ร้านซาชิมิย่านกูโรดิจิทัล คอร์สรีฟิลปลาดิบหมัก Mulgogijari Guro

เส้นทางจากสถานีกูโรดิจิทัลไปยัง Mulgogijari Guro Digital branch

เดินจากทางออก 3 สถานีกูโรดิจิทัลคอมเพล็กซ์แค่ 4 นาทีก็ถึงอาคาร Kolon Science Valley 2 แล้วค่ะ! ใน Naver Map จะนำทางไปที่ทางเข้าด้านล่าง แต่จริงๆ มีทางที่หาง่ายกว่านั้นนะ ถ้าเผลอไปทางเข้าด้านล่างแล้ว ให้เดินเข้าไปทางซ้ายตามซอยยาวๆ

พอเห็นทางออกฉุกเฉินทางขวา ให้เลี้ยวซ้ายจากตรงนั้น จะเห็นป้าย Mulgogijari อยู่ฝั่งทางเข้าตรงข้ามเลยค่ะ!

พอเข้ามาทางฝั่งตรงข้ามแล้ว จะเจอ Mulgogijari อยู่ทางขวามือทันที เป็นทางเข้าที่อยู่ระหว่างร้าน Ssangdungne Gogijip กับร้านอาหารจีน Junghwa Baekban ค่ะ ถ้าค้นหา Hyeongje Teuksubuwi ใน Naver Map แล้วเดินเข้าทางเข้าฝั่งตรงข้ามจะหาง่ายมากค่ะ 🙂

Mulgogijari เริ่มต้นจากสาขาหลักที่ซูจี ยงอิน และเป็นที่นิยมมากว่า 20 ปีแล้ว แม้จะมีร้านคล้ายๆ กันเกิดขึ้นมากมาย แต่ร้านต้นตำรับจริงๆ คือ Mulgogijari นี่เอง

บรรยากาศภายในร้านเป็นยังไงบ้าง?

ภายในร้านกว้างขวางและสะอาดมากค่ะ! แสงไฟก็นุ่มนวล บรรยากาศดูหรูหรา เหมาะทั้งสำหรับปาร์ตี้เลี้ยงสังสรรค์ เดตคู่รัก หรือมากับเพื่อนก็ได้ค่ะ พื้นที่กว้างขวางทำให้พูดคุยกันได้สบายๆ เลย

คอร์สรีฟิลปลาดิบหมักสำหรับ 2 คน — เริ่มจากโจ๊กและซุปเต้าเจี้ยว

ฉันสั่งคอร์สรีฟิลปลาดิบหมักสำหรับ 2 คนค่ะ! มาพร้อมโจ๊กและซุปเต้าเจี้ยวเป็นเบสิก ปกติไม่ค่อยชอบกินโจ๊กกับซุปเต้าเจี้ยว แต่ที่นี่รสชาติกลมกล่อมมาก ช่วยเปิดต่อมรับรสได้ดีเลยค่ะ 🙂

ความอุ่นในระดับที่พอดี ช่วยให้ท้องอุ่นก่อนเริ่มทานเมนูหลักได้ดีค่ะ

เมงเกและฮเวมูชิม

ซีอิ๊วและซอสน้ำจิ้มเผ็ดมีวางอยู่บนโต๊ะอยู่แล้วนะคะ ถัดมาคือฮเวมูชิม (ยำปลาดิบเกาหลี) และเมงเก (สัตว์ทะเลคล้ายหอยเชลล์รสเปรี้ยว) เมงเกดูสีสดใหม่มากตั้งแต่แรกเห็น บางทีถ้ากินเมงเกที่ไม่ดีจะมีกลิ่นคาวแรงมาก แต่ที่นี่ไม่มีเลย อร่อยด้วยค่ะ

ฮเวมูชิมก็ไม่จัดจ้านเกินไป กินคู่กับปลาดิบได้ดีเลยค่ะ

ปลาดิบหมักรวมปลาลิ้นหมา ปลากะพงแดง ปลากุยเดี่ยว

ถัดมาคือปลาดิบหมัก ปริมาณเยอะจนตกใจเลยค่ะ! เป็นเซตรวมปลาลิ้นหมา (ฮีรามาเสะ) ปลากะพงแดง และปลากุยเดี่ยว ทาง Mulgogijari Guro Digital branch คัดปลาสดคุณภาพดีที่สุดจากตลาดในตอนเช้าของวันนั้น แล้วนำมาหมักด้วยวิธีพิเศษ ทำให้เนื้อสัมผัสยังคงความเด้งแต่มีรสอูมามิเข้มข้นค่ะ!

ปลากุยเดี่ยวนี่ไม่เคยกินมาก่อนเลย แต่ชิ้นหนาๆ อร่อยมากค่ะ

วัตถุดิบทุกอย่างเตรียมและใช้หมดภายในวันเดียว จึงมั่นใจได้ในเรื่องความสดค่ะ!

คำแรกกินตามที่พนักงานแนะนำ คือ ปลากุยเดี่ยว+วาซาบิ+หัวไชเท้าอ่อน แล้วก็ตามด้วยปลากะพงแดงแบบเต็มคำ ฮ่าๆๆ เพราะเป็นปลาดิบหมักเลยนุ่มกว่าปลาดิบทั่วไปชัดเจนค่ะ

แถมยังมีข้าวสำหรับปั้นซูชิมาให้ 4 คำ เลยเอาครีบปลาลิ้นหมามาทำเป็นซูชิ ครีบใหญ่มากจนแปลกใจเลยค่ะ ฮ่าๆๆ

เห็ดย่างและกระเทียมย่าง

เห็ดย่างและกระเทียมย่างก็มาด้วย อร่อยจนต้องพิมพ์ตัวย่อ (JMTGR) อยากรีฟิลตรงนี้เลยค่ะ 🥹 อุ่นๆ หอมมันสุดๆ ถูกใจมาก

เป็นโต๊ะที่จัดมาแบบจัดเต็มจริงๆ! ราคาสมเหตุสมผลแต่ได้กินปลาดิบเต็มที่แบบนี้ ถือว่าดีมากเลยค่ะ

เมนูย่างรสชาติกลมกล่อมหอมมัน

รีฟิลปลาดิบได้เยอะแค่ไหน?

ตามด้วยหอยเป๋าฮื้อและของทอด จัดมาครบเซตจริงๆ ✨ ถึงจะอิ่มแล้วแต่เสียดายเลยขอรีฟิลไป 1 รอบ พนักงานให้ปริมาณเกือบเท่าชุดแรกจนตกใจเลยค่ะ เพราะรู้ตัวว่ากินไม่หมดแน่ เลยแจ้งล่วงหน้าขอรีฟิลแค่นิดหน่อยเพิ่มค่ะ

ถ้าอยากกินปลาดิบหมักที่อร่อยและสดจริงๆ แนะนำ Mulgogijari สุดๆ เลยค่ะ 🐠

เวลาทำการ

• จันทร์-เสาร์ 16:00 - 23:00 น.
• หยุดทุกวันอาทิตย์