ร้านปิ้งย่างเกาหลีใกล้สถานี Chungjeongno ที่จอดฟรี 2ชม.

รอบนี้ออกไปเจอเพื่อนๆ ที่โซล นานๆ ทีจะได้มารวมตัวกันแบบนี้ เลยหาที่กินเนื้อจิบเหล้ากันดีๆ สักที่ สุดท้ายเลือก Doldam Sutbuljip ร้านปิ้งย่างใกล้สถานี Chungjeongno เนื้อหนาๆ ย่างบนเตาถ่าน แค่คิดก็อยากกินแล้ว

เพื่อนๆ ทุกคนขับรถมากันหมด เรื่องที่จอดรถเลยสำคัญที่สุด ร้านนี้ใช้ลานจอดของตึกได้ เลยเลือกที่นี่เพราะจุดนี้แหละ

ที่ตั้งและข้อมูลที่จอดรถของ Doldam Sutbuljip ใกล้สถานี Chungjeongno

• ที่อยู่: 21 Jungnim-ro, Jung-gu, Seoul, South Korea
• รถไฟใต้ดิน: เดิน 2 นาทีจากทางออก 5 สถานี Chungjeongno สาย 2 และ 5
• ที่จอดรถ: ลานจอดตึก The Place ฟรี 2 ชั่วโมง ต้องลงทะเบียนรถ
• มีคอร์กเกจ แต่มีค่าธรรมเนียม

เปิดวันธรรมดาตั้งแต่บ่ายสองถึงตีสอง แต่บางทีก็ปิดเร็วกว่านั้น ใครจะไปดึกๆ โทรเช็คก่อนดีกว่า จะได้ไม่ผิดหวัง

ลานจอดอยู่ด้านหลังตึก ไปครั้งแรกอาจหลงนิดหน่อย เราเองก็วนอยู่รอบนึง อย่าลืมลงทะเบียนรถถึงจะได้จอดฟรี 2 ชั่วโมง พอนั่งโต๊ะแล้วรีบแจ้งพนักงานเลย

บรรยากาศวันพฤหัสตอนหนึ่งทุ่ม ต้องรอคิวไหม

ไปถึงวันพฤหัสตอนหนึ่งทุ่ม แต่ร้านโล่งมาก กังวลว่าย่านนี้คนทำงานเยอะ กลัวไม่มีที่นั่ง สุดท้ายเดินเข้าไปนั่งได้เลย

จนตอนที่เรากลับ ก็ยังเห็นโต๊ะว่างอยู่เรื่อยๆ ไม่รู้ว่าเป็นเพราะวันพฤหัสหรือช่วงเวลานี้ปกติเป็นแบบนี้อยู่แล้ว ใครไม่ชอบรอคิวอาจจะชอบจุดนี้

ห้องโถงกว้างมาก โต๊ะเยอะพอสมควร มีที่นั่งสำหรับกลุ่มใหญ่ด้วย ไปกันหลายคนก็สบาย เสียงโต๊ะข้างๆ ก็ไม่รบกวนเท่าไหร่ อาจเพราะคนน้อยด้วย เป็นร้านปิ้งย่างถ่านก็ต้องเตรียมใจเรื่องกลิ่นติดเสื้อผ้าหน่อยนะ

เมนูและราคา

• ซี่โครงหมูเกาหลี (dwaeji galbi) 18,000 วอน
• คอหมูเกาหลี (mokssal) 18,000 วอน
• หมูสามชั้นเกาหลี (samgyeopsal) 18,000 วอน
• เนื้อซี่โครงดิบ (saenggalbisal) 22,000 วอน

ที่เราสั่งคือหมูสามชั้น 18,000 วอน กับเนื้อซี่โครงดิบ 22,000 วอน ราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับร้านปิ้งย่างใจกลางโซล เดิมทีร้านนี้เคยเป็นร้านหอยปิ้งมาก่อน เลยยังมีเมนูหอยปิ้งเหลืออยู่ในเมนู แต่เราไม่ได้ลอง

เมนูของหวานก็แปลกดี แทนที่จะเป็นแนงมยอน (naengmyeon) กลับเป็นมิลมยอน (milmyeon) แทน

ลองปิ้งหมูสามชั้นกับเนื้อซี่โครงดิบบนเตาถ่าน

เราสั่งหมูสามชั้นกับเนื้อซี่โครงดิบ หมูสามชั้น 18,000 วอน เนื้อซี่โครงดิบ 22,000 วอน

เนื้อคุณภาพดีมาก หมูสามชั้นหนาพอสมควร พอวางบนเตาถ่านผิวนอกก็เกรียมสวย กลิ่นมันหอมฟุ้งขึ้นมาเลย เคี้ยวแล้วน้ำเนื้อยังฉ่ำอยู่

เนื้อซี่โครงดิบไม่มีการหมักปรุงรส ย่างเปล่าๆ เลย ส่วนตัวชอบชิ้นนี้มากกว่า เพราะกินรสธรรมชาติของเนื้อล้วนๆ ถ้าเนื้อเหนียวจะรู้ทันที แต่ชิ้นนี้ไม่เหนียวเลย มีกลิ่นควันถ่านติดมาแผ่วๆ จิ้มเกลือนิดเดียวก็พอ

เครื่องเคียงและซุนดูบูจีแกที่แถมมาให้

เครื่องเคียงมีหลายอย่างแต่รู้สึกว่ารสจัดไปหน่อย อาจเพราะปกติเรากินรสจืดอยู่แล้ว เลยเน้นกินแต่เนื้อกับผักห่อเป็นหลัก จุดนี้แล้วแต่คนนะ ลองชิมเองดีกว่า

แล้วก็มีซุนดูบูจีแก (sundubu-jjigae) ซุปเต้าหู้อ่อนเสิร์ฟมาให้โดยไม่ต้องสั่งเพิ่ม เป็นของแถม น้ำซุปรสเผ็ดร้อนใส่ไข่มาด้วย ปริมาณค่อนข้างเยอะ ร้านปิ้งย่างที่มีซุปแถมให้แบบนี้ไม่ค่อยเจอบ่อยนัก

ดูเหมือนร้านจะมีอีเวนต์รีวิวใบเสร็จด้วย แต่เราไม่ได้ทำ เพราะมัวแต่คุยกันจนลืมไปเลยว่ามีอีเวนต์นี้ด้วย ตามที่เขียนไว้คือแลกไข่ตุ๋นหรือเทนจังจีแกได้

พาลูกไปได้ไหม

รอบนี้ไปกันแค่กลุ่มเพื่อน เลยไม่ได้พาลูกไปด้วย เลยดูได้แค่ด้วยตาว่ามีเก้าอี้เด็กหรือโต๊ะเปลี่ยนผ้าอ้อมไหม ซึ่งไม่มี ด้วยความที่ย่านนี้เป็นย่านคนทำงานเป็นหลัก คงพาเด็กมาลำบากหน่อย

แต่ห้องโถงกว้างและระยะห่างระหว่างโต๊ะพอมี รถเข็นเด็กเข็นเข้าไปได้สบาย แต่ละโต๊ะมีเตาถ่านวางอยู่ ถ้าจะพาลูกไปด้วยควรเลือกนั่งโต๊ะกลางแจ้งหรือจัดที่นั่งดีๆ หน่อย

ควรไปตอนไหนดี

วันพฤหัสตอนหนึ่งทุ่ม คนน้อยมากนอกจากพวกเรา จากที่อ่านรีวิวในเนเวอร์บอกว่าวันธรรมดาตอนเย็นจะเต็มไปด้วยพนักงานออฟฟิศ กลัวต้องรอคิวเลยรีบไปแต่เนิ่นๆ แต่โชคดี(?) ว่าอย่างน้อยวันที่เราไปไม่ได้เป็นแบบนั้น

ร้านเปิดค่อนข้างดึก เหมาะเป็นร้านรอบสองได้ดี แต่เวลาปิดในแต่ละรีวิวไม่ตรงกัน ควรเช็คก่อนไปให้แน่ใจ

สรุป

สรุปรวมเรื่อง Doldam Sutbuljip ร้านปิ้งย่างใกล้สถานี Chungjeongno เนื้อดีมากจริงๆ ทั้งหมูสามชั้นและเนื้อซี่โครงดิบไม่เหนียวเลย กลิ่นควันถ่านติดมาดี พนักงานย่างให้เองก็สะดวกมาก แถมซุนดูบูจีแกที่แถมมารสชาติก็ดีด้วย เรื่องที่จอดรถฟรี 2 ชั่วโมงก็เป็นจุดสำคัญมากสำหรับร้านใจกลางโซลแบบนี้

มีจุดเดียวที่รู้สึกว่ารสเครื่องเคียงจัดไปหน่อยสำหรับปากเรา แล้วก็เรื่องที่ร้านค่อนข้างโล่งแม้เป็นวันพฤหัสตอนเย็น อันนี้แล้วแต่มุมมอง จะมองว่าดีหรือน่าเสียดายก็ได้ ส่วนตัวชอบเพราะไม่ต้องรอคิวเลย

ถ้าใครหาที่กินปิ้งย่างถ่านจิบเหล้าใกล้ทางออก 5 สถานี Chungjeongno ลองแวะไปดูได้นะ