ร้านอาหารญี่ปุ่นย่านแทชีดง ปลาไหลน้ำจืดโกชางย่างแบบคันโต: Manmok

วันนี้ได้ไปลองข้าวหน้าปลาไหลสไตล์คันโตที่ร้านดังย่านแทชีดง บรรยากาศหรูหรามากค่ะ นี่คือ Manmok ที่ซอนนึง

ข้าวหน้าปลาไหลแบบคันโตคืออะไร ต่างจากแบบคันไซอย่างไร?

ข้าวหน้าปลาไหลที่วางปลาไหลย่างบนข้าวมีหลายสไตล์ เช่น คันโต (Kanto), คันไซ (Kansai) และนาโกย่า (Nagoya) สไตล์คันโตคือการย่างปลาไหลครั้งแรก แล้วนำไปนึ่ง จากนั้นทาซอสและย่างถ่านอีกรอบ ทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มและรสชาติกลมกล่อมไม่หนัก โดยทั่วไปร้านส่วนใหญ่มักทำแบบนาโกย่า การได้ลองแบบคันโตที่ Manmok ซอนนึงจึงพิเศษกว่า!

Manmok ซอนนึงเป็นร้านเฉพาะทางข้าวหน้าปลาไหลที่ได้รับความนิยมจากคนทำงานแถวนี้มาก เมนูมื้อเที่ยงมีครึ่งตัว 26,000 วอน และเต็มตัว 39,000 วอน ส่วนมื้อเย็นมีพิเศษปลาไหลนาเบะและปลาไหลย่างพิเศษ จะเล่ารายละเอียดให้ฟังด้านล่างค่ะ

Manmok อยู่ตรงไหน จอดรถได้ไหม?

Manmok ตั้งอยู่ใกล้ทางออก 2 สถานีซอนนึง จอดรถหน้าร้านได้ประมาณ 2 คัน ใกล้สถานีรถไฟใต้ดินมาก เดินทางสะดวก

• ที่อยู่: 9 Seonneung-ro 82-gil, Gangnam-gu, Seoul
• เวลาเปิด-ปิด: 11:00-22:00 (พักเบรก 15:00-17:00)

มาถึง Manmok ซอนนึง ใกล้ทางออก 2 สถานีซอนนึงแล้วค่ะ

ที่จอดรถหน้าร้านมีประมาณ 2 คัน แนะนำให้โทรเช็กล่วงหน้าว่ามีที่ว่างไหม ส่วนลานจอดเสียเงินใกล้เคียงคือ WeWork Seonneung 3

บรรยากาศและที่นั่งภายในร้าน Manmok

เหตุผลที่อยากแนะนำร้านอร่อยย่านแทชีดงนี้คือบรรยากาศภายในที่ดีมาก หรูหรา สงบ อบอุ่น ตกแต่งด้วยไม้จริง แสงไฟโทนนุ่มนวลเงียบสงบ ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่นจริงๆ

มีโต๊ะกว้างสบายเหมาะสำหรับมาหลายคน หรือพาแขกไปเลี้ยงก็เหมาะ

มีโต๊ะสำหรับทานคนเดียวด้วย เหมาะกับใครที่อยากมากินข้าวหน้าปลาไหลคนเดียว

เมนูและราคาของ Manmok มีอะไรบ้าง?

ข้าวหน้าปลาไหลครึ่งตัวราคา 26,000 วอน เต็มตัวราคา 39,000 วอน มีเมนูครึ่งตัวให้เลือก ผู้หญิงหลายคนสั่งเมนูนี้ เหมาะกับคนที่ทานน้อย!

เมนูมื้อเย็นแยกต่างหาก มี [มื้อเย็นเท่านั้น] พิเศษปลาไหลนาเบะ 69,000 วอน, [มื้อเย็นเท่านั้น] ปลาไหลย่างพิเศษ (ซอส/เกลือ) 55,000 วอน, [มื้อเย็นเท่านั้น] ฮันวูนาเบะ 63,000 วอน

จุดเด่นของข้าวหน้าปลาไหล Manmok ซอนนึงคือใช้ปลาไหลน้ำจืดโกชาง ย่างครั้งแรก นึ่ง แล้วย่างถ่านซ้ำอีกครั้งตามสไตล์คันโต ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมและเนื้อสัมผัสนุ่ม ด้วยวิธีการนี้ความเลี่ยนก็ลดลงด้วย

รายการเครื่องดื่มมีเบียร์สดและไฮบอล! Suntory, Balvenie, Yamazaki, Hibiki, Hakushu ไฮบอล

เพราะมีนัดต่อจากนี้เลยสั่งน้ำอัดลมแทน แต่น้ำแข็งที่ใส่มาในแก้วก็เป็นก้อนใหญ่แบบที่ใช้ทำไฮบอลเลยค่ะ!

ชุดข้าวหน้าปลาไหลหนึ่งตัว 39,000 วอน ได้อะไรมาบ้าง?

ชุดอาหารที่เสิร์ฟมาเรียบร้อยและสวยงามมากค่ะ

เครื่องเคียงที่มาพร้อมข้าวหน้าปลาไหลคือ ซุปใสสุอิโมโนะที่มีเห็ดมัตสึทาเกะ, จาวันมูชิ (chawanmushi, ไข่นึ่งญี่ปุ่น) เนื้อนุ่ม และสลัดที่มีสึเคโมโนะ (tsukemono, ผักดอง) กับน้ำสลัดงา

เครื่องเคียงเสริมมีมูแซงแชและกิมจิขาว มีผงซันโชแยกให้ปรุงรสตามชอบด้วย

ร้านข้าวหน้าปลาไหลส่วนใหญ่มักเสิร์ฟซุปน้ำซุปทั่วไป แต่ที่ Manmok เสิร์ฟสุอิโมโนะซึ่งแตกต่างออกไป เป็นน้ำซุปใสที่มีเห็ดมัตสึทาเกะชิ้นใหญ่

หน้าตาเป็นมันเงา ดูแล้วต้องอร่อยแน่นอน!

รสชาติปลาไหลโกชางเป็นอย่างไร?

ลองชิ้นใหญ่ก่อนเลยค่ะ รู้สึกได้ถึงความนุ่มทันที รสซอสก็ไม่จัดเกินไป กลมกล่อมมาก เพื่อนที่ไปญี่ปุ่นบ่อยยังบอกว่าอร่อยกว่าที่ญี่ปุ่นเองอีก ทำเอาภูมิใจแทนร้านไปด้วย

วางปลาไหลบนข้าว แล้วป้ายวาซาบินิดหน่อย เข้ากันสุดๆ

รสชาตินุ่มและกลมกล่อมมากกว่าความเลี่ยน เลยทานเต็มตัวหมดจานอย่างเกลี้ยงเกลา!

ของหวานเป็นไอศกรีม เลือกได้ระหว่างมัทฉะและชาดำ รสหวานเข้มข้น เหมาะเป็นของหวานปิดท้ายมื้อพอดี

สรุป: Manmok คุ้มค่าไหม เหมาะกับใคร?

รสชาติปลาไหลที่กลมกล่อมและนุ่ม ทำให้อยากพาพ่อแม่มาทานที่นี่ เหมาะมากถ้าอยากหาร้านหรูย่านแทชีดง บรรยากาศภายในสงบ ทำให้ทานข้าวได้เงียบและอบอุ่น