Restoran daging lembu di Uijeongbu untuk makan bersama ibu bapa

Hidangan daging lembu berhampiran Stesen Uijeongbu

Ibu asyik teringin makan galbi sejak beberapa hari lepas, jadi kami pergi ke sini. Susunan menunya unik dan dagingnya sedap, sampai ibu bapa pun sangat puas hati!!!

Alamat: 20 Sinheung-ro 258beon-gil, tingkat 1, Uijeongbu-si, Gyeonggi-do Waktu operasi: 14:00–23:30 Parkir: Gunakan tempat letak kereta awam pusat beli-belah bawah tanah Uijeongbu

Suasana kedai dan tempat duduk

Supsok Oki Jip hanya 3 minit berjalan kaki dari Stesen Uijeongbu! Lokasinya memang mudah, malah saya yang tinggal di Uijeongbu pun selalu nampak tempat ini ketika lalu-lalang. Kali pertama datang, seronoknyaㅎㅎㅎ

Dari pintu masuk lagi, hiasan dalamannya sudah begitu bergaya!!

Di dalam ada meja untuk 4 orang di tingkat 1 dan 2! Kami datang pada petang hari bekerja, jadi ruangnya luas dan selesa, memang best!

Menu dan pesanan di Supsok Oki Jip

Saya tertanya-tanya maksud “Supsok” Oki Jip, rupanya sup=sup dan sogogi=daging lembu, sebab itulah namanya Supsok Oki Jipㅋㅋㅋㅋ Pandai betul pemiliknya!!!

Ada kkakduk sogalbi (iga lembu potong dadu), hwangje neukgansal (daging celah iga berperap), dan LA galbi buatan sendiri. Dengan tambahan ₩10,000, ada juga set gopchang jeongol (stew usus lembu) dan kari! Kami pesan 2 hidangan kkakduk sogalbi serta 2 hidangan hwangje neukgansal!

Lauk individu, sup dan susunan set

Mula-mula mereka sediakan sos dan mangkuk lauk seorang-seorang; ada cendawan shiitake, sos wasabi, jeruk, kimchi dan kicap dagingㅎㅎ Bila disusun dalam bekas individu begini, nampak lebih kemas dan terasa dihargaiㅎㅎ

Ini sup~!!!!! Di “Supsok” Oki Jip, inilah bahagian “sup” ituㅋㅋㅋ Di atasnya ada cebisan roti rangup, dan tak sangka ibu sangat suka!!! Ini kali pertama saya makan sup di restoran daging, tapi memang sedap!

Kami tambah set, jadi gopchang jeongol dan kari pun sampaiㅎㅎ Gopchang jeongol itu penuh serbuk perilla! Kari pun porsinya agak banyak, baguslah begituㅎㅎ

Daging yang dipesan pun siap dihidangkan!!! Nampak penuh satu meja dan sedap, kan?ㅎㅎㅎ Daging dipanggang atas arang, manakala api untuk mengawal kari dan gopchang jeongol berasingan, jadi boleh makan semuanya pada keadaan yang sesuaiㅎㅎ

Tekstur ringan kkakduk sogalbi

Mula-mula kami panggang galbisal potong dadu! Warnanya merah segar dan nampak sangat menyelerakan!

Rasa lemak dan ringan khas daging lembu benar-benar terasa. Tidak liat, teksturnya cukup kenyal, dan makin dikunyah makin sedapㅎㅎ

Celupkan dalam sos dan garam!! Langsung tiada bau hanyir dan dagingnya sendiri bersih, jadi cicah sedikit garam pun sudah sedap. Bila dicelup banyak dalam sos, rasanya masin berperisa umami dan menjadi lain pula! Saya paling suka celupkan banyak dalam sos itu atau makan bersama cili!!!

Cendawan yang dipanggang atas arang pun memang meletup dengan jus! Sangat sedapㅎㅎ

Hwangje neukgansal yang memuaskan hati ibu

Kali ini hwangje neukgansal! Dari rupa luaran, saya sangka cuma galbisal yang sedap. Tetapi selepas dipanggang dan dimakan, perapan manis-masin itu benar-benar meresap ke dalam daging—memang rasa galbi berperap sedap seperti yang kami bayangkan!

Jadi, bila dicicah dalam sos, umaminya naik lagi; bila makan begitu sahaja, aroma arang dan kemanisan daging berperap lebih terasa. Seronok juga makan berselang-seli dengan dua cara ini! Paling penting, ibu asyik kata mahu makan galbi berperap, dan selepas makan hwangje neukgansal di sini, ibu kata sedap. Saya pun rasa bangga sendiriㅋㅋㅋ

Kari pun kami gaul elok-elok dengan nasi, dan gopchang jeongol pula dikacau supaya perapannya sebati!!! Kami berempat makan empat hidangan, jadi pada mulanya saya risau tak cukup. Tetapi dengan kari dan gopchang jeongol, jumlahnya memang ngamㅋㅋ Kari pun banyak sosnya, sampai kami tambah semangkuk nasi untuk digaulkan lagiㅋㅋㅋㅋ Daging dengan gopchang jeongol memang mudah dibayangkan serasinya, tetapi kari itu saya tak dapat agak. Ingatkan mungkin pelik, rupanya sedap juga!!!!

Kedua-dua kkakduk sogalbi panggang arang dan hwangje neukgansal yang manis-masin memang sedap. Dengan gopchang jeongol dan kari sekali, memang sesuai untuk menikmati satu hidangan yang mengenyangkanㅎㅎ Paling memuaskan, kami dapat menikmati rasa galbi berperap yang ibu sangat inginkan!