Nhà hàng Nhật ở ga Dongtan: lẩu gopchang-daechang cay và set butadon

Khu ẩm thực tầng hầm Lotte Department Store ga Dongtan, khi vừa muốn ăn nước vừa muốn ăn cơm

Quán ngon ở Lotte Department Store Dongtan mang tên Horangigul, review thật lòng set butadon & lẩu gopchang-daechang vị cay.

Mỗi lần đến Lotte Dongtan lại phân vân ăn gì ở khu ẩm thực tầng hầm, lần này không muốn bỏ qua cả món nước lẫn cơm nên rủ nhau chọn Horangigul ở tầng hầm Lotte Dongtan để chiều lòng cả hai đứa!

Địa chỉ: 160 Dongtan-yeok-ro, Dongtan-gu, tầng hầm B1 Lotte Department Store Dongtan (nối với ga GTX-A Dongtan). Giờ mở cửa: thứ 2-5 10:30-20:00, thứ 6-CN 10:30-20:30.

Horangigul là quán chuyên lẩu daechang bò Hàn (hanwoo) đầu tiên tại Hàn Quốc :) Học công thức motsunabe từ Nhật rồi biến tấu cay kiểu Hàn. Nghe nói chi nhánh gốc ở Anyang còn lọt vào Blue Ribbon nên quyết tâm thử chi nhánh Dongtan cho biết...!

Menu và giá tại Horangigul, Lotte Department Store Dongtan

Bảng menu Horangigul tại Lotte Department Store Dongtan

• Lẩu gopchang-daechang bò 19.500 won
• Lẩu gopchang bò 17.500 won
• Lẩu daechang bò Hàn (hanwoo) 16.500 won
• Set gyudon nguyên bản 14.900 won
• Set butadon nướng lửa 14.900 won
• Gyudon mentaiko mayo 15.900 won
• Katsudon 16.900 won
• Set daechang-gopchang nướng 18.900 won

Bọn mình gọi set butadon nướng lửa và lẩu gopchang+daechang vị cay của Horangigul. Motsunabe (lẩu gopchang-daechang) có thể gọi từng phần cho 1 người, quá tiện luôn ㅎㅎ Lẩu thì không có cơm nên gọi kèm cơm là thành một mâm đầy đủ ❤

Xếp hàng và không gian quán

Cuối tuần thì cứ xác định sẽ phải chờ, nhưng vì có thể đặt qua Catch Table hay TableLing nên không phải đợi lâu, ăn uống thoải mái 💦 Cách đặt món cũng được ghi chú rất chi tiết!

Bên trong có cảm giác như izakaya hơn là khu ẩm thực bách hóa. Vì là quán riêng biệt chứ không phải kiểu food court nên ăn uống thoải mái hơn hẳn! Có máy bia tươi Asahi, bàn chia thành 2 người và 4 người, khá đậm chất nhà hàng Nhật.

Trời ơi visual đỉnh thật đấy ㅠㅠㅠ Cảm giác set cơm Nhật xinh xắn quá thích luôn! Còn được ăn cả cơm nhà kiểu Nhật lẫn motsunabe cùng lúc, đúng là quá lời 😂

Món ăn kèm cơ bản khá đơn giản: cọng tỏi non và củ cải muối yuzu. Khi lẩu ra thì có thêm nước tương yuzu và sốt mè. Riêng set cơm thì có nhiều món ăn kèm hơn, ăn cùng cơm ngon cực kỳ ㅎㅎ

Set butadon nướng lửa, một bữa cơm kèm cả mini udon

Set butadon ra trước! Đựng trong hộp bento, không chỉ có mỗi cơm thịt mà còn có mini udon, trứng cuộn, tôm chiên, rau muối kèm theo. Cấu trúc set cơm đầy đủ nên hợp làm bữa trưa chắc bụng lúc đói bụng đang shopping ở trung tâm thương mại~~~

Đây không phải kiểu udon đi kèm free ở quán sushi đâu nha. Trong số udon mình từng ăn, lâu lắm rồi mới gặp loại không có vị công nghiệp, cả nước dùng lẫn sợi mì đều như tự làm thủ công... Vị nước dùng thanh sạch, sợi mì dai giòn khiến chỉ muốn gọi riêng mỗi udon để ăn thôi. Thật đó, mọi người nhất định phải thử ‼

Tôm chiên và trứng cuộn làm món phụ cũng ngon, mà sao lại ngon vậy trời? Không giống vị món phụ tí nào?! Vừa nhâm nhi vừa chờ lẩu, đúng chuẩn vừa là mồi vừa là món ăn kèm! 🥰

Thịt không phải kiểu tonkatsu lát dày mà là kiểu thịt cổ heo (dongmokssim) áp chảo lửa trực tiếp cho butadon.

Vị mặn mà có mùi khói lửa, sốt thấm vào cơm cực kỳ, khác hẳn vị bulgogi tương kiểu Hàn. Thế nên lại càng ngon hơn nữa chứ...........?

Chọc vỡ lòng đỏ trứng lòng đào rồi trộn lên sẽ béo ngậy hơn ㅎㅎ Bên ngoài hơi có mùi khói lửa, bên trong mềm mượt nên chỉ riêng phần cơm cũng đủ làm món chính no căng bụng ㅎㅎ

Trứng lòng đào + món ăn kèm + butadon là một sự kết hợp yêu thích. Vị chắc bụng khiến muốn quay lại ăn tiếp.

Lẩu gopchang-daechang vị cay, mức cay 4 cấp độ cụ thể ra sao?

Ưu điểm của lẩu motsunabe ở Horangigul Lotte Dongtan là mỗi bàn đều có bếp từ, nên lẩu được nấu sôi lục bục ngay trước mặt và luôn nóng hổi đến cuối bữa.

Mức cay chia 4 cấp: nhẹ giống mì gói thường, vừa nhẹ hơn Shin Ramyun, cay tương đương Shin Ramyun, cực cay thì gần bằng buldak (gà cay). Bọn mình chọn mức cay, ai thích ăn cay thì chọn đúng bài luôn ㅋㅋㅋㅋ Thật sự cay nồng mà không hề ngấy chút nào. Ban đầu định chọn mức vừa vì muốn thử vị cay ngay từ đầu, nhưng cuối cùng chọn cay và nó phá tan định kiến motsunabe là món ngấy của mình ;

Thành phần đa dạng gồm đậu phụ, đậu phụ chiên (yubu), chả cá viên..., dù là 1 phần vẫn khá đầy đặn ( •̀ ω •́ )✧ Hầu như đã chín sẵn, chỉ cần đun thêm 2-3 phút là ăn được ngay. Vì chọn vị cay nên nước lẩu cay nồng ngay từ đầu. Không phải kiểu cay đổ mồ hôi như buldak mà là vị cay thấm vào sống mũi, nước lẩu trôi tuột xuống rất sảng khoái, ngấm vào các loại sari (nguyên liệu nhúng lẩu) ăn cực ngon ㅎㅎ Đậu phụ chiên và đậu phụ thấm nước lẩu ngon nên gắp hết món này đến món khác rất vui miệng~ Nước chấm cũng quan trọng không ngờ. Chấm đậu phụ, đậu phụ chiên vào nước tương yuzu thì có cảm giác thanh mát như ăn shabu shabu!

Giá đỗ, giá đỗ xanh (sukju), cải thảo, hành lá, hành tây, hẹ - rau nhiều đến mức thấy healthy luôn >~< Nhờ nước rau củ này mà motsunabe của Horangigul càng thêm ngon. Ăn gopchang, daechang kèm rau sẽ bổ sung kết cấu, ngon hơn hẳn.

Gopchang thì dai, daechang cắn vào là mỡ béo thơm tứa ra,... với mức giá này mà lượng gopchang-daechang nhiều như vậy thì mức độ hài lòng thật sự rất cao ㅋㅋㅋㅋㅋ Người kén ăn gopchang thì cứ thử húp nước lẩu trước sẽ hiểu ngay tại sao không hề có mùi hôi, ăn rất nhẹ nhàng ㅎㅎ

Mẹo chừa lại nước lẩu khi ăn sari và risotto

Lưu ý là nước dùng được ninh rau củ tươi ngay tại chỗ nên không thể thêm nước lẩu, vậy nên nếu định ăn risotto: chỉ cho mì thì chừa lại 1/3, cho cả mì lẫn risotto thì phải chừa lại một nửa nước lẩu 🔥

Bọn mình ăn risotto cơ bản, kiểu hơi giống cháo nên lần sau đến sẽ chừa nước lẩu để gọi risotto phô mai ㅎㅎ Risotto thường đã ngon rồi, chắc chắn khi thêm phô mai vị béo thơm sẽ càng ngon hơn nữa φ(゜▽゜*)♪

Tổng kết

Quán ngon ở Lotte Department Store Dongtan Horangigul rất đáng ghé khi đang shopping mà thèm một bữa Nhật chắc bụng~! Set butadon với vị khói lửa no nê, còn lẩu gopchang+daechang vị cay thì cay nồng không hôi, có khi còn giải rượu được nữa?! Nếu ở ga Dongtan mà thèm lẩu gopchang, mạnh dạn recommend motsunabe của Horangigul luôn 😎