ร้านโอมากาเสะชองจู บกแดดง กับซาชิมิเป๋าฮื้อ Sinbakkase

กำลังหาร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศดีแถวบกแดดง ชองจูอยู่พอดี เลยได้ไป Sinbakkase มาค่ะ พื้นที่กว้างและโปร่งสบาย ทำให้กินได้อย่างมีบรรยากาศสุดๆ เลย วันไหนอยากลองเมนูที่ต่างจากเดิมนิดหน่อย ที่นี่มีทั้งซีฟู้ดตามฤดูกาลและอาหารหลากหลายแบบคอร์ส ก็เลยตั้งตารอมากค่ะ

ที่ตั้งและที่จอดรถของ Sinbakkase

ร้านอยู่ที่ 100 Jinjae-ro, Heungdeok-gu, Cheongju, Chungbuk, 2F Unit 202 เปิด 17:00–23:00 และวันศุกร์กับเสาร์เปิดถึง 24:00 ค่ะ ปิดทุกวันอาทิตย์ จอดรถริมถนนในซอยอาหาร Gwell City ได้ตามสะดวก หรือใช้ลานจอดรถด้านหลังอาคารก็ได้ค่ะ

เป็นร้านที่คนกำลังหาร้านอาหารญี่ปุ่นหรือโอมากาเสะแถวบกแดดงแวะมาได้ดีเลยค่ะ

หน้าร้าน Sinbakkase บนชั้น 2

มาถึงร้านอาหารญี่ปุ่นเด็ดแถวบกแดดง Sinbakkase แล้วค่ะ ร้านอยู่ชั้น 2 นะคะ

Sinbakkase ร้านอาหารญี่ปุ่นเด็ดแถวบกแดดงเป็นโอมากาเสะแนวฟิวชัน เขาว่าปรุงทันทีหลังสั่งเพื่อเสิร์ฟอาหารร้อนๆ ค่ะ

มีเตรียมกุ้งลายเสือย่างแสนอร่อยไว้ด้วยค่ะ

ชอบที่ชั้น 1 ก็มีป้ายเขียนเมนูหลากหลายไว้ด้วยค่ะ

ขึ้นบันไดไปก็เจอร้านค่ะ

ภายในร้านมีบาร์เทเบิลและฉากกั้น

ภายใน Sinbakkase ร้านอาหารญี่ปุ่นแถวบกแดดง สะอาดและโปร่งสบายมากๆ เลยค่ะ คงเพราะเพิ่งเปิดใหม่ด้วย เป็นพื้นที่ที่ให้ความรู้สึกสงบและเรียบร้อยค่ะ

โดยเฉพาะมีบาร์เทเบิลไว้ให้นั่ง จึงดูเชฟเตรียมอาหารได้ใกล้ๆ แถมบรรยากาศก็นั่งกินกับเพื่อนร่วมโต๊ะได้สบายค่ะ

ให้ฟีลเหมาะมากสำหรับเดตในวันพิเศษ หรือมากินเป็นกลุ่มเล็กๆ ค่ะ

บริเวณกลางร้านมีฉากกั้นยาว จัดวางให้กินข้าวหรือนั่งดื่มได้อย่างสบายๆ ค่ะ

คอร์สโอมากาเสะคนละ ₩29,900

Sinbakkase เสิร์ฟคอร์สโอมากาเสะที่ใช้ซีฟู้ดและวัตถุดิบตามฤดูกาลค่ะ เมนูแนะนำคือโอมากาเสะ 1 คน ₩29,900 จุดน่าสนใจคือได้เพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายเป็นคอร์ส นอกจากนี้ยังมีเมนูเสริมหลายอย่างด้วย พวกเราสั่ง Sinbakkase สำหรับ 2 คนค่ะ ไม่ได้กินแค่เมนูเดียว แต่ได้ชิมอาหารหลายอย่างเรียงลำดับกัน เลยรู้สึกตื่นเต้นตลอดมื้อเลย

อาหารทะเลที่ทยอยเสิร์ฟ

นี่คือ katsuo goma salad หรือสลัดปลาโอคลุกงาค่ะ หน้าตาดีมากเลยใช่ไหมคะ

เป็นซุปเป๋าฮื้อเกอูค่ะ เสิร์ฟร้อนๆ อร่อยมากเลย

นี่คือ agu jiri-tang หรือซุปปลามองค์ฟิชใสๆ ค่ะ ปริมาณเยอะจุใจมาก ชอบสุดๆ

ว้าว ซาชิมิเป๋าฮื้อก็มาแล้วค่ะ อย่างที่เห็นว่าล้างมาสะอาดมาก กินง่ายด้วย พอเคี้ยวแล้วกรุบกรอบ เนื้อสัมผัสดีเยี่ยมเลยค่ะ

หอยและกุ้งนึ่งค่ะ ประทับใจในความใส่ใจที่เตรียมถุงพลาสติกให้ด้วย กุ้งตัวใหญ่มาก กินอร่อยสุดๆ ส่วนหอยก็ไม่มีทรายให้เคี้ยวเจอเลย อร่อยหวานจริงๆ ค่ะ

นี่คือคอไก่ย่างต้นหอมค่ะ กินพร้อมต้นหอมแล้วอร่อยมากจริงๆ

ระหว่างที่กินอาหารอื่น agu jiri ก็เสร็จพอดีค่ะ รสสะอาดสดชื่นจนตักกินไม่หยุดเลย

ซาชิมิปลาตาเดียวกับแซลมอนค่ะ หน้าตาปังมากใช่ไหมคะ วัตถุดิบซาชิมิสดจริงๆ เกือบจะสั่งเพิ่มแล้วค่ะ

มีซูชิให้ด้วยนะคะ จะห่อกินกับซาชิมิปลาตาเดียวก็อร่อย หรือกินเปล่าๆ ก็อร่อยค่ะ

ปิดท้ายด้วย hongcho ade หรือเอดน้ำส้มแดงหมัก ช่วยให้ย่อยแบบสดชื่นเลยค่ะ

มื้อที่ค่อยๆ เพลิดเพลินกับอาหารหลากหลาย

คอร์สเสิร์ฟต่อเนื่องตั้งแต่ต้นจนจบ เลยสนุกที่ได้ลุ้นทุกครั้งว่าอาหารจานต่อไปจะเป็นอะไร อาหารจากวัตถุดิบตามฤดูกาลแต่ละจานกินได้เพลินกับรสชาติและเนื้อสัมผัสของตัวเอง อีกทั้งยังเหมาะจะค่อยๆ กินไป คุยเรื่องอาหารกับคนที่มาด้วยกันไปค่ะ

โดยเฉพาะ Sinbakkase ทำให้ได้สัมผัสอาหารหลากหลายภายใต้บรรยากาศที่ต่างจากมื้ออาหารญี่ปุ่นที่คุ้นเคย ซึ่งน่าประทับใจมากค่ะ รู้สึกว่าเป็นร้านน่าไปในวันที่อยากกินมื้อสบายๆ ในพื้นที่สะอาดเรียบร้อยค่ะ

ถ้ากำลังหาร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านโอมากาเสะ หรือที่กินมื้อพิเศษในบกแดดง ชองจู Sinbakkase คือยกนิ้วให้เลยค่ะ