ยากินิกุ โดรยง แดจอน เซ็ต 2 คน โอมากาเสะเนื้อวัวเกาหลี เปิดร้าน 5

ปีที่แล้วไปเที่ยวโตเกียว ญี่ปุ่น ได้กินยากินิกุที่อร่อยมากๆ! พอกลับมาเกาหลีก็ตามหาร้านยากินิกุเทพๆ แบบนั้นในชีวิตจริงมาตลอดเลย🐣 วันนี้จะมาแนะนำร้านยากินิกุที่แดจอนที่ให้ความรู้สึกแบบญี่ปุ่น (แต่เป็นเนื้อวัวเกาหลี ยิ่งดีเข้าไปอีก) ร้าน 'Yakiniku Doryong' ค่ะ!

เวลาเปิด-ปิดและข้อมูลการจองของ Yakiniku Doryong

• 17:00–23:00 ออร์เดอร์สุดท้าย 21:40
• หยุดวันอาทิตย์
• ที่นั่งแบบบาร์เทเบิล รองรับสูงสุด 12 คน
• จองสำหรับ 2 คนได้ผ่าน Naver Reservations
• ยกเลิกวันเดียวกันไม่ได้
• บริการย่างสดหน้าเตาถ่านให้ดูตรงหน้า!
• โอมากาเสะเนื้อวัวเกาหลี เซ็ต 2 คน และเซ็ต 3 คน
• เซ็ต 2 คน 60,000 วอน

ที่ตั้งย่านโดรยงดง ร้านที่ไปได้แค่ตอนเย็น

Yakiniku Doryong ตั้งอยู่ที่ย่านโดรยงดงตามชื่อร้านเลยค่ะ! แถวนี้มีร้านอร่อยเยอะมาก เคยผ่านแล้วสะดุดตาบ่อยๆ ฮ่าๆ อยู่ใกล้ๆ กับ Petit Jeongdong Munhwasa ซึ่งถ้าจะไปร้านนั้นต้องไปช่วงกลางวัน แต่ถ้าจะมา Yakiniku Doryong ต้องไปตอนเย็น เลยไปทั้งสองที่ในวันเดียวยากมาก เลื่อนแล้วเลื่อนอีกจนในที่สุดก็ได้มาลองสักที

บรรยากาศบาร์เทเบิล 12 ที่นั่งและครัวแบบเปิด

ข้างในเหมือนบาร์บรรยากาศดีเลย~ รับได้แค่ 12 คนเท่านั้น เลยแนะนำให้จองไปก่อนจะได้สบายใจ! ฉันอยากถ่ายรูปด้วยและก็ทนไม่ไหวกับยากินิกุด้วย เลยไปทันทีที่ร้านเปิด 17.00 น. ฮ่าๆ พอถึงช่วงเย็นก็มีลูกค้าทยอยเข้ามาทีละกลุ่มจนคึกคักเลยค่ะ~

มีราวแขวนเสื้อติดผนังด้วย พอเริ่มอากาศเย็นๆ ก็แขวนเสื้อไว้แล้วกินได้สบายๆ เลยค่ะ

ข้างในเป็นครัวแบบเปิดเลยมองเห็นได้ทั่วถึง สะอาดมากจริงๆ ส่วนหนึ่งเพราะเป็นสแตนเลสทั้งหมด แล้วเจ้าของร้านก็เก็บความสะอาดมากด้วย ถ้าบ้านฉันสะอาดแบบนี้แม่คงดีใจนะ แต่ก็…

เจ้าของร้านพาไปนั่งที่โต๊ะ จานที่น่ารัก~ กับเมนูที่สะอาดสะอ้าน! บางทีไปร้านหมูย่างเจอเมนูมันเยิ้มเป็นคราบ ดูสกปรกไปเลย แต่ที่นี่ดูแลความสะอาดแม้แต่เมนูก็ยังใส่ใจ เลยรู้สึกดีมากค่ะ

ซันโทรี ซึรุอุเบะ และสลัดซอสบาซิล

เราสั่งซันโทรีหนึ่งแก้ว และซึรุอุเบะหนึ่งแก้ว (เหล้ายูซุ?) ก่อนเลย ยังไงกินเนื้อทั้งทีถ้าไม่มีแอลกอฮอล์คงรู้สึกขาดๆ ไปนะ~ เครื่องเคียงก็มาด้วย สลัดใส่ซอสบาซิลรสเปรี้ยวๆ อร่อยจนมือเอื้อมไปหยิบตลอดเลย

แต่ที่จริงสิ่งที่มือเอื้อมไปหาบ่อยที่สุดคือเบียร์ค่ะ ฮ่าๆ เย็นฉ่ำอร่อยจนแฟนหนุ่มสั่งไปสองแก้วเลย

โอมากาเสะเนื้อวัวเกาหลีเซ็ต 2 คน ย่างสดตรงหน้า

เนื้อที่เราจะกินมาแล้ว! โอเย่~ เป็นแบบย่างที่เตาถ่านส่วนตัวของเราเองเลย ไปในช่วงเปิดร้านที่ยังไม่ค่อยมีคน เลยรู้สึกเหมือนเจ้าของร้านตั้งใจย่างให้เราเป็นพิเศษ หรือจะเป็นแค่ความรู้สึกไปเองก็ไม่รู้

ยุกซาชิมิชิมาซัล (육사시미, เนื้อดิบสไตล์ซาชิมิส่วนชิมาซัล)

อันดับแรกได้ยุกซาชิมิชิมาซัลมา ราดด้วยซอส น้ำมันทรัฟเฟิล แล้วโรยชีสขูดให้ นอกจากสัมผัสของเนื้อชิมาซัลแล้ว ซอสนี้อร่อยมากจนจิ้มซ้ำๆ ตลอด ฮ่าๆ รสชาติเหมือนในฝันจริงๆ.. ใครรู้ว่าซอสนี้คืออะไรรบกวนคอมเมนต์บอกทีนะคะ

ลิ้นวัวและแชกึทซัล (채끝, เนื้อส่วนสันนอก)

หลังจากนั้นก็มีโชว์การย่างเนื้อทีละอย่างต่อเนื่องกันไป

• ลิ้นวัว — จิ้มเกลือกับวาซาบิกิน สัมผัสเด้งๆ น้ำมันไหลออกมา รสชาติอร่อยมาก..
• แชกึทซัล — พอกินต่อจากลิ้นวัวที่เด้งๆ จะรู้สึกแห้งนิดหน่อย แต่ก็ยังมันและมีกลิ่นเนื้อหอมดี

พูแชซัล ชิมาซัล อึบจินซัล และทึกยัง

พูแชซัลนุ่มมากๆ..ละลายในปากจริงๆ ย่างสุกแล้วแต่น้ำเนื้อยังฉ่ำขนาดนี้ได้ยังไงกัน!? ฉันคงชอบส่วนพูแชซัลจริงๆ🪭 หลังจากนั้นก็เริ่มสลับกันไปบ้าง

• ชิมาซัล — เป็นส่วนเดียวกับที่กินแบบยุกซาชิมิ แต่ตอนย่างกับตอนกินดิบให้ความรู้สึกต่างกัน สนุกที่ได้เปรียบเทียบ ส่วนตัวคิดว่าซอสยุกซาชิมิเด็ดกว่ามาก ยุกซาชิมิชนะ~
• อึบจินซัล — เป็นส่วนที่เพิ่งเคยได้ยินครั้งแรก เนื้อสัมผัสมันๆ กินกับวาซาบิอร่อยดี กลิ่นเนื้อหอมเหมือนกัน
• ทึกยัง — เนื้อสีแดงในรูปสุดท้ายคือทึกยังค่ะ! เด้งมากๆ..! ไม่มีกลิ่นสาบเลย สัมผัสเด็ดมาก

ฉันชอบยุกซาชิมิ พูแชซัล กับทึกยังมากที่สุด! ปกติชอบส่วนที่มีน้ำเนื้อมากกว่าส่วนที่มัน คงเป็นเพราะแบบนั้นเลยชอบส่วนนี้ ฮ่าๆ

ปิดท้ายด้วยอูราเมน

กินเนื้อจนหมดแล้วรู้สึกว่างๆ เลยสั่งอูราเมน คนเราคงต้องกินแป้งจริงๆ น้ำซุปคล้ายจัมปงพอกินคำแรกก็รู้สึกอิ่มขึ้นมาทันที ฮ่าๆ แต่ก็กินหมดชามเลยนะ! ในอูราเมนมีเนื้อใส่มาด้วยเลยรสชาติดูหรูขึ้นไปอีก

เซ็ต 2 คนอิ่มพอไหม?

อดคิดไม่ได้ว่าที่แดจอนมีร้านยากินิกุอร่อยขนาดนี้อยู่แล้วไม่เคยรู้มาก่อน.. ตั้งใจไว้เลยว่าจะกลับมาอีกแน่นอน เซ็ต 2 คนมีหลายราคาตามองค์ประกอบที่ต่างกัน แต่บางทีอาจเพราะกินน้อย เซ็ต 2 คนพื้นฐานที่เรากินไปก็อิ่มจนพอใจมากแล้ว! แน่นอนว่าถ้าเติมแป้งเข้าไปด้วยก็จะยิ่งเป็นตัวเลือกที่ดีขึ้นไปอีก~ ทั้งอร่อยทั้งบรรยากาศดี เหมาะกับการเดตก็ได้ หรือจะไปสังสรรค์ครอบครัวแบบเงียบๆ ก็ได้ ร้านยากินิกุเด็ดของแดจอน 'Yakiniku Doryong' ขอแนะนำเลยค่ะ!