ร้านอาหารอินเดีย ซังซู พาลูกไปกิน มัตตันคอร์มา ไม่เผ็ด Deli India

เย็นวันธรรมดาพาลูกๆ ไปเล่นเกมเหยียบแผ่นพื้นแถวฮงแด วิ่งกันจนหิวเลยพาไปกินแกงอินเดียอร่อยๆ ที่ร้านดัง ย่านซังซู-ฮับจอง Deli India

ร้านอาหารอินเดียในซังซูที่คนอินเดียเป็นเจ้าของและทำเองจริง

ตั้งแต่ช้อนส้อมไปจนถึงแก้วน้ำ บรรยากาศแบบอินเดียแท้ๆ ที่ Deli India ร้านแกงอินเดียย่านฮับจอง-ซังซูแห่งนี้ และเจ้าของกับพ่อครัวก็เป็นคนอินเดียจริงๆ ด้วย..! ลูกๆ ถึงกับแปลกใจว่าทำไมเจ้าของร้านเป็นคนอินเดียแต่พูดภาษาเกาหลีเก่งขนาดนี้ ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆ

ร้านนี้เคยออกรายการทีวีมาแล้วถึงสองครั้ง คือ KBS Neighbor Charles และ Saeng Saeng Jeongbo ร้านแกงย่านฮับจองที่ดังจนได้ออกทีวี

มีการจัดแสดงเครื่องเทศ 16 ชนิดที่ใช้ผสมในแกงจริงๆ ด้วย บอกว่าปรุงโดยยึดรสชาติต้นตำรับอินเดียเป็นฐาน แล้วปรับให้ถูกปากคนเกาหลีอย่างพิถีพิถัน ผสมผสานได้พอดีจนคนที่ไม่ชอบเครื่องเทศจัดก็น่าจะทานได้โดยไม่มีปัญหา

เครื่องเคียงพื้นฐานของร้าน

แกงไม่เผ็ดที่กินกับลูกได้สบาย — บัตเตอร์ชิคเก้นกับมัตตันคอร์มา

เพราะต้องกินกับลูกๆ เลยเลือกแบบไม่เผ็ดที่สุด คือบัตเตอร์ชิคเก้น (ชิคเก้นมาคานี) กับมัตตันคอร์มา (เนื้อแกะ) จุดเด่นของร้านแกงอินเดียในซังซู Deli India คือรสชาติแกงที่เข้มข้นลึกซึ้งตามสูตรต้นตำรับอินเดีย แกงผัก แกงไก่ แกงเนื้อแกะ ผสมเครื่องเทศเองทีละอย่างให้ได้กลิ่นรสและความลึกแบบอาหารอินเดียแท้ๆ โดยไม่ฉุนจัดเกินไป โดยเฉพาะแกงเนื้อแกะที่ลดกลิ่นสาบของเนื้อแกะได้ดีมาก เนื้อนุ่มเข้ากันกับซอสเข้มข้น เมนูนี้เด็กๆ กินเก่งมาก..!

มีเทียนอยู่ใต้ชามแกงเพื่อคงความอุ่นไว้จนกินหมด แต่ก็ไม่ได้ร้อนเกินไปหรือแห้งติดก้นชาม ไฟแรงพอดีเป๊ะ

ข้าวบาสมาติ

ข้าวสไตล์อินเดียแท้ บาสมาติ ร้านแกงอินเดียถ้าไม่มีข้าวนี้คงไม่ได้.. ข้าวบาสมาติของ Deli India ร้านแกงย่านฮับจองมีสีออกเหลืองนิดๆ น่าจะใส่ขมิ้น แต่ข้าวไม่มีกลิ่นแกงเลย ส่วนตัวชอบข้าวเมล็ดยาวแบบนี้มาก เวลาไปเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ก็มักจะตักแต่ข้าวกิน.. ฮ่าๆๆ

ราดแกงลงบนข้าวบาสมาติทีละนิดกินคู่กัน เข้ากันสุดๆ

บัตเตอร์นานที่อบสดใหม่ทันทีที่สั่ง

นานที่อบจากเตาทันทีที่สั่ง ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่มเหนียว นอกจากนานธรรมดายังมีให้เลือกหลายแบบ บัตเตอร์นาน กระเทียมนาน ชีสนาน ลูกสาวชอบเนย เลยสั่งบัตเตอร์นาน หอมมันถูกปากจริงๆ กินเก่งมากอีกเมนูหนึ่ง

เบียร์ Kingfisher กับมะม่วงลัสซี่

วันนี้ภรรยาทำงานล่วงเวลาอีกแล้ว เป็นรางวัลเล็กๆ ให้ตัวเองที่ต้องดูลูกสองคนคนเดียว เบียร์ Kingfisher เป็นเบียร์อินเดียรสชาติเบาสบาย เข้ากับแกงได้ดี ว่ากันว่า Kingfisher แปลว่านกกระเต็น

เครื่องดื่มของเด็กๆ สั่งมะม่วงลัสซี่ โยเกิร์ตต้นตำรับอินเดีย ทั้งสองแอบแย่งกันกินอยู่นิดหน่อยแต่สุดท้ายก็แบ่งกันกินอย่างเรียบร้อยดี

ปฏิกิริยาของลูกๆ เป็นยังไงบ้าง?

พอผสมข้าวบาสมาติกับแกงกิน ก็ยกนิ้วโป้งให้ทันทีแบบที่จะทำก็ต่อเมื่ออร่อยจริงๆ เท่านั้น ฮ่าๆๆ

ปกติลูกสาวชอบข้าวสวยธรรมดา แต่ดูเหมือนข้าวสไตล์อินเดียก็ถูกปากเธอเหมือนกัน สุดท้ายยกจานกินเลย ฮ่าๆๆ

ราดบนนานกินก็เข้ากันดีเช่นกัน แกงจากร้านดังย่านซังซู Deli India

ลูกสาวบอกว่ากินแค่นานเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว.. ฮ่าๆๆๆ

เด็กๆ กินข้าวเก่งมากจนต้องสั่งเพิ่ม ดูเหมือนจะได้มาเยอะกว่ารอบแรกด้วย.. ฮ่าๆๆ

ค้นพบสูตรใหม่คือเอาข้าวคลุกแกงมาวางบนนานอีกที ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆ

วี้ง.. วี้งงง...

ทั้งเดตและพาลูกไปได้

อินทีเรียร์ก็มีกลิ่นอายอินเดียชัดเจน น่าจะเหมาะเป็นคอร์สเดตย่านซังซู-ฮับจองด้วย ร้านแกงอย่าง Deli India ดูจากลูกค้าส่วนใหญ่ก็มาเป็นคู่รักกันเยอะ แต่เพราะมีแกงไม่เผ็ดด้วย จึงแนะนำให้พาลูกๆ ไปกินได้เช่นกัน!