Quán cơm lúa mạch Yeongtong, Suwon: cà tím chiên ăn thả ga — Boriook

Boriook Main Branch là quán cơm lúa mạch (boribap) buffet tự chọn nằm ở Yeongtong-dong, Suwon. Đây là quán ruột mà mình đã quay lại không biết bao nhiêu lần rồi. Vì mình là dân nghiện cơm lúa mạch, đi ăn khắp nơi, nên mình tự tin khẳng định trong số các quán buffet cơm lúa mạch ở Suwon thì Boriook ngon nhất.

Boriook Main Branch ở đâu, đậu xe và xếp hàng thế nào?

Boriook Main Branch nằm phía sau tòa nhà Mangpo Fantasium, có chỗ đậu xe ngay trước quán nên rất tiện đi lại.

Vào giờ ăn thì thỉnh thoảng phải xếp hàng chờ, nhưng quán khá rộng nên hàng chờ vơi rất nhanh.

Gọi món qua máy tính bảng đặt tại bàn, thanh toán ở quầy lúc ra về là xong.

Gọi set cơm ở Boriook ra sao và quầy tự chọn có gì?

Set menu ở Boriook gồm cơm lúa mạch, cá thu (nửa con), thịt heo nướng vỉ sốt tương đậu nành hoặc sốt gochujang, chỉ cần gọi theo số người ăn. Chỉ cần gọi đúng số set theo số người, còn lại tha hồ lấy thêm ở góc tự chọn kiểu buffet luôn!!

Gọi món xong sẽ được mang cơm lúa mạch ra trước, đựng trong tô lớn để dễ trộn kiểu bibimbap. Cơm thêm cũng có cả cơm lúa mạch lẫn cơm trắng tùy sở thích, lấy thêm thoải mái không lo thiếu.

Chỉ riêng phần rau cơ bản đã nhiều thế này rồi~~ Các loại rau sẽ thay đổi tùy theo mùa và tình hình từng thời điểm.

Món phụ có đồ chiên theo mùa, miến trộn japchae, ngoài canh cơ bản còn có nước cơm cháy sungnyung để múc uống. Một số món phụ như đậu hũ kho hay rau câu trộn cũng có thể thay đổi, mọi người lưu ý nhé!

Quầy tráng miệng: bánh kẹo và đồ uống đều miễn phí

Boriook còn giải quyết luôn phần tráng miệng, có bánh gạo, bánh oranda (bánh phồng gạo Hàn) cùng nhiều loại bánh kẹo khác, kèm cà phê hòa tan, trà ý dĩ, trà mơ, trà đào đá và cà phê Americano. Cá nhân mình thấy bánh oranda và trà ý dĩ ngon nhất.

Cơm lúa mạch trộn 8 loại rau namul và canh đậu tương lên men

Đây là các loại rau để trộn cơm~ tính ra có tới 8 loại. Chỗ này đủ trộn cho khoảng 2-3 phần ăn, mọi người canh lượng khi lấy nhé!

Trong lúc đi lấy đồ ăn thì canh đậu nành lên men (cheonggukjang) đã được mang ra! Gọi set là có kèm cheonggukjang, mà trộn chung với cơm bibimbap thì ngon cực kỳ.

Món phụ cũng chỉ lấy vừa đủ ăn thôi, nhưng thật ra Boriook là quán nổi tiếng về đồ chiên. Đây là món cà tím chiên ngon nhất mà mình từng ăn!!

Nửa con cá thu được mang ra khi gọi set cá thu!

Mâm cơm đầy ắp cho 2 người chưa tới 30.000 won

Vậy là hoàn thành một mâm cơm thịnh soạn thế này. Gọi món kiểu này rồi thoải mái lấy thêm mà 2 người ăn chưa tới 30.000 won, đúng là gia mê giá quá hời.

Rau được trộn khéo với dầu mè, dầu mè tía cho lên màu đẹp, rồi từng loại được xếp lên trên cơm lúa mạch.

Mẹo ăn cơm lúa mạch Boriook ngon hơn: cắt rau bằng kéo

Rưới dầu mè chấp chấp rồi trộn đều lên là ngon phải biết! Ở đây mình có mẹo riêng: lấy cây kéo có sẵn ở góc tự chọn, cắt nhỏ lá mè, xà lách rồi cắt nhỏ luôn rau để dễ trộn dễ ăn hơn, làm vậy là có tô cơm lúa mạch ngon hơn hẳn.

Nên chọn set nào: cá thu nướng hay thịt heo nướng vỉ?

À mình hay đến Boriook nên đã ăn thử hết các món trong menu rồi, cá nhân thì mình mê nhất cá thu nướng. Nhưng dòng thịt heo nướng vỉ cũng ngon thật sự. Ai thích vị nướng lửa thì nhất định phải gọi set thịt heo nướng vỉ ăn thử!!

Và món chiên rau củ ở đây thì đỉnh thật sự. Lớp bột chiên mỏng, giòn tan mà chấm với sốt chiên thì hợp vô cùng. Miến trộn japchae kiểu đặc sánh này đúng gu mình luôn, mỗi lần đi là lấy thêm hai ba lần luôn!!

Hôm nay lại sạch bong tô cơm!! Tưởng lấy nhiều nhưng vì ngon quá nên ăn hết sạch luôn ^^ㅎㅎ

Boriook, quán cơm lúa mạch buffet nổi tiếng ở Suwon, đậu xe tiện lợi mà đồ ăn cũng ngon, mình khuyên mọi người nên đưa bố mẹ đến ăn thử.