Ăn tối một mình gần ga Hongik: sake tarako-don ở Jongno Donburi

Mỗi lần đi ăn nhà hàng Nhật mình rất thích kết hợp sake-don (cơm cá hồi) với soba lạnh. Lần này định đi ăn sake-don ở Jongno Donburi Yeonnam, quán ngon nổi tiếng gần ga Hongik, thì lần đầu thấy trên thực đơn có món sake tarako-don. Cá hồi kết hợp trứng cá minh thái nghe lạ quá nên gọi luôn, và ngon đến mức mình tự hỏi sao giờ mới biết đến món này. Menu phụ cũng đa dạng nên mình gọi thêm natto ăn kèm cho chắc bụng luôn ㅎㅎ

Giờ mở cửa và vị trí Jongno Donburi Yeonnam

Quán mở cửa cả ngày thường lẫn cuối tuần từ 11 giờ rưỡi đến 9 giờ rưỡi tối, và cuối tuần không có giờ nghỉ giữa ca nên hễ thèm sake-don là có thể ghé bất cứ lúc nào.

Jongno Donburi, quán ngon nổi tiếng ở Yeonnam-dong, cách ga Hongik Univ. khoảng 6 phút đi bộ. Tấm biển gỗ sạch sẽ đập vào mắt ngay từ xa.

Ngoại thất

Mái ngói, rèm noren trắng và những chậu cây xanh hòa quyện tạo cảm giác nhà hàng Nhật cổ kính, yên tĩnh. Mới bước tới đã thấy dễ chịu rồi.

Mình ghé vào buổi tối, thấy khách đang dùng bữa qua khung cửa sổ, không khí trông ấm áp.

Chỗ ngồi bên trong hợp để ăn một mình

Không gian bên trong yên tĩnh, ấm áp, có chút cảm giác đêm khuya. Khoảng cách giữa các bàn không quá chật, từ bàn bar đến bàn nhỏ được sắp xếp hợp lý nên đi một mình, hai người hay nhóm đông đều thoải mái.

Ngoài bếp mở còn có bàn bar quay mặt vào tường. Đây là kiểu bố trí rất hợp để ăn một mình.

Mỗi bàn đều có sẵn menu nên gọi món rất thoải mái. Nhân viên rất thân thiện, còn nói hôm nay cá hồi tươi lắm nên khuyên nên thử.

Thực đơn

Đúng chất quán chuyên donburi, thực đơn có đủ katsudon, ebi-don, gyudon, sake-don rồi cả nabe và mì các loại, phong phú vô cùng.

Nghe nói hôm nay cá hồi ngon nên mình xem kỹ menu, thì thấy có món lạ mắt: sake tarako-don, sake-don mình thích lại được phủ thêm trứng cá minh thái hạng cao cấp. Nghe bảo chỉ bán giới hạn trong ngày nên càng thấy quý hiếm, mình chốt luôn món này ㅎㅎ

Món đã gọi

• Sake tarako-don 24.000 won
• Natto 6.000 won

Mình thích natto đến mức hay đặt về nhà ăn nên gọi thêm làm món kèm.

Đèn treo ở mỗi bàn và bàn bar trông thật ấm áp.

Sake tarako-don có vị thế nào

Gọi món xong thì nhân viên mang củ cải muối và súp miso ra. Súp miso ngon thật sự luôn!! Vị vừa ăn.

Sake tarako-don có hình thức lạ mắt mình chưa từng thấy. Từng lát cá hồi tươi dày, óng ánh, chất đầy trứng cá minh thái mặn mà lên như một ngọn tháp ㅎㄷㄷ

Nhân viên nói hôm nay cá hồi ngon, và đúng là độ bóng đáng kinh ngạc! Gắp thử trứng cá minh thái bằng đũa thấy hạt không bị vỡ, còn căng mọng, rất tươi! Nguyên liệu nào cũng ở trạng thái tốt.

Natto ăn kèm

Món natto gọi kèm cũng được mang ra. Có cả lòng đỏ trứng và wasabi! Sợi natto dai kéo dài thật sự nhiều. Trộn đều lòng đỏ và wasabi vào, hòa quyện vừa đủ để ăn ㅎㅎ

Lần đầu ăn thử sự kết hợp cá hồi với trứng cá minh thái. Vị béo mềm của cá hồi hòa cùng vị mặn bùng nổ của trứng cá minh thái cân bằng khẩu vị cho nhau, giờ mới hiểu vì sao đây là món bán giới hạn. Sao giờ mới biết món này chứ ㅠㅠ

Có lúc chỉ ăn trứng cá minh thái, có lúc kết hợp cả trứng cá minh thái với natto ㅎㅎ Nguyên liệu ngon nên ăn kiểu nào cũng ngon hết.

Mình cũng thích wasabi mà quán cho khá nhiều. Một bữa tối ngon và no bụng.

Lý do sẽ quay lại ăn tối một mình

Con hẻm yên tĩnh, dưới ánh đèn treo ấm áp, mình có thể tập trung hoàn toàn vào hương vị món ăn — một bữa tối thật thỏa mãn. Nhờ sake tarako-don bán giới hạn trong ngày càng thấy đặc biệt và phần natto no bụng, mình rời quán với bụng đầy và tâm trạng vui vẻ. Nếu đang tìm quán ngon ở Yeonnam-dong, mình khuyên nên thử Jongno Donburi!