Quán burger ở Seo-gu, Daejeon: Hangover tại Buggies Tangbang

Đến Buggies Tangbang gần ga Tanbang

Hôm nay tự dưng thèm hamburger sau lâu rồi nên tôi đã ghé Buggies Tangbang, quán burger thủ công ở Tanbang-dong, Daejeon. Dạo này có rất nhiều quán hamburger thủ công, nhưng với cá nhân tôi, Buggies là một quán ngon đã gợi nhớ đến burger thủ công Daejeon từ lâu rồi; lâu lắm mới ăn lại mà vẫn ngon thật sự!

Địa chỉ - 1st floor, 61 Gyeryong-ro 553beonan-gil, Seo-gu, Daejeon, South Korea Hằng ngày 11:10 - 20:30 Gọi món cuối 19:50

Buggies cách Lối ra 4 ga Tanbang khoảng 5 phút đi bộ. Nếu đi xe hơi thì có thể đỗ xe ngay trước quán.

Không gian quán với cửa sổ lớn và sân hiên

Bước vào quán, tôi thấy tổng thể rất gọn gàng và dễ chịu. Không gian không bị nhồi kín đến ngột ngạt mà khá thoáng, nên vừa vào đã thấy thư giãn rồi. Đặc biệt, một bên là cửa sổ kính lớn nên tôi rất thích. Khung cảnh bên ngoài hiện ra ngay trước mắt, ngồi trong quán cũng chẳng thấy bí bách chút nào. Hôm trời đẹp, ngồi sát cửa sổ ăn burger rồi thong thả một chút chắc sẽ rất hay! À, bên ngoài còn có chỗ ngồi sân hiên nữa, ngày đẹp trời ngồi ăn ở đó cũng có vẻ thích lắm ㅎㅎ

Một bên còn trưng bày riêng các món goods của Buggies, nên cũng vui mắt để ngắm nghía.

Ngoài ra, một bên được bố trí theo kiểu bếp mở nên tôi có thể trực tiếp nhìn món mình gọi được chuẩn bị. Vì khu bếp mở ở mức vừa phải nên có thể tự nhiên theo dõi quá trình làm burger, điều đó thật thích. Cá nhân tôi thấy kiểu bếp mở như vậy khiến quán trông sạch sẽ và đáng tin hơn một chút.

Kiosk tại bàn và các khu tiện ích trong quán

Quán chuẩn bị nhiều loại món, và bạn chỉ cần dùng kiosk ở từng bàn để gọi. Lần này còn có salad mới ra mắt, nên ai muốn ăn nhẹ trước bữa chính thì gọi kèm cũng có vẻ hay.

Nếu cần thêm sốt, bạn có thể dùng khu sốt được chuẩn bị ở một bên quán,

và cũng có khu rửa tay riêng nên rất tiện dùng trước và sau bữa ăn.

Sự kết hợp hash brown và trứng của Hangover Set

Chúng tôi gọi 2 phần Hangover Set, món tiêu biểu của Buggies.

Hangover có hash brown (bánh khoai tây chiên), trứng, bacon, cà chua, patty bò và cả sốt BBQ, nên mỗi miếng là cảm nhận được nhiều hương vị khác nhau.

Khoai tây chiên đi kèm set cũng ngon. Có lẽ vì mới chiên xong nên bên ngoài giòn, bên trong bở mềm, ăn cùng burger rất hợp. Đúng là burger không thể thiếu khoai tây chiên vừa mới chiên đâu nhỉ ㅎㅎ

Trước hết, burger to và nặng hơn tôi nghĩ, cầm bằng một tay cũng thấy khá no nê. Đúng chất burger thủ công, từ chiếc bun đã khác burger thông thường, phần nhân cũng đầy đặn nên ăn rất thích.

Đặc biệt tôi cực kỳ thích sự kết hợp giữa hash brown và trứng. Dạo này người ta cũng dùng nhiều trứng đông lạnh, nhưng trứng ở đây có cảm giác được nấu ngay khi gọi món ấy! Nhìn lòng đào là cảm nhận được ngay. Patty bò cũng mềm, không có mùi gây, nên hòa hợp rất tốt với các nguyên liệu khác.

Lâu rồi mới ghé lại mà tôi vẫn ăn rất ngon. Hiện Buggies có 4 chi nhánh ở Daejeon, gồm Eoeun, Tangbang, Daeheung và Gwanpyeong, nên ghé chi nhánh gần mình cũng tiện. Nếu đang thèm một chiếc burger vừa ngon vừa no gần ga Tanbang thì bạn có thể thử ghé một lần. Ăn trực tiếp rồi tôi mới hiểu vì sao quán vẫn luôn được nhắc đến là địa chỉ ngon ở Daejeon. Lần tới thèm burger, tôi sẽ quay lại tiếp.