Quán thịt nướng Yangju Ogjeong: ba chỉ ủ 14 ngày, đỗ xe dễ

Hôm nay mình sẽ viết review sau khi ghé Mat Chandeul Wang Sogeum Gui Yangju Branch, quán đã nổi tiếng là địa chỉ ăn ngon ở Ogjeong, Yangju, đặc biệt là quán thịt ba chỉ ngon.

Quán thịt nướng ở khu phố sầm uất Ogjeong, đỗ xe cực tiện

Mat Chandeul Wang Sogeum Gui Yangju Branch nằm ở 74 Ogjeongdong-ro 7da-gil, thành phố Yangju, tỉnh Gyeonggi, ngay khu phố sầm uất Ogjeong!

Khu này vốn nổi tiếng là khó đỗ xe, nhiều lúc bãi xe còn hết chỗ, nhưng quán này lại có bãi đỗ xe rất tốt nên mang xe đi cũng thoải mái luôn!! Đi ăn thịt mà không phải căng thẳng chuyện đỗ xe thì đúng là điều quan trọng đó hihi.

Nhìn bên ngoài đã thấy toát lên vẻ quán ngon rồi hihi. Vào bên trong thì thấy không gian rộng và sạch sẽ hơn mình tưởng. Quán thịt nướng thường hay bị ngột ngạt vì khói và mùi, nhưng ở đây hệ thống thông gió tốt nên không có nhiều khói, tổng thể cảm giác rất thoáng đãng.

Khoảng cách giữa các bàn cũng khá ổn nên không phải để ý đến bàn bên cạnh, ăn uống thoải mái.

Menu đơn giản, tập trung vào thịt heo ủ lạnh

Xem menu thì thấy phần thịt khá đơn giản nhưng có đủ loại thịt heo ủ lạnh từ ba chỉ, thịt cổ cho đến ngũ chỉ, má heo, gabrisal. Trong số đó mình gọi ba chỉ (samgyeopsal).

336 giờ, ủ lạnh 14 ngày

Điểm đặc trưng lớn nhất của Mat Chandeul chính là thịt ủ lạnh. Thịt heo nội địa được ủ lạnh trên 336 giờ, tức tận 14 ngày, nên cảm nhận được sự tỉ mỉ dành cho miếng thịt~! Mình cũng thích việc quán dùng thịt heo lạnh nội địa nữa hihi.

Và ở đây còn bán cơm nồi đá mới nấu cùng lẩu đất mukeunji (kim chi chua để lâu). Ăn kèm với thịt chắc chắn sẽ rất ngon nên lần sau mình nhất định phải thử món này!!

Món phụ được bố trí thế nào?

Các món phụ mặc định đi kèm cũng rất hợp với thịt nướng. Không phải kiểu bày ra nhiều thứ quá mức mà là những món ăn kèm không lấn át vị thịt nhưng vẫn ngon. Thứ mình thấy ngon nhất là mukeunji và ớt ngâm tương, rồi trứng cá minh thái và rau minyi namul, nhưng mấy món khác cũng ngon hết! Hóa ra món phụ ở đây cũng dùng dưa muối tự làm, và muối biển tự nhiên được nghiền từ hơn 20 loại nguyên liệu...?!

Ba chỉ do chính nhân viên nướng tận bàn

Cuối cùng ba chỉ cũng ra bàn! Nhìn miếng thịt đã thấy bóng mượt, trông rất ngon. Hơn nữa nhân viên trực tiếp nướng nên rất tiện. Ăn thịt mà không phải lấm tay dầu mỡ, thịt lại được nướng chín tới nên chỉ việc ăn thôi hihi. Số gram cũng được báo ngay nên có thể yên tâm ăn!

Ba chỉ nướng chín tới đúng chuẩn ngoài giòn trong mềm~!!! Nước thịt tiết ra nhiều, vừa mềm vừa có độ dai vừa phải nên ăn rất ngon.ㅎㅎㅎㅎ

Đặc biệt là hoàn toàn không có mùi hôi đặc trưng của thịt heo nên càng thấy hài lòng. Đúng là không phải tự nhiên mà nổi tiếng là quán ba chỉ ngon ở Ogjeong.

Canh doenjang jjigae cũng đầy đặn nguyên liệu và rất ngon ㅎㅎㅎ

Nhân viên cũng rất thân thiện. Không chỉ trực tiếp nướng thịt mà còn giới thiệu món phụ nào ngon nên dù là lần đầu ghé mình vẫn ăn uống rất thoải maiㅎㅎㅎㅎ

Set trưa và phục vụ nhóm đông

Nghe nói từ 12h đến 17h có set trưa. Khi gọi thịt sẽ được tặng cơm nồi đá 2 phần cùng canh doenjang jjigae chỉ với 10.000 won, quá hời phải không? ㅎㅎㅎ Ai định ghé vào giờ trưa thì nên lưu ý điều này!

Quán có gần 100 chỗ ngồi nên cũng phù hợp cho các buổi họp mặt đông người, tiệc công ty hay ăn cùng gia đình.

Nếu đang tìm quán thịt nướng sạch sẽ, đỗ xe tiện lợi ở Ogjeong, Yangju thì mình xin giới thiệu Mat Chandeul Wang Sogeum Gui Yangju Branch, nơi có thể thưởng thức trọn vẹn vị ba chỉ ủ lạnh!