ร้านชาบูคัลกุกซู ยงอิน จอดรถ 12 คัน สั่งเนื้อเพิ่ม Yun Ujae โกกีดง

พออากาศเริ่มเย็นลง ก็อยากกินอะไรที่มีน้ำซุปอุ่น ๆ ขึ้นมาเองเลยค่ะ เลยไปหาเมนูที่ราคาคุ้ม อร่อย อิ่มท้อง จนมาเจอร้าน Yun Ujae Shabu Kalguksu ที่กินได้ทั้งชาบูชาบูและคัลกุกซูในมื้อเดียว

ที่ตั้งและที่จอดรถ — ที่จอดในร้าน 12 คัน

Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch อยู่ที่ 3 Gogi-ro173beon-gil, Suji-gu, Yongin-si, Gyeonggi-do, South Korea ชั้น 1

ลานหน้าร้านมีที่จอดรถส่วนตัว 12 คัน ช่วงเวลาเที่ยงและเย็นสามารถจอดริมถนนได้ตั้งแต่จุดที่พ้นเขตโรงเรียนไปแล้ว

ช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ถ้าฝั่งตรงข้ามที่สถานรับเลี้ยงเด็ก Prunie ไม่มีกิจกรรมก็จอดรถได้ค่ะ

เวลาทำการและบรรยากาศร้าน

ร้านเด็ดแห่งซูจี Yun Ujae Shabu Kalguksu เปิดตั้งแต่ 11:10 ถึง 20:50 น. ช่วงพีควันหยุดอาจต้องรอคิวบ้างค่ะ

ภายในร้านโทนสีขาวสะอาดตาและให้ความรู้สึกสบาย ๆ สมกับเป็นร้านชาบูชาบูชื่อดังของยงอินที่คนแน่นมากจริง ๆ

นอกจากโซนโถงหลักแล้ว ด้านในยังมีห้องแยกด้วย เหมาะสำหรับมากันเป็นครอบครัวเลยค่ะ

บนโต๊ะมีเตาแม่เหล็กไฟฟ้าในตัวดูเรียบร้อย และช้อนส้อมก็ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยน้ำอุ่นก่อนเสิร์ฟ เห็นได้ชัดว่าร้านนี้ใส่ใจเรื่องความสะอาด

ร้านนี้ไม่ได้ใช้เส้นคัลกุกซูสำเร็จรูปทั่วไป แต่ทำเส้นเองด้วยวิธีนวดแบบดั้งเดิมโดยใช้เท้าเหยียบ (jok-tta) แล้วหมักที่อุณหภูมิต่ำนานกว่า 48 ชั่วโมง

เมนูและราคา — 11,500 วอน จบครบทั้งคัลกุกซูและข้าวผัด

Yun Ujae Shabu Kalguksu ในราคา 11,500 วอน ไม่ได้จบแค่ชาบูชาบูเท่านั้น แต่กินเนื้อและผักก่อน แล้วตามด้วยคัลกุกซู และปิดท้ายด้วยข้าวผัดตามลำดับ เป็นร้านที่คุ้มค่ามาก

เลือกน้ำซุปได้ตามชอบ และปรับระดับความเผ็ดได้ด้วยค่ะ ส่วนเมนูข้างเคียงก็มีปาจอน (แพนเค้กทะเล) กรอบที่น่าสนใจ ใส่กุ้งตัวเต็มและปลาหมึกเยอะมาก ผสมแป้งหลายชนิดให้เนื้อสัมผัสกรอบ เหมาะสั่งคู่กับชาบูชาบูมาก ๆ

ชาบูชาบู 2 ที่ สั่งเนื้อเพิ่ม พร้อมลำดับการกิน

บนโต๊ะมีคำแนะนำวิธีกิน Yun Ujae Shabu Kalguksu ติดไว้ให้ดูด้วยค่ะ

สั่งชาบูชาบู 2 ที่พร้อมเนื้อเพิ่ม เพื่อให้อิ่มท้องมากขึ้น

เริ่มแรกใส่เนื้อ ผักต่าง ๆ และเห็ดลงในน้ำซุปแล้วกินแบบชาบูชาบู

พอน้ำซุปเดือด ๆ ลวกเนื้อพอสุกนิด ๆ แล้วกิน จะได้สัมผัสเนื้อนุ่ม ๆ พร้อมความกรอบของผักไปด้วย

คุณภาพเนื้อดีมากจริง ๆ ค่ะ!

เนื้อจะถูกหั่นทันทีที่สั่ง ใช้เนื้อวัวคอส่วนสันคอที่เชือดมาไม่เกิน 6 เดือน ให้รสสัมผัสนุ่มและกลมกล่อมพอดี

เส้นคัลกุกซูแบน กินแบบห่อ

และอีกจุดเด่นของ Yun Ujae Shabu Kalguksu ก็คือเส้นคัลกุกซูแบน

เส้นแผ่กว้าง เอามาห่อกับเนื้อและผักกินด้วยกัน อร่อยไปอีกแบบเลยค่ะ

พนักงานมาตัดเส้นแบนใส่ให้ถึงหม้อเลยค่ะ ฮ่าๆ

ต้มประมาณ 2 นาที แล้วห่อเนื้อกับผักกิน อร่อยแปลกลิ้นไปอีกแบบ

เพราะเป็นเส้นที่นวดแบบดั้งเดิมด้วยการเหยียบแล้วหมัก เส้นจึงไม่เละง่าย และมีความหนึบดี

กิมจิซึ่งเป็นหัวใจของร้านคัลกุกซูก็อร่อยมากค่ะ ฮ่าๆ

น้ำซุปไม่เค็มแต่มีรสชาติเข้มข้น อร่อยจนติดใจเลยค่ะ ฮ่าๆ

พอกินเนื้อ ผัก และเส้นแบนจนอิ่มแล้ว ก็ใส่เส้นคัลกุกซูลงไป

ลองไปดูคลิปวิดีโอร้านชาบูชาบูอร่อยของยงอิน Yun Ujae Shabu Kalguksu กันได้เลยค่ะ!

ปิดท้ายด้วยข้าวผัด

ปิดท้ายด้วยข้าวผัดที่ใส่กิมจิผัด ผักชีลาว และสาหร่าย

ข้าวผัดร่วนเข้ากันดีกับรสกลมกล่อมของกิมจิ ถึงจะอิ่มแล้วก็ยังตักกินต่อเรื่อย ๆ ได้ ถ้าใครอยู่แถวยงอินหรือซูจี แนะนำร้านเด็ดอย่าง Yun Ujae Shabu Kalguksu ที่กินชาบูชาบูอุ่น ๆ อร่อย อิ่มท้องได้ในราคาที่ไม่แพงเลยค่ะ♥