Restoran ikan bakar Bongdam: bori-gulbi kuah teh hijau — Hwadamga

Saya berkunjung ke Hwadamga di Bongdam, Hwaseong, karena ingin makan berat yang mengenyangkan. Bukan cuma ikan bakar, tempat ini juga menyediakan aneka menu daging babi dan sapi, jadi terasa pas untuk makan bersama keluarga atau kumpul teman.

Di mana lokasi Hwadamga dan bagaimana parkirnya?

Hwadamga berada di lantai 1, 58 Nangnaegi-gil, Bongdam-eup, Hyohaeng-gu, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, buka setiap hari pukul 11:00–22:00. Jam istirahat 15:00–17:00, order terakhir 21:30, tersedia tempat duduk rombongan, bawa pulang, kursi bayi, reservasi, serta toilet pria/wanita terpisah.

Jalan lurus sekitar 100 meter melewati SMP Wawu dan SMA Wawu, lalu belok kanan — lokasinya sebelum pintu masuk apartemen Bongdam Xi Raenne.

Area parkir di depan restoran cukup luas jadi sama sekali tidak stres soal parkir.

Suasana restoran: kursi bersekat dan ruang privat

Bagian dalam restoran memiliki sekat di setiap meja sehingga terasa cukup terpisah dari meja sebelah. Berkat itu makan terasa lebih nyaman dan privat, dan ada juga ruang terpisah yang cocok untuk acara keluarga atau kumpul kantor beramai-ramai.

Pilihan menu Hwadamga yang beragam

Hwadamga bukan hanya tempat ikan bakar — menu daging babi dan sapi bakar juga tersedia. Enaknya, orang yang suka ikan dan yang suka daging bisa datang bersama dan tetap memilih sesuai selera masing-masing.

Tiga set menu yang dipesan di Hwadamga

Saya mencoba set ikan makarel bakar tungku, set bori-gulbi bakar tungku, dan set daging babi bakar langsung.

Set makarel bakar tungku

Mungkin karena dipanggang di tungku, permukaan makarelnya kecokelatan dan matang sempurna. Luarnya renyah, dagingnya lembap — kombinasi garing di luar lembut di dalam!

Rasa asinnya pas, tidak berlebihan, jadi enak dimakan bersama nasi.

Dagingnya juga tidak kering, teksturnya lembut jadi sangat enak dimakan.

Set daging babi bakar langsung

Potongan daging babinya besar-besar, bumbu pedasnya meresap dengan baik, dan ada sedikit aroma bakar yang samar.

Sayurannya juga banyak sehingga enak dimakan bersama daging, dan bumbu pedasnya cocok sekali dengan nasi.

Set bori-gulbi bakar tungku: nasi dicelup air teh hijau

Ukuran bori-gulbi-nya tidak kecil, dan karena sudah dibersihkan langsung oleh staf, saya bisa makan dengan mudah.

Tekstur dagingnya kenyal dan enak, rasa asinnya juga pas.

Yang paling saya suka adalah cara makan nasi dicelup ke air teh hijau lalu dimakan bersama gulbi.

Bau amis khas gulbi hampir tidak terasa, rasanya justru gurih dan sedikit asin, cocok sekali dengan air teh hijau.

Sup doenjang juga disajikan sebagai standar, penuh tahu dan sayuran, rasanya kaya dan gurih, enak sekali!

Cara menikmati menu Hwadamga agar makin enak

Komposisi dasarnya adalah nasi barley, tapi kalau ingin nasi putih, bisa diambil sendiri di bar swalayan!

Nasi putihnya menggunakan beras sujanghyangmi, terasa aroma lembutnya dan rasanya sangat enak.

Di meja tersedia gochujang dan minyak wijen, ditambah gang-doenjang (doenjang kental) yang jadi standar — jadi saya campur nasi barley + sayur liar + gang-doenjang + gochujang + minyak wijen seperti bibimbap, dan ini juga jadi hidangan istimewa.

Apa saja isi bar lauk swalayan?

Lauk pendamping disajikan dalam bentuk bar swalayan, jadi saya bisa memilih dan mengambil sendiri jenis yang saya inginkan.

Ada aneka sayuran liar, acar, japchae, telur puyuh, dan lauk sehat bergaya masakan rumahan lainnya, ditambah nasi putih, nasi barley, dan sup rumput laut.

Ada juga sayuran lalap dan salad, jadi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Di beberapa tempat, menjelang jam istirahat lauk di bar swalayan sering habis, tapi di Hwadamga lauk yang kurang langsung diisi ulang, jadi nyaman dipakai kapan pun kita datang.

Apakah Hwadamga nyaman untuk datang bersama bayi?

Restoran ini punya microwave yang bisa dipakai kalau perlu menghangatkan makanan bayi,

dan peralatan makan khusus bayi juga tersedia terpisah. Karena ini makan keluarga bersama bayi, detail seperti ini jadi terasa sangat membantu.

Makanan penutup setelah makan

Setelah makan, tersedia juga menu penutup.

Kopi

Teh omija dan jus mangga. Bisa dipilih sesuai selera, jadi bisa mengakhiri makan dengan segar sampai akhir.

Kesimpulan: apakah Hwadamga layak dikunjungi?

Hwadamga menyenangkan karena bisa memilih dari ikan makarel bakar, bori-gulbi, hingga tumis daging babi. Ditambah aneka lauk dari bar swalayan, nasi barley, nasi putih, dan sup doenjang, jadi satu kali makan yang benar-benar mengenyangkan.

Yang paling saya suka, lauk yang habis langsung diisi ulang, dan peralatan makan bayi serta microwave juga tersedia. Komposisi menu sepadan dengan harganya dan rasanya pun memuaskan! Kalau sedang cari tempat makan keluarga, kumpul bareng, atau makan Korea yang mengenyangkan di Bongdam, Hwaseong, ini tempat yang ingin saya kunjungi lagi. 😊