ร้านทงคัตสึย่านคังดง ลองหมูพรีเมียม Riae Premium

รอบนี้แวะไป Riae สาขา Olympic Park มาค่า! เป็นร้านที่เคยมาแล้วครั้งหนึ่ง พอกลับมาอีกทีก็ยังอร่อยและประทับใจเหมือนเดิม เลยต้องมาเล่าสักหน่อย วันหยุดสุดสัปดาห์ที่ทำงานเสร็จ กำลังหาร้านนั่งกินข้าวดี ๆ ก็คิดถึงที่นี่ขึ้นมา เลยแวะมา แล้วก็ไม่ทำให้ผิดหวังจริง ๆ 🧡

ชุดสันนอกพรีเมียม·สันใน และเซ็ตโซบะเย็น

วันนี้สั่งชุดสันนอกพรีเมียม+สันใน กับเซ็ต naeng-momil (โซบะเย็น) แบบสันนอกมาค่ะ

สันนอกพรีเมียมมีชั้นมันแทรกนิด ๆ เลยนุ่มและอร่อยกว่ามากเลยค่ะ แป้งทอดก็ทอดมาได้กรอบกำลังดี รู้สึกเหมือนเก็บความฉ่ำของเนื้อไว้เต็ม ๆ ส่วนสันนอกธรรมดากับสันในนั้นจะรสชาติสะอาดเบากว่ามาก!

แม้จะเป็นส่วนเดียวกัน แต่รสชาติระหว่างสันนอกพรีเมียมกับสันนอกธรรมดาต่างกันชัดเจนเลยค่ะ

ส่วนตัวแนะนำให้สั่งเป็นชุดรวมค่ะ จะได้เลือกกินตามสภาพร่างกายหรือความอยากของวันนั้นได้ 🫶🏻

จับคู่ซอสให้เข้ากับหมูแต่ละส่วน

ข้อดีมาก ๆ ของที่นี่คือมีซอสให้เลือกเยอะสุด ๆ ค่ะ ทั้งเกลือ วาซาบิ น้ำมันทรัฟเฟิล และซอสทงคัตสึ เลือกจิ้มตามชอบได้เลย การลองจิ้มซอสต่างกันไปตามแต่ละส่วนแล้วเปรียบเทียบรสชาติก็สนุกมาก ส่วนตัวชอบคู่เกลือ+น้ำมันทรัฟเฟิล+วาซาบิมากที่สุด กลิ่นหอมซึมมาเบา ๆ ไม่กลบรสเนื้อแท้ ๆ แต่ช่วยดึงรสชาติให้เด่นขึ้นเลยค่ะ

เครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาด้วยก็อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ ทั้ง kkakdugi (กิมจิหัวไชเท้าหั่นเต๋า), gungchae-jeolim (ผักดอง), พริกดอง และหัวไชเท้าดอง มีหลายอย่างแต่ไม่เค็มเกิน ปรุงมาพอดีจนหยิบกินเรื่อย ๆ เลย!

แล้ว jang-guk (ซุปใส) ก็ไม่ใช่แค่น้ำซุปนะคะ ใส่เนื้อ หัวไชเท้า และผักมาแน่นมาก ให้ฟีลเหมือนคุณแม่ทำอาหารญี่ปุ่นที่บ้านเลย.. แค่รายละเอียดนี้ก็รู้สึกถึงความใส่ใจแล้วไหมคะ ㅎㅎ

โซบะเย็นเส้นเด้งหนึบ น้ำซุปก็เย็นสดชื่น กินคู่กับของทอดแล้วเข้ากันดีมากค่ะ 🥰

แกงกะหรี่เผ็ดโตเกียวมินิ และกะหล่ำปลี

เราสั่ง Tokyo spicy curry ไซซ์มินิมากินด้วยค่ะ เครื่องให้มาค่อนข้างเยอะ มีความเผ็ดเฉพาะตัวของแกงกะหรี่อ่อน ๆ แต่ไม่จัดจ้านเกินไป ซอสแกงกะหรี่ก็เข้มข้นและกลิ่นเครื่องเทศชัด ให้ความรู้สึกคล้าย Coco Ichibanya เลย😌

อ้อ แล้วก็กะหล่ำปลี! เนื้อสัมผัสฟูนุ่มมาก อร่อยสุด ๆ ปกติร้านทงคัตสึมักเสิร์ฟกะหล่ำปลีมาแค่เป็นเครื่องเคียง แต่ที่นี่รู้สึกได้เลยว่าแม้แต่สิ่งนี้ก็เตรียมอย่างใส่ใจ?! อร่อยจนกินเปล่า ๆ ไม่ต้องราดซอสก็ได้ค่ะ

บริการเป็นกันเองและมีที่จอดรถ

พนักงานก็ยังน่ารักและเป็นกันเองเหมือนตอนที่เคยมาเลยค่ะ รู้สึกถึงความใส่ใจในทุกการบริการ ทำให้ทานได้สบายตลอดมื้อ เขาอธิบายเมนูละเอียดมาก และพอเราสงสัยเรื่องซอสก็แนะนำให้ทีละอย่าง คนที่มาครั้งแรกก็น่าจะกินได้แบบไม่รู้สึกกังวลค่ะ แล้วข้อดีที่ส่วนตัวคิดว่าใหญ่จริง ๆ คือมีที่จอดรถนี่แหละ เวลาออกไปกินข้าวนอกบ้านหลายครั้งเครียดเรื่องที่จอด แต่ที่นี่มาได้สบาย ๆ ไม่ต้องกังวลเลยค่ะ

โดยรวมเป็นร้านที่ทั้งคุณภาพอาหาร บริการ และความสะดวกลงตัวครบสามอย่าง รอบนี้ก็ทานอย่างประทับใจเหมือนเดิม ร้านที่กลับมากี่ครั้งแล้วความรู้สึกประทับใจครั้งแรกยังอยู่ครบแบบนี้หาไม่ง่ายเลย และที่นี่ก็น่าจะเป็นหนึ่งในนั้นแน่นอน ครั้งหน้าต้องลองส่วนอื่นบ้างแล้วค่ะ ใครกำลังหาร้านทงคัตสึหรืออาหารญี่ปุ่นดี ๆ ใกล้ Olympic Park แนะนำ Riae แบบสุดใจเลย!