ร้านอาหารญี่ปุ่น มาปโป ฮับจอง ดงร้าน Padong เปิดร้านช่วงเที่ยงวันหยุด

ถ้าเป็นมื้อเที่ยงวันหยุด ย่านฮับจองกับมังวอนจะไปที่ไหนก็คนเยอะไปหมด รอบนี้เลยตั้งใจไปให้ตรงเวลาเปิดร้านไปเลย นึกถึงร้านอาหารญี่ปุ่นย่านมังวอนที่เคยไปมาครั้งหนึ่งอย่าง Padong เลยกลับไปอีกรอบ แม้จะไปตั้งแต่ร้านเปิดแต่ก็เห็นคนเริ่มเข้าร้านแล้ว ถึงอย่างนั้นก็ยังจับจองที่นั่งได้ทันแบบเฉียดฉิวสุดๆ รอบนี้เลยไม่ต้องรอคิวเลย

อยากลองเมนูที่ไม่ซ้ำกับครั้งก่อน แต่บังเอิญวันนี้สเต็กกับเมนูแซลมอนหมดพอดีทั้งคู่ คิดอยู่นานเลยตัดสินใจสั่งฟูโตมากิ มาเสะโซบะ และข้าวหน้าปลาทูน่า พร้อมเบียร์อาซาฮีขวดที่ราคาโอเคเลยสั่งมาด้วยหนึ่งขวด พอแบ่งกินสามเมนูแทนที่จะกินข้าวหน้าอย่างเดียว บรรยากาศการกินก็ต่างออกไป รอบนี้ก็เลยสนุกไม่แพ้ครั้งก่อน

เปิดร้านช่วงเที่ยงวันหยุด ไม่ต้องรอคิวจริงไหม

ถ้าจะไป Padong ฮับจองในมื้อเที่ยงวันหยุด คิดว่าควรออกเดินทางให้เร็วขึ้นอีกนิด เราเองก็ไปตรงเวลาเปิดร้าน แต่ก็ไม่ถึงกับสบายๆ เลือกที่นั่งได้ตามใจ ถ้าไปช้ากว่านี้นิดเดียวคงต้องยืนรอข้างนอกแน่ๆ แต่ก็เพราะไปแต่เช้า รอบนี้เลยได้เริ่มกินโดยไม่ต้องรอคิวเลย

Padong ตั้งอยู่ที่ 47 World Cup-ro 17-gil, Mapo-gu, Seoul ชั้นใต้ดิน หาได้ระหว่างสถานีฮับจองกับมังวอน ก่อนหรือหลังมื้ออาหารก็เดินเที่ยวย่านฮับจองหรือมังวอนต่อได้สบายๆ เป็นทำเลที่เหมาะเก็บไว้เป็นตัวเลือกร้านอาหารสำหรับเดตวันหยุดด้วย ถ้าไม่ชอบช่วงเวลาที่คนแน่น แนะนำให้ไปตรงเวลาเปิดเที่ยงแบบเราจะสบายใจกว่า

บรรยากาศภายในชั้นใต้ดินแบบครึ่งชั้น

Padong อยู่ชั้นใต้ดิน แต่พอเข้าไปแล้วรู้สึกว่าเพดานสูงแบบครึ่งชั้นใต้ดิน (banjijicheung) เลยไม่อึดอัดเหมือนที่คิดไว้ก่อน มีโต๊ะและเก้าอี้ไม้จริง แสงไฟก็ไม่จ้าจนเกินไป ทำให้บรรยากาศดูสงบแม้จะเป็นมื้อเที่ยง ชอบตรงที่บรรยากาศภายในกับเมนูอาหารญี่ปุ่นไปด้วยกันได้ดี ไม่รู้สึกขัดแย้งกัน

ถ้ามาดื่มตอนเย็นก็คงเข้ากับบรรยากาศดี แต่พอลองมามื้อเที่ยงวันหยุดก็เหมาะกับการมากินข้าวเช่นกัน โดยเฉพาะบรรยากาศที่ต่างจากถนนหลักของฮับจองที่คึกคักวุ่นวาย น่าจะเป็นตัวเลือกที่นึกถึงเวลาอยากหลีกเลี่ยงร้านที่จอแจเกินไปตอนเดตฮับจอง มาครั้งนี้ต่อจากครั้งก่อน บรรยากาศของร้านก็ยังถูกใจเหมือนเดิม

สเต็ก-แซลมอนหมด เลยเลือกสามเมนูนี้แทน

รอบนี้ตั้งใจจะสั่งเมนูที่ไม่ซ้ำกับครั้งก่อน แต่กลับมีตัวแปรตั้งแต่ต้น เพราะสเต็กกับแซลมอนที่ตั้งใจจะกินหมดทั้งคู่ เลยต้องเปิดเมนูดูอีกรอบนานพอสมควร สุดท้ายเลือกฟูโตมากิ มาเสะโซบะ และข้าวหน้าปลาทูน่า สั่งแบบแบ่งกินสองคน

พอสั่งแบบนี้กลับกลายเป็นว่าสนุกกว่ากินเมนูเดียวเยอะเลย เพราะมีทั้งฟูโตมากิกับมาเสะโซบะที่คาแรกเตอร์ต่างกัน บวกกับข้าวหน้าปลาทูน่าอีก กินสลับกันไปมาได้เพลินดี แถมเมนูรอบนี้แทบไม่ซ้ำกับครั้งก่อนเลย แม้เมนูที่อยากกินจะหมดไปจะเสียดายอยู่บ้าง แต่สุดท้ายก็ได้ลองเมนูอื่นๆ ของ Padong แทน

กินฟูโตมากิคู่กับมาเสะโซบะ

สิ่งแรกที่สะดุดตาคือฟูโตมากิ ต่างจากการกินข้าวหน้าแบบเดียวตั้งแต่ต้นจนจบ เพราะหยิบกินเป็นชิ้นๆ สลับไปมาได้ เหมาะมากเวลาสั่งสามเมนูมาด้วยกัน ตัวเมนูเองก็มาแบบชิ้นใหญ่ วางบนโต๊ะแล้วดูมีน้ำหนักดีเลย

มาเสะโซบะกินได้ในแบบที่ต่างจากข้าวหน้าหรือฟูโตมากิไปเลย เลยรู้สึกว่าสั่งมาด้วยถูกแล้ว เพราะมีความสนุกแบบคลุกกินเฉพาะตัวของมาเสะโซบะ เหมาะกับวันที่อยากแบ่งกินหลายอย่างมากกว่าจดจ่อกับเมนูเดียว กินฟูโตมากิคำหนึ่งแล้วสลับไปมาเสะโซบะ แล้วกลับมาข้าวหน้าปลาทูน่าอีก แม้จะมีสามเมนูแต่ก็ไม่รู้สึกซ้ำกันเลย

ข้าวหน้าปลาทูน่า สั่งซ้ำอีกครั้ง

จำได้ว่าครั้งก่อนกินข้าวหน้าปลาทูน่าแล้วโอเค เลยสั่งซ้ำอีกครั้งในรอบนี้ ปลาทูน่าชิ้นใหญ่วางเต็มบนข้าว มาพร้อมไข่ปลาบิน กินคู่กับสาหร่ายหรือวาซาบิได้ตามใจชอบ แม้จะสั่งฟูโตมากิและมาเสะโซบะมาแล้วก็ตาม แต่มีข้าวหน้าปลาทูน่าสักหนึ่งจานด้วยก็ทำให้มื้อนี้อิ่มท้องขึ้น

สิ่งที่จำได้แม่นที่สุดคือเนื้อสัมผัสนุ่มของปลาทูน่า และไข่ปลาบินที่แตกป๊อกๆ สลับกันไปทำให้ไม่จำเจ ถ้าเอาสาหร่ายวางข้าวกับปลาทูน่า แล้วเติมวาซาบินิดหน่อยก็ได้รสชาติอีกแบบ กินข้าวหน้าจนหมดจานก็ยังไม่เบื่อ แม้จะสั่งเมนูเดิมที่เคยกินแล้วโอเคซ้ำอีกรอบ แต่พอมีฟูโตมากิและมาเสะโซบะเพิ่มเข้ามา ความรู้สึกของมื้อนี้ก็ต่างไปโดยสิ้นเชิง

เบียร์อาซาฮีขวด 6,000 วอน

ตั้งใจจะกินแค่อาหารอย่างเดียว แต่พอเปิดเมนูเห็นว่าเบียร์อาซาฮีขวดราคา 6,000 วอน เลยสั่งมาหนึ่งขวด เป็นมื้อเที่ยงวันหยุดเลยไม่ได้ตั้งใจดื่มเยอะ แต่กำลังพอดีสำหรับจิบเบาๆ ระหว่างแบ่งกินสามเมนู เป็นเบียร์ขวดเย็นๆ ที่จิบสลับระหว่างฟูโตมากิ มาเสะโซบะ และข้าวหน้าปลาทูน่าได้ดีทีเดียว

รอบนี้ตั้งแต่การไปเปิดร้านให้ทันจนถึงเมนูหมด เป็นสถานการณ์ที่ต่างจากครั้งก่อนพอสมควร แต่ก็ทำให้ได้ลองเมนูอื่นๆ ของ Padong ไปในคราวเดียว ถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นย่านมังวอน แล้วอยากแบ่งกินฟูโตมากิหรือมาเสะโซบะมากกว่าสั่งข้าวหน้าเพียงจานเดียว การสั่งแบบนี้ก็ตอบโจทย์ดี ครั้งหน้าอยากลองสเต็กหรือแซลมอนที่หมดไปวันนี้อีกสักครั้ง