Quán cá nướng Bongdam: set bori-gulbi chan nước trà xanh — Hwadamga

Mình ghé Hwadamga ở Bongdam, Hwaseong vì muốn ăn một bữa thật no. Quán không chỉ có cá nướng mà còn có cả các món thịt heo, thịt bò, nên có vẻ rất hợp để đi ăn gia đình hay họp mặt bạn bè.

Hwadamga ở đâu và đậu xe thế nào?

Hwadamga nằm tại 1st floor, 58 Nangnaegi-gil, Bongdam-eup, Hyohaeng-gu, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, mở cửa hằng ngày từ 11:00 đến 22:00. Giờ nghỉ giữa ca là 15:00-17:00, giờ gọi món cuối là 21:30, quán có chỗ ngồi cho nhóm đông, mang đi, ghế ăn trẻ em, đặt bàn trước, và nhà vệ sinh nam/nữ riêng biệt.

Đi theo đường ngang qua trường THCS Wawoo, THPT Wawoo khoảng 100m rồi rẽ phải, quán nằm trước khi vào chung cư Bongdam Xi Lagenne.

Trước quán có bãi đậu xe khá rộng nên hoàn toàn không phải lo lắng về chỗ đậu xe.

Không gian Hwadamga: bàn có vách ngăn và phòng riêng

Bên trong quán, mỗi bàn đều được ngăn cách bằng vách nên có cảm giác tách biệt phần nào với bàn bên cạnh. Nhờ vậy mình ăn uống thoải mái và riêng tư hơn, quán còn có phòng riêng nên rất hợp cho các buổi họp mặt gia đình hay liên hoan công ty đông người.

Thực đơn Hwadamga có những gì?

Hwadamga không chỉ có món cá mà còn chuẩn bị cả các món thịt heo, thịt bò nướng. Điểm hay là người thích ăn cá và người thích ăn thịt cùng đi vẫn có thể chọn món theo sở thích riêng.

Ba set cơm đã gọi tại Hwadamga

Mình đã gọi set cá thu nướng lò củi, set bori-gulbi nướng lò củi và set thịt ba chỉ xào cay nướng lửa trực tiếp.

Set cá thu nướng lò củi có gì?

Có lẽ vì được nướng trong lò củi nên bề mặt cá thu vàng ươm rất đẹp mắt. Ngoài giòn trong mềm, đúng kiểu 'ngoài giòn trong ẩm'!

Vị nêm nếm cũng không quá mặn, vừa phải nên ăn kèm cơm rất hợp.

Thịt cá không hề khô mà rất mềm, ăn ngon miệng.

Set thịt heo xào cay nướng lửa trực tiếp

Thịt được cắt miếng to, sốt cay thấm đều và có chút hương khói thoang thoảng.

Rau củ cũng được cho khá nhiều nên ăn kèm thịt rất hợp, sốt cay lại càng hợp với cơm.

Set bori-gulbi nướng lò củi: chan cơm với nước trà xanh

Cá bori-gulbi (cá gulbi ướp lúa mạch khô) không hề nhỏ, và được nhân viên lóc thịt sẵn nên ăn rất tiện.

Thịt cá có độ dai vừa phải, ngon miệng, vị nêm cũng vừa đủ.

Đặc biệt mình rất thích cách chan cơm vào nước trà xanh rồi ăn cùng.

Mùi tanh đặc trưng của cá gulbi gần như không còn, vị thanh nhẹ mặn mà lại rất hợp với nước trà xanh.

Ngoài ra canh tương đậu (doenjang jjigae) được phục vụ mặc định, có nhiều đậu hũ và rau củ, vị đậm đà thơm ngon!

Cách ăn ngon nhất ở Hwadamga

Phần cơm mặc định là cơm lúa mạch, nếu muốn ăn cơm trắng thì có thể tự lấy ở bar tự chọn!

Cơm trắng được nấu từ gạo sujanghyangmi, có hương vị nhẹ nhàng, ăn rất ngon.

Trên bàn có sẵn tương ớt và dầu mè, cộng thêm tương đậu đặc kang-doenjang được phục vụ mặc định, mình trộn cơm lúa mạch + rau trộn + kang-doenjang + tương ớt + dầu mè thành kiểu bibimbap, cũng là một món ngon lạ miệng.

Bar món phụ tự chọn có những món nào?

Món kèm được phục vụ theo kiểu tự chọn nên mình có thể tự lấy loại mình muốn ăn.

Có nhiều món kèm kiểu cơm nhà lành mạnh như rau trộn, dưa muối, miến trộn japchae, trứng cút, cùng cơm trắng, cơm lúa mạch và canh rong biển.

Có cả rau cuốn lẫn salad nên ăn kèm theo sở thích rất tiện. Nhiều quán gần giờ nghỉ giữa ca thường hết đồ ở bar tự chọn, nhưng Hwadamga bổ sung món kèm liên tục nên dù đến giờ nào cũng thoải mái sử dụng.

Đi Hwadamga cùng em bé có tiện không?

Quán có sẵn lò vi sóng nên khi cần hâm đồ ăn dặm cho bé sẽ rất tiện,

và cũng có sẵn bát đĩa riêng cho bé. Vì đây là bữa ăn gia đình cùng em bé nên mình để ý những chi tiết này.

Tráng miệng sau bữa ăn ở Hwadamga

Sau khi ăn xong, quán còn có món tráng miệng.

Cà phê

Trà ngũ vị tử omija, nước ép xoài. Có thể chọn theo sở thích nên kết thúc bữa ăn rất trọn vẹn.

Tổng kết: Hwadamga có đáng ghé?

Hwadamga khiến mình hài lòng vì có thể chọn ăn từ cá thu nướng, bori-gulbi cho đến thịt xào cay. Cộng thêm các món kèm đa dạng ở bar tự chọn, cơm lúa mạch, cơm trắng và canh tương đậu nữa, bữa ăn no nê và chắc bụng.

Đặc biệt mình thích việc quán bổ sung món kèm ngay khi thiếu, cũng như có sẵn bát đĩa cho bé và lò vi sóng. Giá cả hợp lý so với phần ăn, hương vị cũng rất ưng ý! Nếu tìm chỗ ăn gia đình, họp mặt hay một bữa Hàn thật no ở Bongdam, Hwaseong, đây là nơi mình muốn quay lại lần sau. 😊