Restoran BBQ Korea Uijeongbu untuk keluarga: Supsok Oki Jip

Makan galbi sapi dekat Stasiun Uijeongbu

Ibu sudah beberapa hari terus ingin makan galbi, jadi kami datang ke sini. Susunannya unik dan dagingnya enak, sampai orang tua juga puas banget!!!

Alamat: 20 Sinheung-ro 258beon-gil, lantai 1, Uijeongbu-si, Gyeonggi-do Jam buka: 14:00–23:30 Parkir: gunakan parkir umum pusat perbelanjaan bawah tanah Uijeongbu

Suasana restoran dan tempat duduk

Supsok Oki Jip berjarak jalan kaki 3 menit dari Stasiun Uijeongbu! Aksesnya sangat mudah; sebagai warga Uijeongbu, aku sering melihat tempat ini saat lalu-lalang, jadi senang sekali akhirnya pertama kali mampirㅎㅎㅎ

Dari pintu masuk saja interiornya sudah sekeren ini!!

Bagian dalamnya terdiri dari meja untuk empat orang di lantai 1 dan 2! Kami datang pada malam hari di hari kerja, jadi suasananya luas dan nyaman, enak banget!

Menu dan pesanan di Supsok Oki Jip

Aku sempat bertanya-tanya apa arti “Supsok” dalam Supsok Oki Jip, ternyata sup=sup dan sogogi=daging sapi, makanya jadi Supsok Oki Jip katanyaㅋㅋㅋㅋ Pintar juga pemiliknya!!!

Menunya ada kkakduk sogalbi (iga sapi potong dadu), hwangje neukgansal (daging sela iga berbumbu), dan LA galbi buatan sendiri. Dengan tambahan ₩10,000, ada juga set yang bisa dinikmati bersama gopchang jeongol (hot pot jeroan sapi) dan kari! Kami memesan 2 porsi kkakduk sogalbi dan 2 porsi hwangje neukgansal!

Lauk personal, sup, dan susunan set

Pertama-tama, mereka menaruh saus dan mangkuk lauk pribadi: ada jamur shiitake, saus wasabi, acar, kimchi, dan kecap dagingㅎㅎ Karena ditata di wadah pribadi seperti ini, terasa lebih rapi dan diperhatikanㅎㅎ

Ini sup~!!!!! Bagian “sup” dari Supsok Oki Jipㅋㅋㅋ Di atasnya juga ada potongan roti yang renyah, dan ternyata ibu sangat suka!!! Ini pertama kalinya makan sup di restoran daging, enak jadi senang!

Kami menambah set, jadi gopchang jeongol dan kari juga keluarㅎㅎ Gopchang jeongol-nya penuh bubuk perilla! Porsi karinya juga cukup melimpah, bagus kan?ㅎㅎ

Daging pesanan juga akhirnya tertata!!! Satu meja penuh dan tampak lezat, kan?ㅎㅎㅎ Daging dipanggang di arang, sedangkan api untuk mengatur panas kari dan gopchang jeongol masing-masing terpisah, jadi bisa dimakan dengan pas. Perhatiannya detail bangetㅎㅎ

Tekstur ringan kkakduk sogalbi

Pertama, kami memanggang kkakduk galbisal! Warnanya merah segar dan kelihatan enak sekali!

Rasa gurih dan ringan khas daging sapi terasa jelas, tidak alot, dengan tekstur kenyal yang pas. Makin dikunyah, makin enakㅎㅎ

Dicocol ke saus dan garam!! Sama sekali tidak ada bau amis khas, dagingnya sendiri bersih sehingga sedikit garam saja sudah enak. Saat dicelup dalam saus, rasanya jadi asin-gurih dengan umami tambahan, benar-benar rasa yang berbeda! Aku terutama suka mencelupkannya banyak-banyak ke saus itu atau memakannya bersama cabai!!!

Jamur yang dipanggang di arang juga benar-benar meledak juicy! Enak sekaliㅎㅎ

Hwangje neukgansal yang memuaskan ibu

Sekarang hwangje neukgansal! Dari tampilannya, kupikir ini hanya galbisal yang enak, tetapi setelah dipanggang dan dicoba, bumbu manis sekaligus gurihnya meresap dengan baik ke daging. Rasanya persis galbi berbumbu lezat seperti yang kami bayangkan!

Jadi, saat dicocol saus, umaminya makin naik; saat dimakan begitu saja, aroma arang dan rasa manis daging berbumbu terasa jelas. Asyik juga bergantian menikmati dua cara ini! Yang paling penting, ibu terus bilang ingin makan galbi berbumbu, lalu setelah mencoba hwangje neukgansal di sini beliau bilang enak, jadi aku ikut bangga tanpa alasanㅋㅋㅋ

Kari kami aduk rata dengan nasi, lalu bumbu gopchang jeongol juga kami larutkan dengan baik untuk dimakan!!! Kami berempat makan empat porsi, sempat berpikir apa kurang ya? Tapi karena ada kari dan gopchang jeongol, porsinya pasㅋㅋ Karinya juga sausnya banyak, jadi kami pesan satu mangkuk nasi lagi untuk diadukㅋㅋㅋㅋ Daging dan gopchang jeongol memang kombinasi yang mudah dibayangkan, tetapi kari rasanya sulit dibayangkan cocok atau tidak. Ternyata, di luar dugaan enak banget!!!!

Kkakduk sogalbi panggang arang dan hwangje neukgansal manis-gurih sama-sama lezat, lalu gopchang jeongol dan kari juga bisa dinikmati bersama, jadi pas untuk satu kali makan yang mengenyangkanㅎㅎ Yang paling memuaskan, kami juga benar-benar bisa menikmati rasa galbi berbumbu yang ingin dimakan ibu!