Suji, Yongin: gastropub apto para niños y chadol-jjapaghetti — Bacha

Soy Koi Mam y estoy criando a un hijo de primaria :D Siempre que pasaba por ahí me quedaba hechizada por la preciosa decoración azulada de Bacha Suji Branch, y tenía anotado que un día tenía que ir con mi marido a celebrar algún aniversario jaja. Como el lugar abre a las 5 de la tarde, era difícil pedirle ayuda a los abuelos que viven lejos, y una cita de pareja a solas para cenar era casi un sueño imposible T_T Pero como nuestro hijo ya cumplió los 10 años y es todo un hermano mayor, ¡nos armamos de valor y fuimos toda la familia junta!

¿Dónde está Bacha Suji Branch y dónde estacionar?

Bacha Suji Branch está en 16-6 Pungdeokcheon-ro 129beon-gil, 1F, Suji-gu, Yongin-si, Gyeonggi-do, a 6 minutos a pie de la Salida 4 de la estación Suji-gu Office. Abre de domingo a jueves de 17:00 a 01:00, y viernes y sábado de 17:00 a 02:00.

Al estar a solo 6 minutos a pie de la Salida 4 de la estación Suji-gu Office, también es cómodo venir caminando a tomar algo~ Si vienen en auto, recomiendo usar el estacionamiento de Suji-gu Office, a 5 minutos a pie. También está el estacionamiento compartido del edificio, y si llaman al local les confirman si hay lugar disponible, así que tengan eso en cuenta~

¿Qué significa el nombre Bacha (VARCHAR)?

Resulta que el dueño del lugar trabajó ocho años como desarrollador y diseñador UX, y tras mucho pensarlo, dejó su empresa para crear este espacio. El nombre Bacha (VARCHAR) viene de un término de programación que almacena distintos tipos de datos, y con eso quiso transmitir la idea de cruzar el ambiente sofisticado de un 'bar' con el menú cercano de un 'pocha' (puesto callejero coreano).

Antes de pedir en serio, mi marido se tomó un buen trago de cerveza tirada fresquita mientras decidíamos qué ordenar jaja.

El menú que conquistó a toda la familia

[Plato estrella] Bacha-bada-jjim, mariscos al vapor con kalguksu

¡Mariscos frescos traídos directo de origen, vieiras y almejas al vapor bien carnosas y firmes! El sabor profundo de los ingredientes frescos se notaba en el caldo, que estaba realmente fresco, limpio y espectacular T_T

No es nada picante, así que hasta nuestro hijo de 10 años sacó bien las vieiras y las almejas, y al final pedimos relleno del caldo para terminar con calguksu (fideos anchos coreanos) hasta dejar el plato impecable.

[Plato estrella] Hangjeong-suyuk-muchim: papada de cerdo sous vide con cebollino

A nuestro hijo no le gusta nada la grasa, así que normalmente solo come lomo o carne magra. Pero esto, quizás por la cocción al vacío, salió tan suave y ligero que el niño lo comió muchísimo (¡y ya saben que cuando un niño come bien, es que el lugar es realmente bueno! jaja). Acompañado con el cebollino, un poco de wasabi y sal rosa quedaba espectacular, y como también daban relleno del cebollino, quedé encantada como mamá jaja.

Chadol-jjapaghetti: el plato que pedimos para nuestro hijo de primaria

La combinación de jjapaghetti (fideos negros instantáneos) con huevo ya es una verdad universal, pero con carne chadol (falda de res en láminas finas) encima, se convertía en un plato casi gourmet jaja. Un menú familiar pero especial, ¡me lo apunto!

¡Papá se quedó sin botana! [Guarniciones] Papas fritas y chips de camarón

Nuestro hijo suele comer bien, pero esta vez dijo que todo estaba tan rico que se lo devoró todo tipo tormenta jaja. ¡Al final papá se quedó sin acompañamiento! jaja. Pedimos de más las papas fritas y los chips de camarón como plato secundario. Cuando llegaron crujientes y sabrosos, nuestro hijo siguió masticando animado hasta el final, sentado con nosotros hasta que terminamos. Desde el plato principal hasta el acompañamiento, todo le encantó al paladar del niño, superando nuestras expectativas con Bacha.

Con niños, llegar a la hora de apertura es la respuesta

Para las familias con niños, recomiendo sin dudar el 'open run' (llegar justo a la hora de apertura). Con el paso del tiempo, como buen local famoso de bares en Suji-gu Office, se forma espera y el ambiente se vuelve más ruidoso con las reuniones, así que si buscan comer algo ligero con los niños y tomar una copa sin apuros, el open run es justo lo que necesitan jaja.

Beneficios de la reserva por Naver y qué bebidas hay

Bacha Suji Branch también se puede reservar fácilmente por Naver. Al reservar por Naver, no se olviden de aprovechar el cupón 1+1 de highball~!

Además, en Bacha no solo hay soju o cerveza, sino también whisky, vodka, gin, highballs y cócteles, así que es un lugar donde se puede beber según el gusto de cada uno (¡yo feliz de que tengan cócteles! jaja). También hay corkage con cargo, así que en un día especial pueden traer su propio licor favorito~

Antes de ir me preocupaba un poco que fuera solo un lugar de moda para gente joven, pero al llegar resultó ser un espacio cálido que recibe a todas las edades: reuniones y cenas de empresa, citas de pareja después de dormir a los niños, encuentros de mamás, y comidas familiares. Si buscan un lugar con buenos acompañamientos y buen ambiente, les recomiendo mucho visitar Bacha Suji Branch, el famoso restaurante de tapas y bar cerca de Suji-gu Office~!