ร้านปิ้งย่างนัมยางจู พาพ่อแม่และน้องหมาไปเปิดร้านริมลำธาร 2002 Witch's

พาพ่อแม่ไปพักที่แถวแม่น้ำฮันเหนือ (Bukhangang) หนึ่งคืน ขากลับแวะร้านอร่อยเก๋ๆ ชื่อ 2002 Witch's Arpeggio ชื่อนี้จริงๆ ยังจำไม่ได้เลยจนถึงตอนนี้

ท่ามกลางร้านอร่อยในนัมยางจูมากมาย ที่เลือกร้านนี้เพราะที่นั่งยาจังริมลำธาร ⭐️⭐️⭐️ ความอยากรู้เรื่องหมูสามชั้นซอสโทมาโทจัง และพาสัตว์เลี้ยงเข้าได้ สรุปเลยว่าพอใจมาก

ที่นั่งยาจังริมลำธาร พาสัตว์เลี้ยงเข้าได้ด้วย

ร้านอยู่บนไหล่เขาในวาบูอึบ นัมยางจู แม้จะขับรถมาเองก็ยังงงว่าทางนี้ใช่ไหมนะ เพราะอยู่ลึกพอสมควร มาถึงเกือบตรงเวลาเปิดร้าน ตอนใกล้ถึงยังไม่เห็นรถหรือคนเลย คิดว่าคงไม่มีใครมา แต่พอถึงจริงๆ กลับคึกคักจนแปลกใจ

มีที่นั่งในร้านด้วย แต่ที่นั่งยาจังคือจุดเด่น โดยเฉพาะโต๊ะริมลำธารที่เต็มเร็วที่สุด โชคดีที่เหลือที่นั่งพอดีหนึ่งโต๊ะ! เสียงน้ำไหลเบาๆ ข้างๆ ช่วยผ่อนคลายมาก

ใครเลี้ยงสัตว์คงเข้าใจ การเดินทางพร้อมน้องหมาต้องยอมสละหลายอย่างเพื่อน้อง ไม่ว่าจะวิวสวยๆ หรืออาหารอร่อยๆ ดังนั้นการได้เจอร้านอร่อยนัมยางจูที่บรรยากาศดีขนาดนี้ แถมพาสัตว์เลี้ยงเข้าได้ด้วย มันเป็นเรื่องที่น่าขอบคุณมากจริงๆ

มาเร็ว บรรยากาศในร้านเลยยังโล่งๆ อยู่

หมูสามชั้นซอสโทมาโทจัง เลือกชีสได้

เมนูหลักของ 2002 Witch's Arpeggio คือหมูสามชั้น ที่หมักด้วยซอสโทมาโทจัง มองแค่ภาพจะรู้สึกเหมือนโคชูจัง แต่พอกินจริงรสชาติต่างกันมากจนต้องแปลกใจ

สั่งเสร็จปุ๊บ กับข้าวก็มาไวมาก ดูรีวิวที่ผ่านมาแทบทุกคนเขียนเหมือนกันว่า "พนักงานใจดีมาก" พอไปเจอเองก็เห็นว่าการจัดการในร้านเป็นระบบและพนักงานก็ใจดีตามที่ลือกันจริงๆ

หมูสามชั้นซอสโทมาโทจังมี 2 แบบ ธรรมดาและชีส โดยชีสแพงกว่าธรรมดาถึง 5,000 วอน ถึงอย่างนั้นก็คิดว่าชีสน่าจะเป็นตัวเด็ด เลยเลือกแบบชีส!

ไม่ต้องพลิกหรือตัดเอง พอถึงเวลาพนักงานจะมาจัดการปิ้งให้เองอย่างคล่องแคล่ว แค่นั่งคุยรอเฉยๆ ก็พอ

เพราะเป็นซอสหมักถ้าปิ้งพลาดอาจไหม้ได้ง่าย แต่พนักงานจับจังหวะและฝีมือเนี้ยบมาก

พอสุกเกือบหมดพนักงานจะโปะชีสให้เพิ่มแบบเน้นๆ โอ้โห ปริมาณนี่แทบจะเท่าเนื้อหมูเลย

นอกจากหมูสามชั้นเราสั่งพาจอนมันฝรั่งด้วย พอเสิร์ฟมาวาว กรอบกว่าที่เห็นในรูปอีก

รสชาติเป็นยังไง

รอมานาน ได้เวลากินแล้ว ตามคำแนะนำมีลำดับการกินให้อร่อยที่สุด คือหยิบเนื้อชิ้นพอดีคำที่หั่นไว้พร้อมชีสใส่ปากไปเลย รสซอสโทมาโทเผ็ดหวานเด่นชัดแต่ไม่แปลกลิ้น อร่อยดี

เพราะซอสรสจัดเด่น ถ้ากินเปล่าๆ ต่อเนื่องอาจเลี่ยนได้ แต่ถ้ากินคู่กับแป้งแผ่น สาหร่าย ผักสด ที่เสิร์ฟมาด้วยจะได้รสชาติหลากหลายจนคำสุดท้าย และเพราะเป็นยาจังที่ได้ยินเสียงลำธารไหลด้วย เลยรู้สึกอร่อยขึ้นอีกสามเท่า

พาจอนมันฝรั่งที่สามีชอบมาก เพราะเป็นคนชอบกินขนมกรอบๆ ใครที่ชอบของกรอบแบบนี้คงลืมรสชาตินี้ยากสักพัก

ข้าวผัดนุงจีหม้อดินไข่ปลาคอด (Nurungji Bokkeumbap)

ถึงจะอิ่มแล้วแต่เสียดายถ้ากลับบ้านทั้งที่ยังไม่ได้ลอง เลยสั่งข้าวผัดนุงจีหม้อดินไข่ปลาคอดมาด้วย

อิ่มแล้วเลยตั้งใจแค่ชิมคนละคำ สั่งมา 1 ที่ แต่พอมาถึงปริมาณเยอะกว่าที่คิด ต้องยอมรับว่าคุ้มค่า 5,000 วอนจริงๆ

กลิ่นไข่ปลาคอดหอมอ่อนๆ กับเม็ดข้าวที่ยังคงความกรอบจากหม้อดินชัดเจน เป็นข้าวผัดที่ยอดเยี่ยม ถ้าใครลังเลว่าอิ่มแล้วจะสั่งดีไหมเหมือนเรา แนะนำให้สั่งมาแบ่งกันกินสักจานเถอะ!

สิ่งที่ควรรู้ก่อนไป

นี่คือทริปที่พาพ่อแม่ไปด้วย เลยได้เห็นทั้งรสชาติและบรรยากาศแบบเต็มๆ สุดท้ายไม่ว่าจะระหว่างกินหรือหลังจากนั้นหลายวัน พ่อแม่ก็ยังชมร้านอร่อยนัมยางจูร้านนี้ไม่หยุดปาก ข้อดีก็เขียนไว้ครบแล้วข้างบน แต่มีอะไรที่ควรรู้เพิ่มเติมไหม?

• ร้านนี้ได้รับความนิยมมาก วันเสาร์อาทิตย์ถ้าไม่ไปตอนเปิดร้านต้องเผื่อเวลารอคิวไว้บ้าง
• ซอสโทมาโทจังไม่น่าจะถูกใจ-ไม่ถูกใจแบบสุดขั้ว แต่รสชาติค่อนข้างจัด ส่วนตัวคิดว่ากินคนเดียวเกิน 1 ที่อาจจะเยอะไปหน่อย

ตอนนี้อากาศดีแล้ว ถ้าอยากมาเที่ยวนัมยางจูแล้วกินมื้ออาหารที่น่าประทับใจกับครอบครัวหรือคนรัก 2002 Witch's Arpeggio เป็นตัวเลือกที่ดี :)