Quán nướng vỉa hè Namyangju: đi cùng bố mẹ và thú cưng

Có một quán ăn hay ho mà tôi ghé trên đường về, sau khi nghỉ một đêm cùng bố mẹ ở gần sông Bukhan. Tên quán là 2002 Witch's Arpeggio, thú thật là đến giờ tôi vẫn chưa nhớ nổi tên đầy đủ.

Trong vô số quán ngon ở Namyangju, lý do tôi chọn nơi này là vì khu vực ngồi ngoài trời ngay cạnh suối ⭐️⭐️⭐️, sự tò mò về món ba chỉ sốt tomato-jang, và việc được mang theo thú cưng — và kết luận trước là: quá hài lòng.

Chỗ ngồi ngoài trời cạnh suối, được mang theo thú cưng

Quán nằm trên sườn núi ở Wabu-eup, Namyangju-si, Gyeonggi-do. Dù đi bằng xe riêng nhưng tôi vẫn phân vân không biết đường này có đúng không, quán ở khá sâu. Chúng tôi đến gần như đúng giờ mở cửa, gần tới nơi vẫn chẳng thấy xe hay bóng người nào, cứ nghĩ chưa có ai, ai ngờ vào trong lại đông nghịt.

Trong nhà cũng có chỗ ngồi nhưng chắc chắn khu ngoài trời, đặc biệt là sát suối, là hết chỗ nhanh nhất. May mắn chúng tôi giành được đúng một chỗ trống cuối cùng! Ngồi ngay cạnh tiếng nước chảy róc rách, thật thư giãn.

Ai nuôi thú cưng chắc sẽ đồng cảm: đi du lịch cùng cún là phải hy sinh khá nhiều thứ vì em ấy, chẳng hạn view đẹp hay đồ ăn ngon. Vậy nên một quán ngon ở Namyangju vừa có không khí đẹp vừa cho mang theo thú cưng thật sự... là một điều quá đáng trân trọng.

Vì đến sớm nên bên trong nhà vẫn còn khá vắng vẻ.

Ba chỉ sốt tomato-jang, chọn phô mai

Món chính của 2002 Witch's Arpeggio là thịt ba chỉ, nhưng nước sốt lại là tomato-jang (sốt cà chua). Nhìn bề ngoài giống tương ớt gochujang, nhưng ăn thử thì vị hoàn toàn khác, khá bất ngờ.

Gọi món xong là các món kèm được mang ra ngay lập tức. Đọc review trước đó, ai cũng viết 'nhân viên rất thân thiện' — đến tận nơi mới thấy đúng thật, quán vận hành rất bài bản và nhân viên thân thiện như đồn.

Ba chỉ sốt tomato-jang có 2 loại: thường và phô mai, phô mai đắt hơn thường đến 5.000 won. Dù vậy, nghĩ phô mai sẽ là điểm nhấn nên tôi chọn phô mai!

Không cần tự lật hay cắt, đến giờ là nhân viên tự động xử lý gọn gàng, nhờ vậy khách chỉ việc trò chuyện và chờ.

Vì là món ướp sốt nên nếu chín sai kỹ thuật dễ bị cháy, nhưng thời điểm và tay nghề của nhân viên thật sự điêu luyện.

Khi thịt gần chín, nhân viên rắc phô mai thật nhiều lên trên — ồ, lượng phô mai gần bằng cả lượng thịt luôn.

Chúng tôi gọi thêm bánh khoai tây cùng thịt ba chỉ. Nhìn bề ngoài, wow, còn giòn hơn cả trong ảnh.

Hương vị thế nào

Chờ khá lâu rồi. Giờ là lúc thưởng thức. Như bảng hướng dẫn có ghi, có một trình tự ăn ngon đúng cách: đầu tiên gắp một miếng thịt đã cắt vừa miệng cùng phô mai rồi cho thẳng vào miệng. Vị sốt cà chua cay ngọt khá đậm nhưng không hề lạ miệng, rất ngon.

Vì bản thân nước sốt khá đậm dấu ấn nên nếu ăn liên tục chỉ món này có thể hơi ngán, nhưng nếu kết hợp cùng bánh tráng, rong biển, rau sống ăn kèm thì có thể thưởng thức đa dạng đến miếng cuối cùng. Ngồi ở khu ngoài trời nghe được tiếng suối chảy nên cảm giác ngon dường như tăng gấp 3 lần.

Bánh khoai tây — món mà chồng tôi, người mê đồ ăn vặt giòn, đặc biệt thích! Ai yêu thích các món giòn kiểu này chắc sẽ khó quên vị này trong một thời gian dài.

Cơm chiên cháy nồi gang đầy trứng cá minh thái

No rồi nhưng về nhà ngay thì tiếc quá nên chúng tôi gọi thêm cơm chiên cháy nồi gang đầy myeongnan (trứng cá minh thái).

Định bụng no rồi nên chỉ ăn thử vài miếng, gọi 1 phần thôi — nhưng lượng thế này sao mà ít được? Đúng là hạnh phúc 5.000 won.

Hương myeongnan thoang thoảng cùng lớp cơm cháy giòn còn nguyên vẹn từ nồi gang, một món cơm chiên tuyệt vời. Nếu bạn cũng phân vân như chúng tôi vì no bụng, hãy cứ gọi một phần rồi chia nhau ăn, nhất định nên thử!

Những điều nên biết trước khi đi

Vì là điểm dừng trong chuyến đi cùng bố mẹ nên tôi tự nhiên phải để ý cả hương vị lẫn không khí, và kết quả là bố mẹ tôi khen quán ngon ở Namyangju này không ngớt lời, cả khi ăn lẫn suốt mấy ngày sau đó. Những điểm hay tôi đã viết khá đầy đủ ở trên, còn có gì cần biết thêm không?

• Quán khá đông khách nên cuối tuần nếu không đến đúng giờ mở cửa thì phải chuẩn bị tinh thần chờ đợi.
• Vị sốt tomato-jang chắc không đến mức gây tranh cãi, nhưng nêm nếm không hề nhạt, nên cá nhân tôi thấy khó ăn quá một phần.

Giờ đang vào mùa thời tiết đẹp, nếu muốn có một bữa ăn đáng nhớ cùng gia đình hoặc người yêu khi dạo chơi Namyangju, 2002 Witch's Arpeggio là một lựa chọn tốt :)