Ikan bakar di Bongdam, Hwaseong: set bori-gulbi mesra bayi — Hwadamga

Saya singgah ke Hwadamga di Bongdam, Hwaseong, kerana mahu makan sesuatu yang mengenyangkan. Selain ikan bakar, ada juga pelbagai hidangan daging babi dan lembu, jadi nampak sesuai untuk makan keluarga atau perhimpunan.

Di mana Hwadamga dan bagaimana tempat letak kereta?

Hwadamga terletak di tingkat 1, 58 Nangnaegi-gil, Bongdam-eup, Hyohaeng-gu, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, dan beroperasi setiap hari dari 11:00 hingga 22:00. Waktu rehat ialah 15:00–17:00, pesanan terakhir 21:30, dan restoran ini menyediakan tempat duduk kumpulan, bungkus bawa pulang, kerusi tinggi bayi, tempahan, serta tandas lelaki dan perempuan yang berasingan.

Ikut jalan melepasi Wow Middle School dan Wow High School sejauh kira-kira 100m, belok kanan, dan lokasinya sebelum memasuki Bongdam Xi Lagenne Apartment.

Kawasan letak kereta di hadapan restoran cukup luas, jadi langsung tiada masalah untuk parkir.

Suasana restoran: tempat duduk bersekat dan bilik peribadi

Bahagian dalam dibahagikan mengikut sekatan pada setiap tempat duduk, jadi terasa agak berasingan daripada meja sebelah. Ini menjadikan suasana makan lebih selesa dan peribadi. Ada juga bilik berasingan yang sesuai untuk perhimpunan keluarga atau makan beramai-ramai.

Menu Hwadamga: apa pilihan yang ada?

Hwadamga bukan sekadar restoran ikan bakar — ada juga menu daging babi dan lembu panggang. Ini bagus kerana kumpulan yang datang bersama boleh memilih mengikut citarasa masing-masing, sama ada suka ikan atau daging.

Tiga set yang kami pesan di Hwadamga

Saya memesan set ikan makarel bakar ketuhar kayu, set bori-gulbi bakar ketuhar kayu, dan set daging babi panggang api terus.

Set makarel bakar ketuhar kayu

Ikan makarel dibakar dalam ketuhar kayu sehingga kulitnya keperang-perangan cantik. Bahagian luar rangup, dalamnya lembap — rasa 'garing luar, lembut dalam' yang memuaskan!

Perisanya juga tidak terlalu masin, sesuai dimakan bersama nasi.

Isinya lembut, tidak kering, jadi memang sedap dimakan.

Set daging babi panggang api terus

Daging babi dipotong besar-besar dengan sos pedas yang meresap sempurna, ditambah sedikit aroma bakar yang sedap.

Sayur-sayuran juga banyak, sesuai dimakan bersama daging, dan sos pedasnya berpadu baik dengan nasi.

Set bori-gulbi bakar ketuhar kayu: nasi disiram air teh hijau

Bori-gulbi (ikan kuning kering barli) yang dihidangkan bersaiz cukup besar, dan kakitangan restoran sendiri yang membersihkan isinya untuk memudahkan kami makan.

Teksturnya kenyal-kenyal sedap dan perisanya sederhana, tidak terlalu masin.

Yang paling saya suka ialah cara memakannya dengan menyiram nasi dalam air teh hijau.

Bau hanyir khas gulbi hampir tidak terasa; rasanya bersih dan sedikit masin, sangat sesuai dengan air teh hijau.

Sup doenjang (sup pes soya) turut disediakan sebagai hidangan asas, penuh dengan tauhu dan sayur, rasanya pekat dan sedap!

Cara makan di Hwadamga supaya lebih sedap

Set asas datang dengan nasi barli, tetapi jika mahu nasi putih, boleh ambil sendiri di bar layan diri!

Nasi putih menggunakan beras sujanghyangmi, dengan aroma lembut dan rasa yang sangat sedap.

Di atas meja disediakan gochujang (pes cili) dan minyak bijan, ditambah gangdoenjang (pes soya pekat) yang dihidangkan secara asas — jadi saya campur nasi barli, sayur, gangdoenjang, gochujang dan minyak bijan seperti bibimbap, dan ini juga sedap!

Apa yang ada di bar lauk layan diri?

Lauk pendamping dihidangkan secara layan diri, jadi kita boleh pilih dan ambil sendiri jenis yang disukai.

Terdapat pelbagai lauk sihat gaya masakan rumah seperti sayur-sayuran, jeruk, japchae (bihun tumis), dan telur puyuh, ditambah nasi putih, nasi barli dan sup rumpai laut.

Ada juga sayur pembalut dan salad, jadi senang untuk padankan mengikut selera. Kadangkala bar layan diri kehabisan bekalan menjelang waktu rehat, tetapi di Hwadamga lauk yang kurang sentiasa ditambah semula dengan cepat, jadi selesa digunakan pada bila-bila masa.

Boleh bawa bayi? Pinggan bayi, ketuhar gelombang mikro dan kerusi tinggi

Restoran ini menyediakan ketuhar gelombang mikro yang berguna untuk memanaskan makanan bayi,

dan pinggan mangkuk khas bayi juga disediakan secara berasingan. Oleh kerana kami makan keluarga bersama bayi, perkara sebegini memang menarik perhatian saya.

Pencuci mulut selepas makan

Selepas makan, pencuci mulut turut disediakan.

Kopi

Teh omija (buah lima rasa) dan jus mangga. Boleh pilih mengikut selera, jadi hidangan berakhir dengan bersih dan memuaskan.

Kesimpulan: berbaloikah makan di Hwadamga?

Hwadamga menawarkan pelbagai pilihan dari ikan makarel bakar, bori-gulbi, hingga daging babi tumis pedas. Ditambah pelbagai lauk dari bar layan diri, nasi barli, nasi putih dan sup doenjang, kenyang dan puas hati selepas makan.

Yang paling saya suka ialah lauk yang sentiasa ditambah semula bila kurang, serta pinggan mangkuk bayi dan ketuhar gelombang mikro yang disediakan. Nilai berbanding harga bagus dan rasanya memuaskan! Jika mencari tempat makan keluarga, perhimpunan, atau hidangan Korea yang mengenyangkan di Bongdam, Hwaseong, ini tempat yang saya mahu kunjungi lagi. 😊