ชาบูย่านกีฮึง ยงอิน จอดรถสะดวก จบด้วยข้าวผัดไข่: Deungchon

เมนูที่นึกถึงเป็นอันดับแรกเวลาฝนตกหรืออากาศเย็นๆ ก็คือ Deungchon Shabu Kalguksu นี่แหละค่ะ!

เริ่มจากชาบูชาบู ตามด้วยเส้นคาลกุกซูเหนียวนุ่ม แล้วปิดท้ายด้วยซิกเนเจอร์อย่างข้าวผัดไข่หอมๆ! ไปตามหาคอมโบ 3 สเต็ป ชาบู-คาลกุกซู-ข้าวผัด แบบเซตที่ครบสมบูรณ์แบบนี้มาให้ดูกันค่ะ

"ร้านชาบูอร่อยย่านกีฮึง Deungchon Shabu Kalguksu"

ร้านอยู่ตรงไหน? เดินจากสถานีกีฮึงถึง ขับรถไปก็มีที่จอด

Deungchon Shabu Kalguksu อยู่ใกล้สถานีกีฮึง เดินทางด้วยขนส่งสาธารณะสะดวกมาก จะแวะกินหลังเลิกงานตอนอยากได้น้ำซุปเผ็ดๆ หรือพาครอบครัวไปกินวันหยุด เส้นทางก็เหมาะเลย

ที่ตั้งอยู่ชั้นใต้ดิน 2 ของอาคาร ICT Valley ตัวอาคารมีที่จอดรถจัดไว้เรียบร้อยดี ขับรถไปก็กินข้าวได้แบบไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดเลย

ร้านสะอาดและดูแลบรรยากาศได้ดีมาก พอเดินเข้าไปก็รู้สึกดีทันที

สั่งอะไรดี? เซตพื้นฐานคาลกุกซูเห็ดรสเผ็ดผ่านคีออสก์

แต่ละโต๊ะมีคีออสก์สำหรับสั่งอาหาร สะดวกมาก เมนูพื้นฐานเลือกได้ระหว่างบะหมี่คาลกุกซูเห็ด (รสเผ็ด/งาดำ/น้ำใส) แต่ถ้าเป็น Deungchon ต้องรสเผ็ดออกกึนสิถึงจะใช่ เลยเลือกรสเผ็ด!

เซตพื้นฐานรวมผัก (มินารี เห็ด มันฝรั่ง) + เส้นคาลกุกซู + เกี๊ยว + ข้าวผัดไว้ด้วยกันเลย!! มีข้าวผัดมาให้ในเซตด้วย เรียกว่าคุ้มค่ามาก แล้วเรายังสั่งเนื้อชาบูเพิ่มเข้าไปให้เต็มอิ่มยิ่งขึ้น

บนหน้าจอคีออสก์ประจำโต๊ะมีคำแนะนำ 'วิธีกินให้อร่อย' ของ Deungchon Shabu Kalguksu ไว้อย่างละเอียด ทำตามแล้วอร่อยขึ้นจริงๆ!

'วิธีกินให้อร่อย' ที่เช็กได้จากคีออสก์ประจำโต๊ะ

สเต็ป 1 — ลวกเนื้อชาบูในน้ำซุปมินารีและเห็ด

มินารี (ผักชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว) หอมๆ กับน้ำซุปเข้มข้น อร่อยจนต้องร้องว้าว!! พอมินารีสดๆ ที่ใส่เต็มหม้อเดือดขึ้นมา กลิ่นหอมเฉพาะตัวก็กระจายไปทั่วน้ำซุปเลย

เนื้อที่เพิ่มมาแค่หมื่นวอนนี่ต้องสั่งเลย อยากกินเร็วๆ เลยใส่ลงไปทันทีที่น้ำซุปเดือด

พอน้ำซุปเดือดแล้ว ก็ลวกมินารี เห็ด และเนื้อชาบูให้สุกพอดี จิ้มซอสสูตรพิเศษถั่วเหลือง+วาซาบิ กินได้เลย ยิ่งต้มนานมินารีกับเห็ดยิ่งเพิ่มรสชาติให้น้ำซุป ใครชอบผักลองสั่งผักเพิ่มดูได้ จะยิ่งอิ่มอร่อยขึ้น!

พอลวกเนื้อชาบูที่หั่นบางๆ สุกแล้ว ห่อด้วยมินารีกรอบๆ กับเห็ดเหนียวนุ่ม กินคำเดียวได้ทั้งน้ำเนื้อและน้ำซุปเผ็ดๆ ผสมกันอร่อยมาก!

สเต็ป 2 — เส้นคาลกุกซูกับเกี๊ยวในน้ำซุปเดิม

หลังตักเนื้อกับผักกินไปพอสมควรแล้ว ก็ใส่เส้นคาลกุกซูกับเกี๊ยวลงไปต้มกับน้ำซุปที่เข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ! น้ำซุปเผ็ดที่ต้มจนเข้มข้น ผสมกับเส้นคาลกุกซูเหนียวนุ่มและเกี๊ยวไส้แน่น กินรอบสองได้เพลินเลยฮ่าๆ

เส้นคาลกุกซูของ Deungchon เหนียวนุ่มจริงๆ พอเส้นดูดซับน้ำซุปเข้าไป รสชาติกลมกล่อมก็แทรกซึมเข้าไปในทุกเส้น ซดรวดเดียวหมดเลยฮ่าๆ ส่วนเกี๊ยวถ้าต้มนานเกินไปจะแตกเละ พอสุกพอดีแล้วลอยขึ้นมาให้ตักกินได้เลยจะอร่อยที่สุด!

สเต็ป 3 — ปิดท้ายด้วยข้าวผัดไข่

กินเส้นคาลกุกซูหมดแล้วก็ขอให้พนักงานช่วยผัดข้าวไข่หอมๆ ปิดท้ายฮ่าๆ คิดว่าเมนหลักจริงๆ ของ Deungchon คือข้าวผัดที่กินตอนท้ายนี่แหละ พอกินเสร็จแล้วขอพนักงาน เขาจะยกหม้อไปผัดให้ร่วนๆ ให้เอง

ผัดด้วยไฟแรงจนกรอบ ความหอมของไข่กับกลิ่นต้นหอมเคลือบข้าวทุกเม็ด เป็นตอนจบที่ทำให้ต้องขูดจนถึงก้นหม้อ ยิ่งกินคู่กับกิมจิเก็อทจอรี (กิมจิสด) ที่เป็นเครื่องเคียงพื้นฐานก็ยิ่งลงตัว

สรุป: ชาบูกีฮึงร้านนี้คุ้มไหม?

ตั้งแต่บรรยากาศร้านที่สะอาด การจัดโต๊ะที่เรียบร้อย ไปจนถึงรสเผ็ดที่กินแล้วไม่เบื่อ Deungchon Shabu Kalguksu สาขากีฮึงทำได้น่าประทับใจทุกด้าน! ถ้ากำลังมองหามื้ออิ่มอุ่นๆ หรือร้านชาบูอร่อยย่านกีฮึง ขอแนะนำเลยค่ะ!