Ansan Bandalseom: sườn heo Handon và bibim naengmyeon — Cheongnyuok

Mình vừa ghé Cheongnyuok, quán thịt nướng ở Bandalseom, nơi có thể ăn dosaeatgalbi hàn quốc (sườn heo hàn ướp) dày miếng với vị nêm mặn ngọt vừa vặn, không gắt, kèm chadol doenjang jjigae cay cay.

Từ thịt đến các món ăn kèm đều được bày biện sạch sẽ, dễ ăn. Dosaeatgalbi hàn quốc kết hợp bibim naengmyeon và chadol doenjang jjigae là bộ ba hoàn hảo.

Không chỉ ngon mà không gian quán cũng gọn gàng sạch sẽ, hợp cho bữa ăn gia đình, họp mặt nhóm hay liên hoan công ty. Lần này mình sẽ giới thiệu lần lượt các món đã thử ở Cheongnyuok.

Cheongnyuok ở đâu, giờ mở cửa và chỗ đậu xe thế nào?

Cheongnyuok nằm ở 1F Units 109·110·111·112·113·114, 7 MTV17-ro, Danwon-gu, Ansan-si, Gyeonggi-do (Seonggok-dong 839-16). Đậu xe miễn phí 5 tiếng, đậu ở tầng 2 đến tầng 5 của tòa nhà.

Thứ Hai đến thứ Bảy: 11:30 – 23:00, order cuối 22:00. Chủ nhật: 11:30 – 22:00, order cuối 21:00.

Ấn tượng đầu tiên: không gian quán rộng và thoáng

Cheongnyuok gây ấn tượng ngay từ không gian sạch sẽ, tinh tế. Khoảng cách giữa các bàn khá rộng nên không thấy chật chội. Chỗ ngồi cũng rộng rãi, phù hợp cho bữa ăn gia đình lẫn liên hoan hay họp mặt ở khu Bandalseom.

Cheongnyuok có nhiều món thịt như ba chỉ, thịt bò, hanwoo, nhưng mình nghe nói dosaeatgalbi hàn quốc ướp sốt đặc chế ở đây rất ngon nên quyết định ghé thử. Mình gọi món chủ lực dosaeatgalbi hàn quốc kèm bibim naengmyeon và chadol doenjang jjigae để ăn thử.

• Dosaeatgalbi hàn quốc x2
• Chadol doenjang jjigae + cơm (ăn tráng miệng) x1
• Bibim naengmyeon x1
• Cơm x1

2 phần sườn heo Handon: miếng thịt dày, món ăn kèm tươm tất

Khi 2 phần dosaeatgalbi hàn quốc được mang ra, điều đầu tiên đập vào mắt mình là độ dày của miếng thịt. Thịt dày và trông rất tươi.

Mùi than hoa thơm nhẹ quyện vào miếng thịt dày nên khi nhai có cảm giác rất đã. Nước sốt không quá ngọt cũng không quá mặn, vừa vặn kiểu mặn ngọt hài hòa, rất hợp với thịt.

Các món ăn kèm mang ra cũng được bày biện sạch sẽ.

Pa kimchi (kim chi hành lá) chín tới và yangnyeom gejang (cua ướp sốt cay ngọt) rất hợp với dosaeatgalbi. Có nhiều món ăn kèm để đổi vị giữa các miếng thịt nên ăn không bị ngán.

Chadol doenjang jjigae và bibim naengmyeon: combo ăn kèm sườn heo

Chadol doenjang jjigae chan cơm kiểu doenjang-suljibap

Chadol doenjang jjigae có vị nước dùng đậm đà, thơm mùi tương đậu nành, hơi cay nhẹ, rất ngon.

Mình cho cơm vào ăn kiểu doenjang sulbap, vị béo thơm của chadol (thịt bò thái mỏng) hòa với nước doenjang rất hợp với cơm.

Bibim naengmyeon ăn cùng sườn heo Handon

Bibim naengmyeon có vị sốt cay chua kích thích vị giác.

Ăn dosaeatgalbi nướng vừa chín tới cùng naengmyeon thì vị sốt sườn hơi ngọt hòa rất hợp. Đây là combo mà mình thấy may vì đã gọi cả hai món cùng lúc.

Ăn từ dosaeatgalbi hàn quốc dày miếng, các món ăn kèm gọn gàng, cho đến chadol doenjang jjigae và bibim naengmyeon, mình thấy bữa ăn no bụng và hài lòng. Lần này mình thử dosaeatgalbi nhưng lần sau muốn ăn thử ba chỉ hoặc hanwoo nữa. Nếu bạn muốn thưởng thức nhiều món thịt cùng lúc, hoặc đang tìm chỗ ăn gia đình, liên hoan, thì Cheongnyuok ở Bandalseom là một lựa chọn đáng cân nhắc.

Câu hỏi thường gặp

Cheongnyuok có chỗ đậu xe và nhận đặt bàn theo nhóm không?

Cheongnyuok vận hành trên diện tích rộng từ phòng 109 đến 114 nên phù hợp cho họp mặt nhóm hay liên hoan. Đặt bàn nhóm có thể liên hệ trực tiếp qua điện thoại quán. Đậu xe miễn phí 5 tiếng ở tầng 2–5 của tòa nhà.

Ghé Cheongnyuok ăn trưa có hợp không?

Cheongnyuok mở cửa mỗi ngày từ 11:30 sáng nên rất tiện để ghé ăn trưa hoặc họp mặt buổi trưa.

Ngoài sườn heo Handon còn món thịt nào khác?

Ngoài dosaeatgalbi hàn quốc, quán còn có ba chỉ, thịt bò, hanwoo và nhiều món nướng khác để chọn theo sở thích. Nếu tìm quán thịt nướng ở Bandalseom muốn thưởng thức đa dạng món, đây là gợi ý đáng tham khảo.