย และข้าวเติมได้ไม่อั้น...! 🫢 เวลากินราเมนแล้วเจอน้ำซุปเข้มข้น ๆ ก็มีโมเมนต์ที่อยากตักข้าวสักคำใช่ไหมคะ? ไปตักจากเซลฟ์บาร์ได้ตามต้องการแบบสบาย ๆ ไม่ต้องเกรงใจเลย! ราเมนก็ราคาเป็นมิตรอยู่แล้ว คุ้มค่ามากจริง ๆ ร้านราเมนบูชอนนี้คือที่สุด❣️

มี furikake (เครื่องโรยข้าวญี่ปุ่น) เตรียมไว้ให้โรยบนข้าวด้วย รสหอมมันเค็มนิด ๆ โดนใจมากค่ะ!

ทงคตสึราเมนเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน

หลังรออยู่พักหนึ่ง ทงคตสึราเมนที่สั่งก็มาถึงแล้วค่ะ น้ำซุปสีขาวขุ่นเข้มข้นและหอมมันมาก! ปกติกินไปอาจเลี่ยนจนเบื่อง่าย แต่ชามนี้ไม่เลี่ยนเลย แถมรสชาติยังลุ่มลึก อร่อยสุด ๆ ค่ะ คนที่ไปด้วยกันบอกว่าพอกินคำแรกก็รู้สึกว่ารสชาติเหมือนราเมนที่เคยกินตอนเที่ยวญี่ปุ่นเป๊ะเลย

จับคู่อิเอะเคะราเมนกับไก่คาราอาเกะ

อิเอะเคะราเมนที่คนไปด้วยสั่งนั้นเติมน้ำมันไก่และซอสโชยุสูตรพิเศษลงในทงคตสึ จึงให้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นไปอีกแบบ มีเสน่ห์คนละอย่างเลยค่ะ Gyeoretsu Ramen ต้มน้ำซุปเองทุกวัน และเตรียม chashu (หมูชาชู) ทำเองรวมถึงท็อปปิงต่าง ๆ ด้วย รสชาติโดยรวมและความสมบูรณ์ของอาหารจึงดีมาก ร้านราเมนบูชอนที่ยอมรับเลยค่ะ 👏👏

ไก่คาราอาเกะที่สั่งเป็นเครื่องเคียงทอดมาเหลืองสวย กรอบและเค็มกำลังดี เป็นคู่ที่ขาดไม่ได้เวลาอิ่มกับราเมนเลยค่ะ ทั้งราเมนน้ำซุปเข้มข้น เครื่องเคียง และข้าวเติมได้ไม่อั้น อิ่มเป็นมื้อเต็ม ๆ ในราคาสบายกระเป๋าที่ Gyeoretsu Ramen ถ้านึกถึงราเมนญี่ปุ่นก็แนะนำให้แวะมานะคะ 👍