ร้านอาหารเกาหลี คังดง โซล หม้อไฟไส้หมูจอดรถง่าย Sinjuokmi

ได้ไป Sinjuokmi Gildong Direct Branch มาค่ะ ช่วงนี้อากาศเริ่มเย็นลงทีละนิด ก็เลยนึกอยากกินอะไรที่มีน้ำซุปร้อนๆ ขึ้นมา คราวนี้เลยมาที่ Sinjuokmi Gildong Direct Branch ในกิลดงค่ะ จริงๆ ค้นหาร้านอร่อยที่จอดรถได้แล้ว ที่นี่ขึ้นมาพอดีเลย

Sinjuokmi Gildong Direct Branch ที่เจอหลังจอดรถในกิลดง

ร้านอยู่ที่ Unit 102, 1F, 1459 Yangjae-daero, Gangdong-gu, Seoul, South Korea ค่ะ เราขับรถไป แล้วมีลานจอดรถอยู่ด้านหลังร้าน จึงจอดได้สะดวกตั้งแต่แรกเลย แถวกิลดงบางทีเวลาไปร้านอาหารก็หาที่จอดเหมาะๆ ยาก แต่พอมีที่จอดรถแบบนี้ก็โอเคสำหรับคนขับรถมาเหมือนกันค่ะ หลังจอดรถมีเจ้าหน้าที่ดูแลที่จอดแจ้งว่าต้องกลับมาภายในเวลาทานอาหาร 1 ชั่วโมงนะคะ

ตรงทางเข้ามีป้าย Blue Ribbon สะดุดตาด้วยค่ะ และยังมีป้ายบอกว่าเป็นร้าน sundae-guk ซุปไส้กรอกเลือดแบบดั้งเดิมที่สืบต่อกันมาสองรุ่น นอกจาก sundae-guk แล้วก็มีเมนูหลากหลาย ทั้งซูยุกเนื้อต้มสไลซ์และหม้อไฟด้วย วันนี้เป็นวันที่อยากกินหม้อไฟรสจัดพอดี

ร้านกว้างและมีโซนบริการตนเอง

พอเข้าไปในร้านแล้วรู้สึกว่ากว้างกว่าที่คิดค่ะ ภายในจัดระเบียบสะอาดสะอ้าน โต๊ะก็มีพื้นที่เหลือพอสมควร เลยทานได้สบายๆ ไม่อึดอัด

สั่งอาหารผ่านคีออสก์ได้ค่ะ

ซอสปรุงรสหลากหลายที่จัดวางเป็นเซ็ตพื้นฐานไว้บนทุกโต๊ะค่ะ

โซนบริการตนเองก็ดูแลสะอาดเรียบร้อย มีผ้ากันเปื้อนกับภาชนะที่จำเป็นให้หยิบใช้เองได้ บรรยากาศโดยรวมจึงทำให้ทานได้สะดวกสบายค่ะ มีภาชนะสำหรับเด็กเตรียมไว้ด้วย

gopchang jeongol หม้อไฟไส้หมูที่ต้มกินแบบเครื่องแน่น

พอ gopchang jeongol หม้อไฟไส้หมูที่สั่งมาถึง สิ่งแรกที่ชอบเลยคือปริมาณจัดเต็มค่ะ ในหม้อใบใหญ่มีไส้หมูวางมาแน่นๆ พร้อมผักมินารี เห็ด และผักหลากชนิด ตอนเพิ่งเสิร์ฟวัตถุดิบกองเต็มหม้อจนคิดว่าจะลงไปหมดไหมนะ แต่พอต้มไปผักยุบตัวลง ก็กลายเป็นปริมาณที่กำลังกินพอดีเลยค่ะ

พอเริ่มเดือดปุดๆ กลิ่นเผ็ดหอมก็ลอยขึ้นมา หม้อไฟนี่คงสนุกตรงที่ได้ต้มไปกินไปแบบนี้จริงๆ ค่ะ ลองชิมน้ำซุปก่อน รสเผ็ดเข้มข้นกำลังดี ไม่ใช่น้ำซุปที่เผ็ดอย่างเดียว แต่มีรสมันหอมจากไส้หมูเพิ่มเข้ามา ทำให้น้ำซุปอร่อยมาก แถมปรุงรสไม่จัดเกินไปด้วย ยิ่งถูกใจเลย

ไส้หมูก็หนึบและมันหอม กินคู่กับผักมินารีแล้วเข้ากันดีค่ะ เห็ดดูดซึมน้ำซุปไว้ กินด้วยกันก็อร่อย และเพราะมีเครื่องหลายอย่างจึงสนุกกับการเลือกตักโน่นนี่กินด้วย

เติมเส้นราเมนและข้าวเพิ่ม

แล้วสิ่งที่ขาดไม่ได้เวลาไปกินหม้อไฟก็คือ ramyeon sari เส้นราเมนสำหรับเติมนี่แหละค่ะ พอน้ำซุปเหลืออยู่พอประมาณก็ใส่ราเมนลงไปกิน เป็นคู่ผสมที่ไม่เคยพลาดจริงๆ พอมีราเมนลงในน้ำซุปหม้อไฟไส้หมู ก็รู้สึกว่าน้ำซุปเข้มข้นขึ้นอีก ตอนแรกกินไส้หมูกับผัก แล้วปิดท้ายด้วยราเมน ก็อิ่มท้องมากค่ะ

เวลากินหม้อไฟ บางทีก็มีข้าวไม่พอ แต่ที่นี่หยิบข้าวเพิ่มมากินได้สะดวก เลยดีมากค่ะ เครื่องเคียงถ้ากินแล้วไม่พอก็ไปหยิบเพิ่มเองได้ด้วย

ครั้งนี้ตั้งใจมากินหม้อไฟไส้หมู แต่ได้กินแบบจัดเต็มเกินคาดเลยค่ะ ที่จอดรถสะดวกก็ดี ร้านกว้างและสะอาด เลยคิดว่าน่าจะเหมาะกับการมาทานเป็นครอบครัวด้วย ที่สำคัญหม้อไฟไส้หมูมีน้ำซุปรสเผ็ดหอม พออากาศเย็นกว่านี้อีกหน่อยคงนึกถึงรสชาตินี้ขึ้นมาแน่ๆ เติมเส้นราเมนตอนท้ายแล้วก็ยิ่งพอใจค่ะ ตอนแรกเพราะชื่อ Sinjuokmi เลยนึกถึงแต่ sundae-guk แต่เมนูหม้อไฟก็ดีเหมือนกัน คราวหน้าว่าจะลองกิน sundae-guk ดูบ้าง