ร้านหมูสามชั้นยูซ็อง แทจอน กินหลังอบเซานา เซตโซจู Jeonju House

เวลาตัวรู้สึกอึดอัดหนักๆ ไม่มีอะไรผ่อนคลายได้เท่าการแช่ตัวในบ่อน้ำพุร้อนอุ่นๆ แล้วเข้าซาวน่าแบบจัดเต็มอีกแล้ว! เมื่อไม่นานมานี้ไปปลดปล่อยความเหนื่อยล้าที่บ่อน้ำพุร้อนใหญ่ของ Gyeryong Spatel ที่ยูซ็อง แทจอนมา พอออกมาสูดลมเย็นๆ หลังซาวน่า เหงื่อออกจนหมดตัวแบบนั้น หัวก็แว้บความคิดขึ้นมาทันที "อา... เย็นนี้ต้องหมูสามชั้นย่างจี๊ดๆ กับโซจูเย็นๆ เท่านั้น!" 🤤

ยิ่งไปเจอร้านที่ย่างกิมจิดอง (มุกอึนจี, muk-eun-ji) เปรี้ยวหมักได้ที่มาทานคู่กันได้ด้วยยิ่งดีใหญ่ ตอนเสิร์ชหาแบบบ้าคลั่งก็เจอร้านนี้แหละ! ร้าน 'Jeonju House' ย่านบงมย็อง ที่โชว์ความเทพของหมูสามชั้นระดับร้านอร่อยยูซ็อง แทจอน วันนี้จะพาไปดูมื้อหมูสามชั้นย่างกระทะที่เพอร์เฟกต์มากๆ เลย 👇

ทำไมหลังซาวน่าถึงเลือกไป Jeonju House

พอออกจากบ่อน้ำพุร้อนใหญ่ของ Gyeryong Spatel มาแบบตัวโล่งสบาย ความหิวก็ถาโถมเข้ามาทันที อยากกินหมูมันๆ หอมๆ กับซุปกิมจิรสจัดจ้านมากๆ เลยลองหาร้านหมูย่างแถวยูซ็อง จนไปเจอ 'Jeonju House' ร้านที่ย่างหมูสามชั้นสดคู่กับกิมจิดองบนกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ (sot-ttukkeong คือฝากระทะเหล็กที่ใช้ย่างแบบดั้งเดิม)

เป็นร้านข้าวและร้านหมูย่างที่คนแทจอนพูดถึงกันเยอะ ทั้งเรื่องกิมจิดองรสมือแบบชอลลาโดและเครื่องเคียงเรียบร้อยหลากหลาย รวมถึงหมูสามชั้นสดคุณภาพดี เลยตัดสินใจแวะไปโดยไม่ลังเลเลย!

ที่ตั้งและเวลาเปิดปิดของ Jeonju House

เปิดตั้งแต่เช้าตรู่ เลยเหมาะมากสำหรับมากินมื้อเช้าหรือมื้อแก้เมาค้างด้วย!

• ที่อยู่: 36 Oncheon-ro101beon-gil, Yuseong-gu, Daejeon, South Korea (บงมย็อง-ดง)
• เวลาเปิดปิด: เปิดทุกวัน 09:00 - 22:20 (ออร์เดอร์สุดท้าย 21:20)

การเดินทางใกล้สถานีบ่อน้ำพุร้อนยูซ็องและบรรยากาศร้าน

ร้านตั้งอยู่ใจกลางแหล่งบ่อน้ำพุร้อนยูซ็อง ใกล้กับ Gyeryong Spatel และสวนบ่อน้ำพุร้อนยูซ็องมาก เลยหาง่ายสุดๆ ตึกอิฐสะอาดตากับป้ายสีแดงเห็นชัดตั้งแต่ไกล

พอเดินเข้าไปข้างในจะเจอห้องโถงกว้างขวางสะอาดตา มีทั้งโต๊ะกลมและโต๊ะเหลี่ยมจัดวางได้เต็มพื้นที่ เหมาะกับกลุ่มใหญ่หรืองานเลี้ยงสังสรรค์มากๆ วันนี้เราได้นั่งโต๊ะ 3 ที่บรรยากาศอบอุ่น!

อีกฝั่งมีบันไดขึ้นชั้น 2 ให้เห็น ทำให้รู้เลยว่านี่คือร้านขนาดใหญ่จริงๆ

ที่เครื่องแอร์มีข้อมูลไวไฟติดไว้ให้อย่างเป็นมิตร

ตรงทางออกก็มีเครื่อง Catchtable สำหรับจองคิว และตู้กดกาแฟผสมไว้ดื่มแก้เลี่ยนหลังมื้ออาหารด้วย

เมนูและมื้อหมูสามชั้นย่างกระทะ

ลองสแกนเมนูดู ตั้งแต่เมนูอิ่มท้องอย่างซุปกิมจิ เต้าเจี้ยวเชียงกุกจัง ไปจนถึงเมนูหลักของร้านอย่างหมูสามชั้นสดย่างกระทะและคอหมูสด จัดเต็มมากๆ

👉 เมนูที่สั่งวันนี้: หมูสามชั้นสดย่างกระทะ 2 ที่, ซุปกิมจิ 1 หม้อ, โซจูท้องถิ่นแทจอน (ยี่ห้อ Lean)

พอนั่งลงก็มีน้ำดื่มขวด PET สะอาดตามาเสิร์ฟให้ก่อนเลย

พอสั่งเสร็จปุ๊บ กระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ก็ถูกวางลงตรงกลางโต๊ะทันที! เคลือบมันวาวจนน่ากินตั้งแต่ยังไม่ได้ย่างอะไรเลย หมูสามชั้นต้องย่างบนกระทะแบบนี้ถึงจะได้รสชาติแท้จริง!

ตามมาด้วยผักสดสำหรับห่อ ถั่วงอก ต้นหอมซอย ผักดอง และไฮไลต์ของร้านอย่างกิมจิดองจัดมาเต็มโต๊ะ เครื่องเคียงหมดก็เติมได้เองที่บาร์เครื่องเคียงแบบสบายๆ ไม่ต้องเกรงใจ

ในที่สุดพระเอกของมื้อนี้ก็มาถึง หมูสามชั้นสดสีชมพูอมแดงสวยงาม 2 ที่ หนาเนื้อดีสัดส่วนมันกับเนื้อแดงลงตัวสุดๆ!

บนกระทะที่ร้อนจัด พนักงานวางหมูสามชั้นแผ่นหนาลงพร้อมเสียงจี๊ดดังฉ่า แล้วก็จัดกิมจิดอง ถั่วงอก เห็ด และหัวหอมใหญ่เรียงรายตรงทางที่มันหมูจะไหลลง แค่กลิ่นก็สุดยอดแล้ว

พอเห็นภาพหมูจี๊ดๆ กำลังสุกก็อดใจไม่ไหว รีบสั่งโซจูท้องถิ่นแทจอนยี่ห้อ 'อีเจอูรึน' มาทันที! การได้ดื่มโซจูเย็นๆ หลังซาวน่า... ความเหนื่อยล้าทั้งตัวละลายหายไปหมดเลย 🍶

ซุปกิมจิ 1 หม้อ รสชาติเป็นยังไง?

ระหว่างที่หมูกำลังสุก ซุปกิมจิที่ต้มเดือดพล่านมาเสิร์ฟให้ ลองใส่เต้าหู้ที่แถมมาแล้วตักกินคำใหญ่ๆ ดู รสชาติน้ำซุปกิมจิดองต้มนานๆ เข้มข้นและจัดจ้านจริงๆ เป็นเมนูข้างเคียงที่ช่วยตัดเลี่ยนได้สมบูรณ์แบบ!

เซตครบชุดบนโต๊ะ หมูสามชั้นย่างกระทะ + ซุปกิมจิดอง + โซจูแทจอน! แค่มองก็อิ่มแล้ว คอมโบสุดฟินจริงๆ

ลองหยิบหมูที่ย่างสุกเหลืองสวยมากินคู่กับผักปรุงรสดู ข้างนอกกรอบ ข้างในน้ำหมูฉ่ำเยิ้ม ไม่มีกลิ่นสาบเลยแถมยังเหนียวนุ่มหอมมันสุดๆ!

ห่อกระเทียมกับหมูใส่ผักห่อคำใหญ่ๆ กัดเข้าไปทีเดียว เหมือนงานเลี้ยงในปากเลย กิมจิย่างกับหมูสามชั้นบนกระทะเหล็กหล่อนี่เคมีเข้ากันดีเสมอจริงๆ

สรุปโดยรวม

Jeonju House คุณภาพหมูดีมากอยู่แล้ว แต่กิมจิและซุปรสมือแบบดั้งเดิมก็เด็ดไม่แพ้กัน เห็นคนมากินข้าวราดซุปหรือมื้อกลางวันเยอะมากเลย เปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้า เลยแนะนำเป็นมื้อแก้เมาค้างสำหรับคนที่พักแถวบ่อน้ำพุร้อนยูซ็องได้เลย

เซานาจนเหงื่อออกหมดตัว แล้วมาปิดท้ายด้วยโซจูเย็นๆ หมูสามชั้นย่างกระทะ และซุปกิมจิรสจัดจ้าน คอร์สนี้เพอร์เฟกต์สุดๆ จริงๆ

รสชาติหมูสามชั้นสดเหนียวนุ่ม ไฟแรงจากกระทะเหล็กหล่อ และกิมจิดองสไตล์ชอลลาโดที่หมักได้ที่ สามอย่างนี้ลงตัวพอดิบพอดี!

ถ้าอยากลิ้มรสหมูย่างแบบจริงจังที่บงมย็อง ยูซ็อง แทจอน แนะนำให้แวะไปที่ร้านหมูสามชั้นระดับร้านอร่อยยูซ็อง แทจอนอย่าง 'Jeonju House' สักครั้งเลย! 👍