Bánh mì baguette phô mai vả và salt bread nếp ở KINTEX Goyang

Hôm nay trên đường đến MBC Ilsan, mình ghé Boulangerie Tan, Hyundai Department Store KINTEX - tiệm bánh nổi tiếng nằm trong trung tâm thương mại Hyundai Department Store KINTEX ở Ilsan.

Vị trí và giờ mở cửa của Boulangerie Tan, Hyundai Department Store KINTEX

817 Hosu-ro, Ilsanseo-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do (B1, Hyundai Department Store KINTEX) Giờ mở cửa: Thứ 3 - Chủ nhật 10:30 - 20:00 Nghỉ lễ Chuseok ngày 24-25/09

Tiệm bánh như thế nào — triết lý thương hiệu

Boulangerie Tan khởi đầu từ Paju và được yêu thích rộng rãi, là thương hiệu chuyên baguette và sandwich lên men tự nhiên kiểu châu Âu. Bảng thông tin tại quầy Hyundai Department Store KINTEX ghi rõ nguyên tắc sản xuất của thương hiệu: làm trong ngày, bán trong ngày, bỏ trong ngày - kiểm soát chất lượng rất nghiêm ngặt.

Bánh dùng men lên men tự nhiên (levain) tự nuôi cấy, nhào bằng bột mì hữu cơ và bột mì Pháp. Không dùng phụ gia hóa học mà chỉ dùng bơ tự nhiên và whipping cream động vật.

Đặc biệt món Corenet Pie và một số dòng bánh cao cấp dùng bơ AOP Lescure Charentes-Poitou hảo hạng của Pháp (LESCURE A.O.P. Butter), cho hương vị đậm đà. Để giữ độ tươi ngon của sandwich (vệ sinh mùa nóng), tiệm khuyến khích ăn trong vòng 2 tiếng sau khi mua hoặc ăn ngay tại chỗ.

Menu chi tiết

① Đồ uống (Coffee)

Menu cà phê dùng hạt cao cấp nổi tiếng 'Fritz Old Dog', cho vị đậm và thơm béo.

• Americano: 4.500₩
• Decaf Americano: 5.000₩
• Cafe Latte: 5.000₩
• Vanilla Latte: 5.500₩
• Tùy chọn: thêm shot (+500₩), đổi decaf (+500₩), giảm giá khi dùng tumbler (-500₩)

② Dòng sandwich & baguette

Sandwich tươi làm từ baguette và ciabatta lên men tự nhiên được bày đa dạng phía trên tủ kính.

• Sandwich salt bread gà carrot rapée: sandwich chủ lực kết hợp carrot rapée giòn chua ngọt và ức gà thanh nhạt. (Có set brunch giờ vàng: 10:30 - 14:00, sandwich + 1 ly americano 9.900₩)
• Sandwich jambon-beurre / jambon tươi gorgonzola: dòng sandwich kiểu châu Âu chính thống làm từ bơ ngon, jambon cao cấp, rau arugula...

Baguette phô mai kem vả: baguette cao cấp hòa quyện vị ngọt của vả với độ béo mềm của cream cheese.

③ Dessert & bánh signature

Phía dưới kệ và trong tủ kính lạnh đầy các loại dessert cũng rất hợp làm quà.

• Corenet Pie: bánh pie nhiều lớp giòn nhân kem ngọt, có nhiều vị như pistachio, chocolate... (có hộp quà riêng cho 5 chiếc)
• Dòng salt bread: từ gourmet butter salt bread cơ bản đến salt bread bơ đậu đỏ (ang-butter), salt bread chocolate..., có chương trình mua 3 salt bread tặng 1 gourmet butter salt bread (3+1)

Ciabatta & campagne: ciabatta olive phô mai, ciabatta mực đen... các loại bánh mì kiểu châu Âu thanh nhạt, thơm béo, ăn thay bữa cũng ngon.

Vị trí tầng hầm B1 trung tâm thương mại, tiện ghé qua

Nằm ở khu thực phẩm tầng hầm B1 của Hyundai Department Store KINTEX nên rất tiện khi đi mua sắm hoặc ghé trung tâm thương mại.

Baguette mới ra lò và sandwich vàng ươm nhìn thấy qua tủ kính rất bắt mắt, kết hợp cà phê thơm béo từ hạt Fritz cùng bánh châu Âu cổ điển là một sự kết hợp tuyệt vời.

Dùng bơ chuẩn AOP và men lên men tự nhiên nên ăn xong vẫn thấy bụng dễ chịu và cảm nhận được vị đậm đà. Có ưu đãi set brunch giảm giá hay sự kiện salt bread 3+1 khá hời, nên rất đáng giới thiệu cho ai đang tìm tiệm bánh hay chỗ ăn brunch ngon quanh khu KINTEX.

4 món đã đặt

Món đã đặt Baguette phô mai kem vả Salt bread bơ đậu đỏ Salt bread nếp Ciabatta gà hành tây húng quế

Đây là cách họ gói bánh cho mình

Có thể ăn tại chỗ hoặc gói mang về

Baguette phô mai kem vả

Salt bread bơ đậu đỏ

Salt bread nếp

Ciabatta gà hành tây húng quế