Nhà hàng lẩu sườn bò rau cần ở Gyeongju, Hyoeunok Gyeongju Branch

Đây là bài chia sẻ trải nghiệm sau khi ghé thăm quán ăn nổi tiếng Hyoeunok Gyeongju Branch trong chuyến du lịch Gyeongju.

Mình muốn giới thiệu quán ăn Hàn Quốc bồi bổ sức khỏe này đến những ai đang tìm quán ăn ngon ở khu Bomun, Gyeongju hoặc muốn biết quán ăn được người dân địa phương Gyeongju yêu thích.

Đỗ xe ở đâu?

Có bãi đỗ xe riêng của Hyoeunok.

Nếu bãi trên hết chỗ, bạn có thể dùng bãi đỗ xe công cộng miễn phí nằm đối diện quán.

Ngoại quan mái ngói hanok

Đây là hình ảnh Hyoeunok Gyeongju Branch với mái ngói hanok cổ kính hòa quyện đầy phong cách cùng biển hiệu trắng hiện đại. Bên trái lối vào có bảng giới thiệu món yukhoe mulhoe thịt bò Hanwoo rau cần và mì lạnh yukhoe rau cần kiểu Gyeongju, đi theo bậc đá sẽ dẫn vào không gian quán sạch sẽ.

Đây là bảng giới thiệu món đặc trưng gắn lớn trên tường ngoài. Các món chủ lực như ppyeodeumbuk galbitang, sohanmaritang, set lẩu sườn bò rau cần Gyeongju được trình bày chi tiết với hình ảnh bắt mắt, khiến người ta háo hức ngay từ trước khi bước vào quán.

Không gian nội thất với trang trí xà cừ

Đây là chiếc bàn trang điểm khảm xà cừ mình từng thấy khi đến nhà bà ngày xưa. Đúng là món đồ gợi nhớ kỷ niệm.

Bên trong quán là không gian ăn uống rộng rãi, thoáng đãng. Hoa văn xà cừ truyền thống rực rỡ trên tường kết hợp cùng ánh đèn ấm áp tạo nên bầu không khí sang trọng.

Khoảng cách giữa các bàn khá rộng, ghế ngồi thoải mái, rất thích hợp để đưa bố mẹ đi ăn hoặc làm điểm tụ họp gia đình.

Đây là bảng thông báo sự kiện tặng miễn phí Cheomseongdae tteokgalbi khi xác thực đánh giá hóa đơn trên Naver, cùng tài liệu quảng bá rượu makgeolli yuja hổ được chọn làm rượu tiệc chiêu đãi thượng đỉnh APEC.

Đây là khu tự lấy đồ ăn kèm được sắp xếp gọn gàng ở một góc quán. Kkakdugi giòn tinh tươm cùng kim chi cay được chuẩn bị đầy đủ, còn có cả ấm nước dùng nóng để tự châm và lò vi sóng, cho thấy sự chu đáo dành cho khách.

Quán còn chuẩn bị sẵn ghế ăn cho bé nên khách đi cùng gia đình cũng có thể ăn uống thoải mái.

Cách ăn lẩu sườn bò

Trên mỗi bàn đều có bảng hướng dẫn cách ăn lẩu sườn bò ngon một cách thân thiện. Từ bước 1 làm nóng thịt, thưởng thức rau và nước sốt, cho đến shabu-shabu mì lạnh calguksu, rồi cháo gondre — toàn bộ trình tự set đầy đủ được hướng dẫn chi tiết.

Lẩu sườn bò rau cần Gyeongju và cháo gondre

Cho phần cơm rắc mè thơm, rong biển vụn và rau gondre thơm lừng vào nước lẩu đậm đà rồi ninh kỹ, sẽ tạo thành cháo gondre mềm mịn, thơm bùi giúp dịu bụng.

Đây là đĩa thịt bò dùng để nhúng shabu-shabu ăn kèm rau lẩu. Thịt bò tươi màu đỏ hồng, vân mỡ đẹp, nhúng nhẹ vào nước dùng nóng cho kết cấu mềm mại tuyệt vời.

Đây là hình ảnh phần lẩu sườn bò rau cần Gyeongju được xếp cao ngất như một ngọn núi hùng vĩ. Trên những miếng sườn bò to bản, nhiều thịt cắm một lá cờ nhỏ dễ thương ghi Hyoeunok Gyeongju, bên dưới là rau cần thơm, giá đỗ và nấm được xếp đầy.

Khẩu phần thật sự rất nhiều.

Đây là hình ảnh nồi lẩu đang sôi sùng sục trông vô cùng hấp dẫn. Nước dùng trong và đậm đà quyện cùng vị giòn của rau cần và thịt sườn bò mềm, tạo nên hương vị nước lẩu thanh mà sâu đậm.

Tổng kết

Món ăn bồi bổ được chuẩn bị chu đáo, dịch vụ nhiệt tình, không gian quán sạch sẽ — mọi thứ đều hoàn hảo ở Hyoeunok Gyeongju Branch. Nếu bạn đang tìm quán ăn ngon ở khu Bomun, Gyeongju hay quán ăn được người dân địa phương Gyeongju thường xuyên ghé, mình khuyên bạn nên ghé thử không chút do dự.

Thông tin tham quan

• Địa chỉ: 1F, 12-6 Bukgun3-gil, Gyeongju, Gyeongbuk
• Giờ mở cửa: Mỗi ngày 11:00 – 21:00