ร้านปิ้งย่างเนื้อ อึยจองบู พาครอบครัวกินซี่โครง Supsok Oki Jip

มื้อซี่โครงเนื้อใกล้สถานีอึยจองบู

คุณแม่อยากกินกัลบีอยู่หลายวันแล้ว เลยพากันมาที่นี่ค่ะ องค์ประกอบมื้ออาหารแปลกดี แถมเนื้อก็อร่อยจนคุณพ่อคุณแม่พอใจกันมาก!!!

ที่อยู่: 20 Sinheung-ro 258beon-gil, ชั้น 1, Uijeongbu-si, Gyeonggi-do เวลาเปิด: 14:00–23:30 ที่จอดรถ: ใช้ลานจอดรถสาธารณะศูนย์การค้าใต้ดิน Uijeongbu

บรรยากาศร้านและที่นั่ง

Supsok Oki Jip อยู่ห่างจากสถานีอึยจองบูเดินเพียง 3 นาทีเองค่ะ! เดินทางสะดวกมาก จนฉันที่เป็นคนอึยจองบูเห็นร้านนี้บ่อยตอนผ่านไปมา แต่เพิ่งได้มาครั้งแรกเลยตื่นเต้นสุด ๆ ㅎㅎㅎ

ตั้งแต่หน้าร้านก็ตกแต่งมีสไตล์แบบนี้เลย!!

ด้านในจัดเป็นโต๊ะ 4 ที่นั่งทั้งชั้น 1 และ 2 ค่ะ! เราไปช่วงเย็นวันธรรมดา เลยกว้างขวาง โปร่งสบาย ถูกใจมาก!

เมนูและรายการที่สั่งของ Supsok Oki Jip

ตอนแรกก็สงสัยว่า “Supsok” ในชื่อร้านหมายความว่าอะไร ที่แท้ sup คือซุป ส่วน sok-oki คือเนื้อวัว เลยกลายเป็น Supsok Oki Jip นี่เองㅋㅋㅋㅋ ไอเดียเจ้าของร้านดีมาก!!!

เมนูมี kkakduk sogalbi (ซี่โครงเนื้อหั่นเต๋า), hwangje neukgansal (เนื้อซี่โครงหมัก) และ LA galbi ทำมือค่ะ แถมเพิ่มอีก ₩10,000 ก็เลือกเซตที่มี gopchang jeongol (หม้อไฟเครื่องในวัว) กับแกงกะหรี่ได้ด้วย! เราสั่ง kkakduk sogalbi 2 ที่ กับ hwangje neukgansal 2 ที่ค่ะ!

เครื่องเคียงส่วนตัว ซุป และเซตเสริม

ก่อนอื่นพนักงานจัดซอสและถ้วยเครื่องเคียงแยกให้แต่ละคน มีเห็ดชิตาเกะ ซอสวาซาบิ ผักดอง กิมจิ และซีอิ๊วสำหรับเนื้อ ㅎㅎ การจัดแยกใส่ถ้วยส่วนตัวแบบนี้ดูสะอาดและรู้สึกว่าใส่ใจมากเลยค่ะㅎㅎ

นี่คือซุป~!!!!! เป็นตัวแทนคำว่า “sup” ของ Supsok Oki Jip ค่ะㅋㅋㅋ ด้านบนมีชิ้นขนมปังกรอบ ๆ ด้วย แล้วคุณแม่กลับชอบมากแบบเกินคาด!!! เป็นครั้งแรกที่ได้กินซุปในร้านปิ้งย่างเนื้อ แต่อร่อยเลยชอบมากค่ะ!

เราเพิ่มเซต เลยได้ทั้ง gopchang jeongol และแกงกะหรี่ด้วยㅎㅎ หม้อไฟโรยผงงาเยอะมาก! แกงกะหรี่ก็ให้ปริมาณค่อนข้างจุใจเลยนะคะ?ㅎㅎ

แล้วเนื้อที่สั่งก็มาครบ!!! เต็มโต๊ะน่ากินมากใช่ไหมคะ?ㅎㅎㅎ เนื้อย่างบนเตาถ่าน ส่วนไฟของแกงกะหรี่กับหม้อไฟเครื่องในปรับแยกกันได้ จึงกินได้พอดีแบบใส่ใจสุด ๆ ㅎㅎ

สัมผัสกลมกล่อมของ kkakduk sogalbi

เริ่มย่างเนื้อซี่โครงหั่นเต๋าก่อนเลย! สีแดงสด ดูสดใหม่และน่าอร่อยมากค่ะ!

ได้รสหอมมันและนุ่มสะอาดแบบเนื้อวัวชัดเจน ไม่เหนียว แถมหนึบกำลังดี ยิ่งเคี้ยวยิ่งอร่อยเลยค่ะㅎㅎ

จิ้มซอสกับเกลือกิน!! ไม่มีกลิ่นสาบเฉพาะตัวเลย เนื้อสะอาดมาก จิ้มเกลือนิดเดียวก็อร่อยแล้ว แต่พอจุ่มซอสเต็ม ๆ ก็ได้ความเค็มกลมกล่อมและอูมามิเพิ่มขึ้น เป็นอีกแบบที่อร่อยไปเลย! โดยเฉพาะฉันชอบจุ่มซอสนี้ฉ่ำ ๆ หรือกินคู่พริกมากค่ะ!!!

เห็ดย่างถ่านก็ฉ่ำน้ำสุด ๆ อร่อยมากเลยค่ะㅎㅎ

hwangje neukgansal ที่คุณแม่ถูกใจ

ต่อด้วย hwangje neukgansal! มองภายนอกก็นึกว่าเป็นเนื้อซี่โครงอร่อย ๆ ธรรมดา แต่พอย่างแล้วกิน รสหมักหวานนิดเค็มหน่อยซึมเข้าเนื้อดีมาก เป็นรสกัลบีหมักแสนอร่อยแบบที่เรานึกถึงเป๊ะเลยค่ะ!

พอจิ้มซอส รสอูมามิก็ยิ่งเด่นขึ้น ส่วนกินเปล่า ๆ จะได้กลิ่นถ่านกับความหวานนุ่มของเนื้อหมัก เลยสนุกกับการสลับกินสองแบบค่ะ! ที่สำคัญคุณแม่พูดอยู่ตลอดว่าอยากกินกัลบีหมัก พอได้กิน hwangje neukgansal ที่นี่แล้วบอกว่าอร่อย ฉันก็ภูมิใจขึ้นมาเฉยเลยㅋㅋㅋ

คลุกแกงกะหรี่กับข้าวให้เข้ากัน แล้วก็ละลายเครื่องปรุงในหม้อไฟเครื่องในก่อนกิน!!! ตอนแรกเราสี่คนสั่งเนื้อ 4 ที่ก็แอบคิดว่าจะน้อยไหมนะ? แต่มีแกงกะหรี่กับหม้อไฟเครื่องใน เลยปริมาณพอดีค่ะㅋㅋ ซอสแกงกะหรี่ก็เยอะจนสั่งข้าวเพิ่มอีกหนึ่งถ้วยมาคลุกกินเลยㅋㅋㅋㅋ เนื้อกับหม้อไฟเครื่องในเป็นรสที่พอนึกภาพออกว่าเข้ากัน แต่แกงกะหรี่นี่นึกไม่ออก เลยสงสัยว่าจะเข้ากันไหม ปรากฏว่าอร่อยเกินคาด!!!!

ทั้ง kkakduk sogalbi ย่างถ่านและ hwangje neukgansal รสหวานเค็มต่างก็อร่อย แถมได้กินหม้อไฟเครื่องในกับแกงกะหรี่ด้วย จึงเป็นมื้อที่อิ่มกำลังดีค่ะㅎㅎ เหนือสิ่งอื่นใด เราได้กินรสกัลบีหมักที่คุณแม่อยากกินอย่างเต็มที่ เลยพอใจมากเลยค่ะ!