ร้านอาหารญี่ปุ่นฮงแด มื้อเย็นคนเดียว Sake Tarako-don ที่ Jongno

ปกติเวลาไปร้านญี่ปุ่นชอบสั่งซาเกะดงคู่กับโซบะเย็นมาก แต่ครั้งนี้ไปกินซาเกะดงที่ร้านอร่อยใกล้สถานีฮงแด Jongno Donburi Yeonnam แล้วเจอเมนูที่ไม่เคยเห็นมาก่อนในเมนูคือ sake tarako-don พอเห็นว่าเป็นคอมโบแซลมอนกับไข่ปลาคอดก็อยากรู้ สั่งเลยทันที กินแล้วอร่อยจนคิดว่าทำไมไม่รู้จักเมนูนี้เร็วกว่านี้ ของทานเคียงก็มีหลากหลาย เลยสั่ง natto มาด้วยกินจนอิ่มแบบท้องแน่นเลยค่ะ ฮ่าๆ

เวลาเปิด-ปิดและที่ตั้งของ Jongno Donburi Yeonnam

ร้านเปิดทั้งวันธรรมดาและวันหยุดตั้งแต่ 11:30 น. ถึง 21:30 น. และวันหยุดไม่มีเบรกไทม์ด้วย เลยไปกินซาเกะดงที่ชอบได้ทุกเมื่อที่นึกอยากกิน

ร้านอร่อยในยอนนัมดง Jongno Donburi Yeonnam ใช้เวลาเดินจากสถานีฮงแดประมาณ 6 นาที ป้ายไม้เรียบๆ หน้าร้านเห็นได้ชัดเจนจากระยะไกล

หน้าร้าน

หลังคากระเบื้องแบบญี่ปุ่นผสมกับผ้าม่านโนเรนสีขาวและต้นไม้สีเขียว ให้ฟีลลิ่งร้านญี่ปุ่นสุดคลาสสิก รู้สึกผ่อนคลายตั้งแต่ยังไม่เข้าไปในร้านเลย

ไปช่วงเย็นก็เห็นลูกค้ากำลังกินอยู่ บรรยากาศดูอบอุ่นดี

ที่นั่งภายในร้านที่เหมาะกับการกินคนเดียว

ภายในร้านโดยรวมเงียบสงบและมีความอบอุ่นแบบร้านดึกๆ ระยะห่างระหว่างโต๊ะก็ไม่อึดอัด มีทั้งที่นั่งบาร์และโต๊ะเล็กจัดวางไว้อย่างครบครัน ไม่ว่าจะมากินคนเดียวหรือมาเป็นกลุ่มก็สบายใจได้

มีเคาน์เตอร์บาร์ที่หันหน้าเข้ากำแพงแทนแบบเปิดครัวโล่ง ซึ่งเหมาะกับการมากินคนเดียวมาก

ทุกโต๊ะมีเมนูวางไว้ให้สั่งได้สบายๆ พนักงานใจดีมาก บอกด้วยว่าวันนี้แซลมอนสดมากแนะนำให้ลองกิน

เมนู

สมกับเป็นร้านดงบุริญี่ปุ่นโดยเฉพาะ มีทั้งคัตสึดง เอบิดง กิวดง ซาเกะดง และเมนูนาเบะ-เส้นด้วย ตัวเลือกเยอะมาก

วันนี้พนักงานบอกว่าแซลมอนคุณภาพดี กำลังดูเมนูอยู่ก็เจอเมนูที่ไม่เคยเห็นมาก่อน คือ sake tarako-don ที่เป็นซาเกะดงที่ชอบแต่ใส่ไข่ปลาคอดคุณภาพสูงสุดมาด้วย พอรู้ว่าขายจำกัดเฉพาะวันก็รู้สึกว่ายิ่งพิเศษ เลยตัดสินใจสั่งเมนูนี้เลย ฮ่าๆ

รายการที่สั่ง

• Sake tarako-don 24,000 วอน
• Natto 6,000 วอน

ชอบ natto มากถึงขั้นสั่งมากินที่บ้านเลย เลยเพิ่มเป็นเมนูเสริม

โคมไฟแขวนที่มีทั้งบนโต๊ะและเคาน์เตอร์บาร์ให้ความรู้สึกอบอุ่นดี

รสชาติของ Sake Tarako-don เป็นยังไง

พอสั่งเสร็จก็ได้หัวไชเท้าดองกับซุปมิโสะมาก่อน ซุปมิโสะอร่อยมากจริงๆ!! รสชาติกำลังดีเป๊ะ

sake tarako-don ที่เห็นเป็นครั้งแรกเลย แซลมอนดิบเนื้อหนาเงางาม ไข่ปลาคอดเค็มๆ วางเป็นชั้นซ้อนแน่นเต็มถ้วยจนต้องอึ้ง

พนักงานบอกแล้วว่าแซลมอนวันนี้ดีมาก เนื้อเงางามจริงๆ! ลองใช้ตะเกียบยกไข่ปลาคอดขึ้นมาดู เม็ดไข่ไม่แตกเลย ยังคงตัวแน่นสดมาก วัตถุดิบทุกอย่างคุณภาพดีจริงๆ

Natto เมนูเสริม

natto ที่สั่งมาเสริมก็มาด้วย มีทั้งไข่แดงและวาซาบิให้มาด้วย! เส้นใยเหนียวเยอะมาก คนไข่แดงกับวาซาบิให้เข้ากันดี ผสมกันได้พอดีเลย ฮ่าๆ

ครั้งแรกที่ได้ลองกินคอมโบแซลมอนกับไข่ปลาคอดแบบนี้ ความนุ่มมันของแซลมอนผสมกับความเค็มปะทุของไข่ปลาคอดที่ช่วยตัดรส ทำให้เข้าใจเลยว่าทำไมถึงต้องขายจำกัดเฉพาะวัน ทำไมไม่รู้จักเมนูนี้เร็วกว่านี้เนี่ย ฮือ

กินแบบใส่แค่ไข่ปลาคอดอย่างเดียวก็อร่อย พอผสมกับ natto เข้าไปด้วยก็อร่อยไปอีกแบบ วัตถุดิบดีจริงๆ กินยังไงก็อร่อยหมด

ชอบวาซาบิด้วยเลยให้มาแบบเต็มๆ มื้อเย็นนี้อร่อยและอิ่มแบบสุดๆ ฮ่าๆ

เหตุผลที่จะกลับมากินคนเดียวมื้อเย็นอีกครั้ง

ในซอยเงียบๆ ใต้แสงโคมไฟแขวนอุ่นๆ ได้จดจ่อกับรสชาติอาหารเต็มที่ เป็นมื้อเย็นที่น่าพอใจมาก เพราะ sake tarako-don ที่ขายจำกัดเฉพาะวันยิ่งทำให้รู้สึกพิเศษ บวกกับ natto ที่กินแล้วอิ่มแน่น ทำให้ออกมาจากร้านด้วยความรู้สึกดีมาก ถ้าใครกำลังหาร้านอร่อยในยอนนัมดง แนะนำ Jongno Donburi Yeonnam เลยค่ะ!