ร้านกับแกล้มย่านซูจีกู ยงอิน พาเด็กไปได้ ชาดลจาปาเก็ตติ: Bacha Suji

สวัสดีค่ะ ดิฉันเป็นคุณแม่ของลูกชายวัยประถม (코이맘) นะคะ ที่ผ่านไปผ่านมาแถวนี้บ่อยๆ ก็แอบหลงเสน่ห์การตกแต่งโทนสีฟ้าสวยๆ ของ Bacha Suji Branch มาตลอด ตั้งใจไว้ว่าวันครบรอบต้องพาสามีมาให้ได้ ฮ่าๆ แต่เพราะร้านเปิดบ่าย 5 โมง จะขอให้พ่อแม่ทั้งสองฝ่ายที่อยู่ไกลมาช่วยเลี้ยงลูกก็ยาก ไม่เคยได้มาเดตกันสองต่อสองเลยค่ะ ฮือ แต่ตอนนี้ลูกชายโตเป็นพี่ชายวัย 10 ขวบแล้ว เลยตัดสินใจพาทั้งครอบครัวบุกมาด้วยกันเลย!

Bacha Suji Branch อยู่ตรงไหน จอดรถที่ไหนได้?

Bacha Suji Branch ตั้งอยู่ที่ 16-6 ชั้น 1 Pungdeokcheon-ro 129beon-gil เขตซูจี เมืองยงอิน จังหวัดคยองกี เดินจากทางออก 4 สถานีซูจีกูเพียง 6 นาที เปิดวันอาทิตย์-พฤหัสบดี 17:00-01:00 และศุกร์-เสาร์ 17:00-02:00

เดินจากทางออก 4 สถานีซูจีกูแค่ 6 นาที เดินมาดื่มเบาๆ ก็สะดวกดีค่ะ ถ้าขับรถมาแนะนำให้ใช้ลานจอดของเขตซูจีกู ซึ่งเดินเพียง 5 นาที หรือถ้าอยากจอดที่ลานจอดรวมของตึก ลองโทรถามทางร้านดูก็ได้ว่ามีที่ว่างไหมค่ะ

ชื่อร้าน Bacha (VARCHAR) มาจากอะไร?

พอได้รู้ที่มาถึงกับทึ่งเลยค่ะ เจ้าของร้านเคยเป็นนักพัฒนาซอฟต์แวร์และ UX ดีไซเนอร์มา 8 ปี ก่อนจะตัดสินใจลาออกมาเปิดพื้นที่แห่งนี้หลังจากคิดมานาน ชื่อร้าน Bacha (VARCHAR) ก็มาจากศัพท์โปรแกรมมิ่งที่ใช้เก็บข้อมูลหลากหลายรูปแบบ ความหมายคือการผสมผสานบรรยากาศ 'บาร์' สุดเก๋ากับเมนูแบบ 'โปชา' (포차 ร้านเหล้าข้างทางสไตล์เกาหลี) ที่เข้าถึงง่าย

ก่อนจะเริ่มสั่งอาหารกันจริงจัง สามีดิฉันขอจิบเบียร์สดเย็นๆ สักแก้วก่อนเลยค่ะ ฮ่าๆ

เมนูที่ทั้งครอบครัวติดใจ มีอะไรบ้าง?

[เมนูแนะนำ] บาชาบาดาจจิม หม้อนึ่งอาหารทะเลพร้อมคาลกุกซู

อาหารทะเลสดจากแหล่งตรงส่งมาให้ หอยเชลล์และหอยลายนึ่งเนื้อแน่นเด้งมากค่ะ! รสชาติเข้มข้นจากความสดของวัตถุดิบ ทำให้น้ำซุปเย็นชื่นใจ สะอาด และอร่อยสุดๆ ฮือ

ไม่เผ็ดเลย ลูกชายวัย 10 ขวบเลยแกะหอยเชลล์และหอยลายกินเองได้เพลิน สุดท้ายยังขอเติมน้ำซุปมาใส่บะหมี่คัลกุกซู (칼국수) กินจนหมดเกลี้ยงเลยค่ะ!

[เมนูแนะนำ] เนื้อคอหมูซูวีคลุกน้ำยำ (수비드항정수육무침)

ลูกชายดิฉันเกลียดไขมันมาก ปกติกินแต่เนื้อสันคอหรือเนื้อล้วนๆ แต่จานนี้เพราะปรุงแบบซูวี (sous vide) เนื้อเลยนุ่มไม่มัน ลูกกินเก่งมากค่ะ! (รู้ไหมคะว่าถ้าเด็กกินเก่ง แปลว่าร้านนี้อร่อยจริง ฮ่าๆ) กินคู่กับกุยช่ายคลุกใส่วาซาบิและเกลือชมพูนิดหน่อย อร่อยสุดๆ แถมยังเติมกุยช่ายคลุกได้อีก ถูกใจคุณแม่มากค่ะ ฮ่าๆ

ชาดลจาปาเก็ตติ เมนูที่สั่งให้ลูกชายวัยประถม

ความเข้ากันของจาปาเก็ตติ (짜파게티) กับไข่คือสัจธรรมอยู่แล้ว แต่พอใส่เนื้อชาดล (차돌박이 เนื้อวัวส่วนสันนอกบางๆ) หอมๆ ลงไปด้วย กลายเป็นเมนูระดับหรูไปเลยค่ะ ฮ่าๆ เมนูคุ้นเคยแต่พิเศษแบบนี้ ต้องขอจดสูตรกลับบ้านเลย

กับแกล้มของคุณพ่อไม่พอ! [เมนูเสริม] เฟรนช์ฟรายส์และมันกุ้งทอด

ลูกชายปกติก็กินเก่งอยู่แล้ว แต่วันนี้บอกว่ากับแกล้มอร่อยมากจนซัดรัวๆ จนสุดท้ายคุณพ่อแทบไม่มีกับแกล้มเหลือกิน! ฮ่าๆ เลยต้องสั่งเมนูเสริมเพิ่มคือเฟรนช์ฟรายส์และมันกุ้งทอด พอทอดมากรอบหอมออกมา ลูกชายก็เคี้ยวเพลินจนถึงจบมื้อเลยค่ะ ฮ่าๆ ตั้งแต่เมนูหลักยันเมนูเสริมถูกปากเด็กหมด เกินคาดจริงๆ สำหรับ Bacha

พาเด็กไปด้วย ทำไมต้องไปตอนร้านเปิด?

สำหรับครอบครัวที่พาเด็กไปด้วย แนะนำให้ไปตอนร้านเพิ่งเปิดที่สุดค่ะ! เพราะยิ่งดึกยิ่งมีคิวรอตามสไตล์ร้านกับแกล้มดังแถวเขตซูจีกู แถมเสียงกลุ่มลูกค้าดังขึ้นเรื่อยๆ ถ้าอยากกินมื้อเบาๆ พร้อมดื่มเบาๆ กับลูกแล้วกลับบ้าน ไปตอนเปิดร้านคือคำตอบที่ใช่ที่สุดค่ะ ฮ่าๆ

สิทธิ์จองผ่านเนเวอร์และเครื่องดื่มมีอะไรบ้าง?

Bacha Suji Branch จองผ่านเนเวอร์ได้ง่ายๆ ค่ะ ถ้าจองผ่านเนเวอร์ อย่าลืมรับคูปองไฮบอล 1 แถม 1 ด้วยนะคะ~

และที่ Bacha ไม่ได้มีแค่โซจูหรือเบียร์เท่านั้น แต่ยังมีวิสกี้ วอดก้า จิน รวมถึงไฮบอลและค็อกเทลให้เลือกหลากหลาย เหมาะกับทุกสไตล์การดื่มเลยค่ะ! (มีค็อกเทลด้วยดิฉันมีความสุขมากค่ะ ฮ่าๆ) มีบริการคอร์กเกจแบบเสียค่าใช้จ่ายด้วย วันพิเศษจะพกเหล้าที่ชอบมาเองก็ได้นะคะ

ก่อนมาแอบกังวลว่าจะเป็นที่ฮิตของวัยรุ่นล้วนๆ แต่พอมาจริงกลับพบว่าเป็นพื้นที่อบอุ่นที่รองรับทุกวัย ทั้งการนัดพบเพื่อนฝูง งานเลี้ยงสังสรรค์ เดตคู่รักหลังพาลูกเข้านอน กลุ่มคุณแม่เลี้ยงลูก ไปจนถึงมื้ออาหารครอบครัว ใครกำลังมองหาร้านกับแกล้มอร่อยและบรรยากาศดี ขอแนะนำร้านกับแกล้มแถวเขตซูจีกู Bacha Suji Branch เลยค่ะ~!