Quán phở ga Dongtan: thăn nạm to bản, quy tắc nói nhỏ — Mibundang

Hi, Sochim đây~! Hôm nay mình sẽ viết review về Mibundang ga Dongtan mà mình hay ghé thường xuyên. Dù trưa hay tối quán lúc nào cũng đông khách, nhưng tốc độ quay vòng bàn nhanh và có thể yên tĩnh ăn một bữa lành mạnh nên mình hay đến đây lắm hehe.

Mibundang làm món phở truyền thống Việt Nam theo khẩu vị người Hàn. Nghe nói "mibun" trong tiếng Trung có nghĩa là phở/bún gạo.

Gọi món ở Mibundang thế nào? Kiosk, ăn tại chỗ và mang về

Mibundang Dongtan Station Branch gọi món bằng kiosk. Có thể ăn tại chỗ, mua mang về đã nấu chín hoặc mang về nấu nửa chừng, kiểu mang về nấu nửa chừng trông cũng ngon để ăn ở nhà~! Hôm đó cũng phải xếp hàng chờ một chút, mình đứng đợi phía trước.

Menu Mibundang ga Dongtan: 5 loại phở và các món phụ

Đây là bảng menu của Mibundang hehe. Có phở Việt Nam (phở thăn bò, phở nạm, phở thăn nạm, phở thăn nạm gân, phở gân) và món phụ gồm chả giò khoai lang, chả giò sò điệp, tôm cuốn khoai tây, cánh gà buffalo, sủi cảo cưới, đĩa chiên tổng hợp. Hôm đó mình đã ăn phở thăn nạm bò và chả giò khoai lang!!

Vì sao khách ở Mibundang phải nói chuyện nhỏ nhẹ?

Nghe nói Mibundang ra đời theo ý chủ quán, muốn tạo không gian để ai cũng có thể ăn trong bầu không khí yên tĩnh, thoải mái~! Vì vậy khi ăn ở Mibundang có nguyên tắc là nói chuyện nhỏ nhẹ để người bên cạnh không nghe thấy hehe. Không cần để ý ánh mắt ai, ăn thoải mái, rất hợp cho dân văn phòng đang stress cùng cực.

Bánh phở luộc sẵn: chờ bao lâu là có tô phở?

Mình vừa chờ vừa nhìn cảnh nấu ăn~! Vừa gọi món xong gần như vài phút sau đã có, mình thắc mắc sao bánh phở chín nhanh vậy, hóa ra bánh phở đã được luộc sẵn từ trước, chỉ cần hâm nóng lại rồi đưa ra ngay.

Phía trên mỗi bàn có chuẩn bị sẵn tổng cộng 3 loại sốt. Có cả dây buộc tóc nữa~ Dụng cụ ăn cũng dùng được vệ sinh sạch sẽ hehe.

Chả giò khoai lang ở Mibundang: nhân tím đầy ụ

Đây là chả giò khoai lang mình gọi thêm~~ Chả giò khoai lang là tình yêu đó hehe. Đặc trưng là màu tím như khoai lang tím vậy.

Bên trong đầy ắp nhân khoai lang. Rất nóng nên có thể bỏng lưỡi, phải thổi phù phù cho nguội bớt rồi ăn nhé.

Phở thăn nạm bò: miếng thịt to bản không xắt nhỏ

Thường gọi phở thì hay gặp trường hợp chỉ toàn bánh phở với giá đỗ, nhưng ở Mibundang lượng thịt cũng như núi hehe. Điểm cộng là một bữa ăn cũng đủ protein!!!! Thịt kho lát mỏng là nạm, còn thịt to bản là thăn bò. Tùy chi nhánh Mibundang mà khác nhau, nhưng ở Mibundang Dongtan Station Branch thì thăn bò được cắt to bản, không xắt nhỏ.

Nước dùng phở Mibundang có thanh và nhẹ vị không?

Bản thân nước dùng hoàn toàn thanh và ngon~ Đúng chuẩn khẩu vị người Hàn!! Đây là loại nước dùng rất hợp để giải rượu. Mình ăn phở thì không kén lắm miễn không có mùi ngò, nhưng mình thích nước dùng hầm xương đậm đà hoặc hoàn toàn thanh nhẹ hơn, và Mibundang đúng kiểu nước dùng cơ bản nhất, thanh và đậm đà nhất~~

Chấm thịt vào sốt cay đậm là ngon tuyệt luôn.. Thịt thanh và không dai~~ Nạm và thăn bò nên chọn theo sở thích riêng, ai muốn nếm cả hai thì chọn phở thăn nạm như mình đây!!?

Lượng thức ăn thật sự nhiều nên hôm đó no căng bụng luôn... Nếu muốn ăn phở chắc bụng hoặc thích vị phở thanh nhẹ thì mình khuyên nên thử Mibundang~

Mẹo nhỏ khi ăn phở ở Mibundang ga Dongtan

Ngay bên cạnh Mibundang Dongtan Station Branch có tiệm bánh nổi tiếng Hayan Pungcha, nên ăn thêm bánh tráng miệng ở Hayan Pungcha là trọn vẹn một bữa trong ngày đó!!!