Quán ăn chợ Gyeonggyeong Danyang, chờ 20 phút cuối tuần

Hôm nay mình ghé Danyang Heukmaneul Ssambap, quán cơm nằm gần chợ Gyeonggyeong ở Danyang, Chungbuk. Mình vốn mê đồ ăn Hàn, kiểu ssambap, cơm lúa mạch, cơm trộn đều thích hết, nên vừa thấy có món suyuk ssambap là không thể bỏ qua được. Món nào cũng ngon nên nếu có dịp đến Danyang thì mình thật sự khuyên nên ghé thử một lần. Vào chuyện luôn nhé ~~

Giờ mở cửa và giờ nghỉ (break time)

Giờ hoạt động là 10:30-20:00, break time 14:30-16:00, giờ gọi món cuối là 19:20. Vì có khả năng đóng cửa sớm khi hết nguyên liệu nên gọi điện hỏi trước khi đi nhé!

Đậu xe ở đâu?

Có thể đậu xe tại bãi đậu miễn phí ven sông (38 Subyeon-ro, Sân khấu đặc biệt Danyang Subyeon), cách quán đi bộ 5 phút, hoặc bãi đậu công cộng miễn phí chợ Gyeonggyeong Danyang, chỉ cách 1 phút đi bộ. Nhóm mình đậu ở bãi ven sông rồi thong thả đi bộ đến!

Chờ cuối tuần buổi trưa mất bao lâu

Biển hiệu chữ to nên tìm quán rất dễ. Trưa cuối tuần là lúc đông khách nhất nên có chờ đợi, phía trước nhóm mình có 5 nhóm, chờ khoảng 20 phút thì được vào. Nhân viên dọn bàn nhanh nên tốc độ quay bàn khá tốt, không phải chờ quá lâu, nhưng nếu nhà có trẻ nhỏ hay người lớn tuổi thì có thể hơi khó chờ, mình gợi ý nên ghé quán cơm lúa mạch tỏi đen gần đó thay thế!

Trong lúc chờ mình ngắm nghía mấy tấm ảnh dán trên tường. Quán này đã có nhiều người nổi tiếng ghé qua và lên sóng truyền hình nhiều lần rồi nên độ ngon coi như đã được bảo chứng, chỉ việc thưởng thức thôi! Yeah ~

Thực đơn 3 món, gọi bằng kiosk

Thực đơn chỉ có đúng 3 món: ojingeo ssambap (mực cuộn rau), jeyuk ssambap (thịt heo xào cay cuộn rau), suyuk ssambap (thịt luộc cuộn rau). Món nào cũng hợp khẩu vị số đông nên khó chọn thật sự...! Vì món nào cũng có vẻ ngon ~ ~ Sau một hồi phân vân, mình gọi suyuk ssambap 2 người, món được cho là bán chạy nhất. Chỉ cần gọi món qua kiosk đặt sẵn tại bàn là xong! Quán không lớn, chỉ khoảng 9 bàn, nhưng khoảng cách giữa các bàn khá rộng và đồ ăn ra rất nhanh nên ăn uống thoải mái.

Mâm suyuk ssambap 2 người

Thành phần bữa ăn rất hài lòng. Gồm 6 món phụ + thịt luộc chính + canh tương đậu + cơm tỏi, món nào cũng vừa vặn nêm nếm và rất ngon. Không có món nào bị nổi trội quá mức mà hòa quyện với nhau rất hài hòa, ăn ngon miệng. Thịt luộc tỏi có phần có sốt, phần không sốt nên có thể ăn theo sở thích, còn cơm tỏi thì không có tỏi thật trong cơm, chỉ cảm nhận hương và vị tỏi thoang thoảng.

Canh tương đậu nấu cả con cua

Canh tương đậu có cả một con cua nguyên vẹn, thịt chắc và vị cay nồng nên ăn rất ngon. Các món phụ đều không nêm quá mặn nên vị nhẹ nhàng, ăn hết sạch không dư thừa. Bàn bên cạnh có trẻ nhỏ và người lớn tuổi cũng ăn rất ngon miệng. Đúng là vị hợp cả già lẫn trẻ!! Đây là quán cơm không chỉ hợp những ai thích đồ Hàn mà còn thỏa mãn khẩu vị của tất cả mọi người, nên nếu đến Danyang thì mình khuyên nên ghé thử. Lần sau có dịp quay lại Danyang chắc chắn mình sẽ ghé lại! Quán ngon cho tất cả mọi người ~

Chuyện về tỏi đen, biết rồi ăn càng ngon

• Tỏi đen dùng trong tất cả nguyên liệu đều do quán tự làm.
• Tỏi đen được ủ ấm bằng nồi cơm điện trong 15 ngày, rồi phơi khô vài ngày cho kết cấu dẻo, nghe nói ngay cả những người vốn không thích tỏi cũng bị mê hoặc bởi vị tỏi đen gây nghiện của quán mà trở thành khách quen.
• Phần nước cốt tiết ra trong quá trình chuyển hóa thành tỏi đen không bị bỏ đi mà được cho vào khi nấu cơm, để có nồi cơm giàu dinh dưỡng hơn.
• Các món phụ được làm tay, ưu tiên sức khỏe của khách nên không nêm quá mặn.

Hôm nay lại được ăn ngon rồi!