Seogwipo: doldol manongsal chấm sốt kem tỏi — Donsahyang

Đôi lúc mình thực sự chỉ muốn ăn thịt cho no bụng thật đã, và theo nghĩa đó thì lần đến Donsahyang này hoàn toàn thành công.

Donsahyang Olle Market Main Branch ở đâu và trông thế nào?

Nhìn quanh con hẻm gần quán, khu vực đỗ xe xung quanh khá rộng rãi nên đậu xe rất dễ. Mặt ngoài tòa nhà toát lên cảm giác ấm cúng, thân thương, mình thấy ưng ngay.

Đến gần cửa vào, tấm biển hiệu như gói ghém cả sự chăm chút để giữ nguyên hương vị đậm đà của Jeju chào đón mình. Chưa vào trong mà đã tò mò không biết vị sẽ thế nào rồi.😄 Ngay lối vào có băng-rôn quảng bá món signature của quán, nhìn vào là biết ngay món chủ lực. Hình ảnh nhìn thôi đã thấy thèm, muốn ăn thử ngay.

Không gian bên trong: retro mà ấm cúng

Bước vào trong, không khí retro pha ấm cúng lan tỏa khắp nơi. Khoảng cách giữa các bàn cũng không quá chật, ăn uống thoải mái.

Không khí trong quán có chút cảm giác quán cũ thân thuộc nhưng lại pha thêm nét sang trọng, khá ấn tượng.^^ Một góc quán đặt tủ lạnh rượu vang và kệ trang trí độc đáo, thêm phần tinh tế.

Một quán như vậy mà có rượu vang, mình cũng thầm nghĩ 'ở đây mà uống vang sao?'. Nhưng thực tế rất nhiều khách vừa ăn thịt vừa nhấp vang, thấy lạ mà thú vị! 😆

Khu tự phục vụ và các món ăn kèm

Khu tự phục vụ nhìn cũng có chất riêng đó chứ nhỉ ㅎ. Cần gì thì cứ tự lấy thoải mái. Xà lách, lá tía tô, các loại dưa chua và nước sốt được xếp gọn gàng, đầy đủ. Nhiều món ăn kèm hợp với thịt để chọn theo ý thích.

Doldol manongsal Jeju 200g ăn với sốt olive tỏi và sốt kem tỏi

Mở thực đơn ra, mình gọi ngay món signature là doldol manongsal Jeju 200g. Cái tên đã khiến tò mò rồi, kỳ vọng lắm.😁

Món ăn kèm cơ bản gồm hành lá trộn, trứng hấp mềm bông, củ cải bào và lá tía tô ngâm nước tương – toàn món thanh nhẹ hợp với thịt. Trên bếp nướng, hai loại sốt signature của Donsahyang là sốt olive tỏi và sốt kem tỏi được đặt lên cùng. Cách ăn là để sôi liu riu trên bếp, càng nấu lâu vị hăng đặc trưng của tỏi bay đi, chỉ còn lại vị béo thơm sâu, làm thịt càng ngon hơn!

Cuối cùng, nhân vật chính của hôm nay xuất hiện với vẻ ngoài đặc biệt, thu hút hết ánh nhìn.👍

Món signature doldol manongsal khiến người ta tò mò từ cái tên, ấn tượng ở độ dày miếng thịt và lớp tỏi tươi phủ lên trên. Càng nướng trên bếp, mùi thơm béo lan tỏa quả là tuyệt.

Ngay khi bếp nóng lên, đây là hình ảnh thịt doldol manongsal Jeju đang được nướng vàng đều trên bếp. Mùi thơm béo tỏa ra khi thịt chín làm mũi cứ ngứa ngáy, chờ đợi mà thấy háo hức thật.

Mình thử ăn thịt doldol manongsal nướng chín cùng với tỏi phủ lên trên. Cắn một miếng là cảm nhận ngay độ dai và vị đậm đà hăng nhẹ lan tỏa khắp miệng, phải bật lên khen ngợi.

Chấm thêm thịt nướng vào sốt kem tỏi thì vị béo thơm hiện lên rất ngon. Sốt mềm mịn ôm lấy hương vị heo đen làm dịu đi, cứ thế ăn không ngừng được. ㅎ

Cơm chiên kim chi phô mai chốt bữa

Cho phần ăn chính, mình chọn cơm chiên kim chi phô mai — 'thiên thần phô mai từ trên trời rơi xuống' với lớp phô mai béo phủ đầy. Đúng là lựa chọn không hối hận^^

Ăn thử cơm chiên phủ phô mai kéo dài cùng thịt, vị cay cay đậm đà kết hợp với thịt là sự hòa hợp hoàn hảo.

Trong tất cả, khoảnh khắc chấm doldol manongsal thấm vị tỏi Daejeong hăng nồng vào sốt kem tỏi là điều đọng lại nhất trong ký ức. 👍

Uống thêm sữa chua tráng miệng, súc miệng cho sạch sẽ, thế là kết thúc một bữa ăn thật ngon.^^

Ăn tối gần chợ Olle Seogwipo có tiện không?

Quán nằm ở khu ẩm thực Arangjoeul-maetgeori, cách chợ Olle Seogwipo khoảng 5 phút đi bộ, đối diện chợ. Các bãi đỗ xe công cộng gần đó là Cheonji và Arangjoeul, miễn phí sau 18 giờ.

Mỗi bàn được miễn phí corkage 1 chai rượu vang, quán mở hàng ngày từ 17:30 đến 23:00. Bữa ăn hoàn hảo đến mức lần sau ghé Seogwipo chắc chắn mình sẽ quay lại.