Quán thịt nướng Magok-naru, Seoul: ba chỉ ủ vị — Ganeung Sikdang

Ganeung Sikdang: cách ga Magok-naru 4 phút đi bộ

Ganeung Sikdang Magok-naru Station Branch là quán thịt nướng nằm trong tòa Doosan The Land Park, gần ga Magok-naru. Công ty mình vừa mới chuyển văn phòng, và quán thịt nướng mình cùng chồng ghé để "giải tỏa" cuối tuần thứ Sáu chính là Ganeung Sikdang, cách công ty chỉ 4 phút đi bộ.

Đây là lần thứ 4-5 mình ghé rồi. Hài lòng đến mức này nên mình thật sự muốn giới thiệu cho mọi người.

Vì sao Ganeung Sikdang hợp tiệc công ty ở Magok?

Gần ga Magok-naru nên tiện, không gian bên trong rộng nên rất hợp làm chỗ tiệc công ty — quán ngon ở Magok-naru này, Ganeung Sikdang, lúc nào ghé cũng thấy vui vì ông chủ thân thiện. Đồ ăn ngon mà chủ quán khó chịu thì cũng chẳng muốn quay lại đúng không? Ở đây thì không có chuyện đó.

Ăn trưa ở Ganeung Sikdang có gì?

Quanh đây có rất nhiều công ty, kể cả công ty mình. Nên ghé ăn trưa cũng rất tiện, mình xin giới thiệu luôn. Mình thường mang cơm trưa đi làm, nhưng hôm nào không mang theo là mình nhất định ghé Ganeung Sikdang ăn canh tương đậu doenjang jjigae và cơm trộn bibimbap ngon nhất Magok.

Ngoài ra còn có tonkatsu hay thịt heo xào cay jeyuk bokkeum nên giờ ăn trưa quý giá cũng được thỏa mãn trọn vẹn, mình rất khuyên. Đi thang cuốn phía sau tấm ảnh lên là thấy ngay cửa vào Ganeung Sikdang ở bên trái.

Không gian và chỗ ngồi bên trong Ganeung Sikdang

Bên trong Ganeung Sikdang có bếp ở giữa và các bàn ghế bố trí vòng quanh bếp. Không khí không hề tầm thường, độc đáo nên mình rất thích.

Với lại mọi người không ngồi san sát nhau nên dù bàn đối diện có nói chuyện cũng không quá ồn, nên mình rất khuyên chọn đây làm chỗ tiệc công ty.

Gọi món gì ở Ganeung Sikdang?

Mỗi lần ghé Ganeung Sikdang, mình có những món quen thuộc hay gọi. Thường thì mình gọi thế này.

• Thịt 3 phần
• Cơm 1 bát
• Trứng hấp gyeranjjim
• Mì trộn cay ngọt bibim guksu
• Soju 1 chai + bia 2 chai

Lần này mình chọn thịt ba chỉ (samgyeopsal). Trước tiên là các món ăn kèm cơ bản. Thiếu gì thì gọi thêm qua kiosk sẽ được mang ra. Ông chủ rất hào phóng, xin ít mà cho nhiều.

Rượu ra trước nên mình uống trước.

Trứng hấp gyeranjjim

Tiếp theo là trứng hấp gyeranjjim. Mình thích món này nên lần nào ghé cũng gọi. Có thêm dầu mè nên ăn càng thơm béo.

Ba chỉ ủ vị: nhân viên cắt và nướng hết cho khách

Điểm nhấn chính là thịt. Ông chủ rất tâm huyết với thịt ủ lên men nên lần đầu ăn chắc chắn sẽ bất ngờ. Cả mình và chồng đều trầm trồ khi ăn. Thịt được mang ra như thế này.

Mở nắp ra là thấy miếng thịt chưa cắt cùng khói bốc lên nghi ngút, lúc này sự háo hức tăng lên hẳn.

Sau đó nhân viên cắt thịt thành từng miếng một nên mình hoàn toàn không phải tự cắt gì cả. Điểm này thật sự tiện lợi.

Giá đỗ và kim chi cũng được cho lên cùng nên có thể thưởng thức thịt theo nhiều kiểu kết hợp khác nhau. Quả không hổ danh là quán thịt ngon nhất Magok-naru, Ganeung Sikdang.

Sau đó chỉ việc vừa trò chuyện vừa thưởng thức thôi. Chất lượng thịt ở Ganeung Sikdang lúc nào cũng ổn nên đây là quán ngon ở Magok-naru mà mình có thể yên tâm ghé.

Mì trộn bibim guksu không bị chua

Khi thịt còn lại khoảng một nửa, mình luôn gọi thêm mì trộn bibim guksu. Chồng mình thích món này. Mì trộn ở Ganeung Sikdang không có vị chua nên chồng mình rất khoái.

Vừa cay ngọt vừa trộn cùng thịt ăn thì đúng là ngon tuyệt.

Người sống ở Magok đánh giá Ganeung Sikdang

Thịt được nướng sẵn nên tiện, thịt ủ lên men tâm huyết nên ngon, gần ga Magok-naru nên thuận lợi, không gian rộng nên hợp tiệc công ty — Ganeung Sikdang nhất định nên ghé thử. Là cư dân Magok, mình xin giới thiệu.