Quán ăn trưa Seongbuk: cơm thịt ba chỉ, yuk-jeon — Seochon Nugak

Hôm nay Barom's Barreun Saenghwal (cuộc sống lành mạnh của Barom) quay lại với một bữa cơm Hàn thanh đạm sau một thời gian dài!

Vì sao chọn Seochon Nugak khi muốn ăn món Hàn thanh đạm ở Seongbuk?

Có việc phải đến Seongbuk nên mình tìm xem trưa nay ăn gì. Dạo này khắp khu Seongbu-gu xuất hiện ngày càng nhiều quán ăn, quán cà phê đáng ghé. Hôm đó mình không muốn ăn món nặng vị mà muốn ăn cái gì thanh đạm, nên chọn Seochon Nugak.

Seochon Nugak nằm ở tòa nhà góc mặt đường lớn nên tìm dễ hơn mình tưởng. Hôm đó tụi mình đi bằng xe hơi. Quán cách ga Hansung University khoảng 15 phút đi bộ nên không phải ngay trước ga. (Nhưng đi bộ tới cũng không hối hận đâu!)

Không gian bên trong Seochon Nugak thế nào?

Không gian quán nhìn chung xinh xắn và sạch sẽ. Một góc quán có bàn dài ngồi được 8 người liền nhau, khá hợp cho bữa ăn gia đình hoặc nhóm nhỏ.

Giờ mở cửa, chỗ đậu xe và nhà vệ sinh ở Seochon Nugak

• Giờ mở cửa 11:00–15:00
• Giờ gọi món cuối 14:00
• Không có bãi đậu xe riêng (dùng bãi trả phí gần đó)
• Có nhà vệ sinh bên trong

Quán có nhà vệ sinh bên trong, lúc mình ghé thì có cảm giác được dọn dẹp sạch sẽ.

Seochon Nugak chỉ bán buổi trưa thôi. Giờ mở cửa mình kiểm tra lúc ghé là 11:00–15:00, gọi món cuối lúc 14:00. Đừng định đến ăn tối nhé haha. Quán không có bãi đậu xe riêng nên nếu đi xe hơi thì phải dùng bãi trả phí gần đó.

Gọi một tô cơm cũng được cả khay canh và 4 món ăn kèm

Hôm đó tụi mình gọi cơm thịt ba chỉ nướng sốt đặc chế, cơm nấm thông thật rắc bạch tuộc tôm, và thêm cả yuk-jeon. Gọi cơm thì không chỉ có món chính mà còn có canh và 4 món ăn kèm bày cùng trên một khay. Mỗi người một mâm riêng nên có cảm giác được ăn một bữa đàng hoàng!

Món ăn kèm hôm đó gồm kimchi lá cải mù tạt (gat kimchi), củ sen kho tương, cà tím trộn, chả cá xào. Nghe nói món ăn kèm không cố định mà thay đổi. Nhìn chung nêm không mặn nên mình ăn khá thoải mái. Với ai thấy hơi nhạt thì quán cũng chuẩn bị sẵn nước tương riêng để thêm vào, khá chu đáo.

Canh đi kèm có nấm và trứng, cũng nêm nhạt mà thanh mát, hợp ăn cùng cơm.

Cơm thịt ba chỉ nướng sốt đặc chế có gì đặc biệt?

Chồng mình gọi cơm thịt ba chỉ nướng sốt đặc chế. Nước sốt gợi nhớ món jeyuk bokkeum, ăn kèm hành tây nướng và lá mè (kkaennip).

Nước sốt không quá đậm vị nên ăn cùng cơm rất thoải mái, có lá mè vào nữa nên mùi thơm cũng rất hợp.

Cơm nấm thông rắc bạch tuộc và tôm ăn ra sao?

Món mình gọi là cơm nấm thông thật rắc bạch tuộc tôm. Có bạch tuộc, tôm, nấm, lá mè và cả trứng cá minh thái (myeongnan) rắc lên trên.

Trộn đều lên ăn thử thì thấy vị mặn mà từ trứng cá minh thái hòa cùng mùi thơm lá mè, thêm kết cấu dai của bạch tuộc cắn vào rất thích. Đây không phải món tạo vị bằng nước sốt đậm mà là món vui vì được ăn nguyên liệu tươi cùng nhau. Và rồi...

Vâng. Mình ăn sạch bát luôn haha.

Yuk-jeon gọi thêm làm món phụ có đáng thử?

Chỉ ăn cơm thôi thì hơi tiếc nên tụi mình gọi thêm yuk-jeon. Miếng thịt bò chiên trứng vàng ươm được dọn cùng món ăn kèm ngâm chua, ăn cùng yuk-jeon béo thơm rất hợp.

Hai tô cơm cộng thêm yuk-jeon. Ăn trưa đúng nghĩa no căng bụng luôn.

Tổng kết của Barom's Barreun Saenghwal về Seochon Nugak

Seochon Nugak không phải nơi cho món ăn nặng vị, mà là

nơi nhớ đến khi muốn ăn món Hàn thanh đạm như cơm nhà

Và khi đến khu này rồi, chỉ ăn xong rồi về thì hơi tiếc.

Sau bữa ăn, có thể qua đường ngay trước quán để dạo quanh Công viên Lịch sử Văn hóa Seongbuk.

Gần đó còn có Trung tâm Lịch sử Văn hóa Seongbuk và Bảo tàng Văn học Cận hiện đại Seongbuk, nên khá hợp để kết hợp cùng chuyến dạo chơi Seongbuk. Nếu đang tìm quán ăn ngon ở Seongbuk thì đây là

một bữa cơm Hàn thanh đạm cùng chuyến dạo bộ quanh khu phố!

một lịch trình đáng để kết hợp. Lần sau khi thèm món Hàn thanh đạm kiểu cơm nhà, tụi mình sẽ quay lại Seochon Nugak :)

Barom's Barreun Saenghwal chỉ ghi lại những gì đã tự mình trải nghiệm và ăn thử. Hôm nay cũng vậy, đã trải nghiệm trực tiếp và ghi lại.