Quán tonkatsu ở Gangdong Seoul: thịt heo hạng đặc biệt Riae

Lần này mình đã ghé Riae Olympic Park Branch! Đây là nơi trước đây mình từng đến một lần rồi, quay lại vẫn ngon và hài lòng nên phải viết lại thui. Cuối tuần đi làm xong, đang tìm chỗ ăn cơm ngon là lại nhớ đến nơi này và ghé qua; quả nhiên vẫn không làm mình thất vọng.🧡

Phần tổng hợp thăn lưng hạng đặc biệt, thăn nội và set soba lạnh

Hôm đó mình gọi phần tổng hợp thăn lưng hạng đặc biệt + thăn nội, cùng set naengmomil (soba lạnh) thăn lưng.

Phần thăn lưng hạng đặc biệt có xen chút lớp mỡ nên mềm và ngon hơn hẳn. Lớp áo chiên cũng giòn vừa vặn, cảm giác nước thịt vẫn đầy ắp. Còn thăn lưng thường và thăn nội thì thanh đạm hẳn!

Dù cùng là thăn lưng, sự khác biệt về vị giữa loại hạng đặc biệt và loại thường hiện rõ luôn.

Cá nhân mình khuyên gọi phần tổng hợp để có thể chọn ăn tùy vào thể trạng hay khẩu vị hôm đó. 🫶🏻

Phối sốt theo từng phần thịt

Một điểm mình cực thích ở đây là có rất nhiều loại sốt. Muối, wasabi, dầu truffle, sốt tonkatsu... đều được chuẩn bị để mình chấm theo sở thích. Thử chấm từng phần thịt với những loại sốt khác nhau để so vị vui lắm. Cá nhân mình thích nhất là tổ hợp muối + dầu truffle + wasabi; hương thơm thấm nhẹ, không lấn át vị nguyên bản của thịt mà còn làm hương vị bật lên hẳn.

Các món ăn kèm cũng món nào ngon món nấy. Từ kkakdugi (kimchi củ cải cắt khối), cungchae ngâm, ớt ngâm đến danmuji (củ cải vàng muối), vừa nhiều loại vừa nêm không mặn, đúng độ nên cứ muốn gắp mãi!

Cả jang-guk (canh kiểu Nhật) cũng không chỉ có nước dùng, mà đầy thịt, củ cải và rau, cứ như món mẹ nấu trong một gia đình Nhật vậy.. Chỉ riêng chi tiết này thôi cũng thấy sự chăm chút rồi phải không?ㅎㅎ

Naengmomil cũng có sợi mì dai căng, nước dùng mát lạnh; ăn cùng đồ chiên lại hợp vô cùng. 🥰

Cà ri Tokyo cay cỡ nhỏ và bắp cải

Mình cũng gọi thêm Tokyo spicy curry cỡ nhỏ. Phần cái khá nhiều, vị cay đặc trưng của cà ri thoang thoảng nhưng không gắt. Sốt cà ri đậm và vẫn rõ mùi gia vị, khiến mình liên tưởng cả đến Coco Ichibanya nữa😌

À, cả bắp cải nữa! Kết cấu tơi xốp ngon thật sự. Bắp cải ở quán tonkatsu thường chỉ là món ăn kèm thôi, nhưng ở đây cảm giác ngay cả phần ấy cũng được chuẩn bị rất kỹ.?! Ngon đến mức không cần sốt mà ăn không vẫn thích.

Phục vụ thân thiện và có chỗ đỗ xe

Các bạn nhân viên vẫn cực kỳ thân thiện như lần mình đến trước. Sự quan tâm hiện rõ trong từng cách phục vụ nên suốt bữa ăn mình thấy rất thoải mái. Các bạn giải thích menu kỹ càng, lúc mình thắc mắc về sốt còn đề xuất từng loại, nên người lần đầu ghé cũng có thể thưởng thức nhẹ nhàng. Và điều mình thật sự thấy là một ưu điểm lớn chính là có thể đỗ xe. Đi ăn ngoài mà căng thẳng vì chuyện đỗ xe thì nhiều lắm, nhưng ở đây có thể đến thoải mái mà không phải lo điều đó.

Nhìn chung, chất lượng món ăn, dịch vụ và sự tiện lợi đều hòa hợp trọn vẹn nên lần này mình cũng ăn rất hài lòng. Không nhiều nơi mà quay lại vẫn giữ nguyên cảm xúc như lần đầu, nhưng đây chắc chắn là một trong những nơi như vậy. Lần sau mình phải thử phần thịt khác mới được. Nếu đang tìm quán tonkatsu hay món Nhật gần Olympic Park thì mình cực kỳ đề cử Riae nhé!