Đặt chỗ qua app, đổi review lấy sushi otoro: Sushi Doku Songdo

Hôm nay mình đã ghé Sushi Doku The Songdo, một địa điểm lý tưởng khi thèm sushi và món Nhật tại Songdo. Không gian sạch sẽ, thực đơn đa dạng từ sushi đến các món Nhật khác, phù hợp cho cả hẹn hò lẫn hẹn ăn cùng bạn bè. Songdo vốn có rất nhiều quán ngon nên hơi khó chọn, nhưng lần này mình muốn thưởng thức sushi tươi thật đã nên đã quyết định ghé đây.

Sushi Doku The Songdo là quán như thế nào

Sushi Doku The Songdo là nơi có thể thưởng thức sushi cùng nhiều món Nhật khác. Điểm hấp dẫn của sushi là được nếm nhiều loại nguyên liệu cùng lúc trong một bữa. Đây là lựa chọn phù hợp cho một bữa ăn no bụng, cũng như những ngày muốn ăn món thanh đạm, sạch sẽ.

Với những ai thích sushi, chắc chắn sẽ thấy thú vị khi được chọn nhiều món khác nhau, và đây cũng là một lựa chọn đáng cân nhắc khi tìm quán Nhật hay quán sushi ở Songdo. Những ai đang tìm chỗ ăn quanh khu Yeonsu-gu, ga Technopark cũng có thể tham khảo.

Khung giờ ghé quán

Trước khi đi nên kiểm tra giờ mở cửa một lần. Vào giờ ăn trưa, khách tìm sushi hay món Nhật khá đông nên nếu muốn ăn thong thả hơn thì tránh giờ cao điểm cũng là một cách hay.

Thực đơn phù hợp cho cả bữa trưa lẫn bữa tối, nên rất hợp với bữa ăn của dân văn phòng, hẹn bạn bè hay ăn cùng gia đình.

Xếp hàng chờ đặt trước qua app

Vì là quán đông khách nên tùy giờ ghé có thể phải chờ! Thay vì đứng chờ trước cửa quán, mình đã đăng ký xếp hàng qua app rất tiện lợi 😊 Đăng ký chờ trước rồi đi dạo loanh quanh hoặc giết thời gian trước khi vào bàn, thật sự rất thoải mái!

Sushi otoro từ sự kiện review hóa đơn

Như trong ảnh, khi tham gia review hóa đơn sẽ được tặng thêm 1 miếng sushi otoro. Vì được tặng theo đầu người nên khuyên mọi người nên tham gia để thưởng thức thử nhé!

Cấu trúc thực đơn

Nhìn qua thực đơn, có rất nhiều loại sushi và món Nhật để chọn theo sở thích. Sushi là món thu hút mình đầu tiên vì có thể thưởng thức nhiều loại cá và hải sản cùng lúc, ngoài ra còn nhiều món ăn kèm hợp vị khác.

Đây có vẻ là lựa chọn hợp với những ai muốn ăn đa dạng nhiều loại sushi cùng lúc. Nếu bạn giống mình, thích nếm thử nhiều vị nhỏ thay vì chỉ một món, thì nên chọn sushi.

Set sushi cao cấp 10 miếng

Mình đã gọi set sushi cao cấp (명품스시정식). Sushi gồm cá bơn, cá tráp đỏ, cá hồi, mực, tôm phương bắc, cá ngừ akami, tôm đỏ, cua tuyết, lươn, gan cá anglerfish, tổng cộng 10 miếng. Thêm vào đó còn có mini udon, 2 loại tempura, salad và chawanmushi vị truffle.

Món đã gọi xuất hiện!

Cuối cùng món đã gọi lần lượt được dọn ra. Sushi được bày biện gọn gàng, đẹp mắt để chụp ảnh, và khi nhiều loại sushi cùng bày ra một lúc thì trông càng hấp dẫn hơn. Vì sự kết hợp giữa nguyên liệu và cơm rất quan trọng với sushi nên ăn từng miếng một để so sánh vị và kết cấu cũng rất thú vị.

Cấu trúc món ăn kèm

Trước khi sushi được dọn ra, set đã có salad, chawanmushi vị truffle, mini udon và 2 loại tempura, nên bàn ăn khá đầy đặn. Không chỉ ăn sushi mà còn có nhiều món kèm nên suốt bữa ăn không bị ngán mà vẫn no bụng. Trong các review thực tế khác cũng có nhắc đến việc set đi kèm udon, tempura, salad, chawanmushi.

Trước tiên, salad giúp khai vị nhẹ nhàng trước khi ăn sushi. Vị giòn tươi của rau ăn kèm rất hợp để xen giữa các món chiên nhiều dầu hoặc sushi.

Và món mình đặc biệt thích là chawanmushi vị truffle! Chawanmushi là trứng hấp kiểu Nhật, mềm mịn và ẩm hơn hẳn trứng hấp thông thường. Thêm hương truffle thoang thoảng khiến vị thanh nhẹ, béo bùi của trứng hấp càng thêm phần thơm ngon. Ăn bằng muỗng thấy rất mềm, ăn trước sushi cũng không thấy nặng bụng chút nào.

Mini udon và 2 loại tempura

Mini udon cũng được dọn kèm. Nước dùng ấm nóng, thanh nhẹ cùng sợi mì khiến bữa ăn no bụng hơn hẳn so với chỉ ăn sushi. Không quá nhiều để ăn hết cả tô, nhưng cũng đủ để không thấy thiếu nước hay sợi mì, rất hợp để ăn xen giữa các miếng sushi. Trong các review thực tế cũng có đánh giá nước udon không quá đậm, khá thanh nên dễ ăn kèm sushi.

Cuối cùng là 2 loại tempura khá đầy đặn: tôm chiên và karaage, cho phép thưởng thức tempura giòn theo nhiều kiểu. Lớp vỏ giòn vừa chiên xong hòa quyện cùng phần bên trong ẩm mềm, đặc biệt tôm chiên vẫn giữ được độ dai giòn của tôm nên rất ngon. Karaage dùng thịt đùi gà, vỏ ngoài giòn còn bên trong mềm, mang một sức hút khác hẳn so với sushi.

Từ salad, chawanmushi vị truffle, mini udon đến 2 loại tempura, ngoài sushi ra còn rất nhiều món kèm nên đúng thực sự cảm giác ăn một set đầy đủ, chỉn chu. 🍣✨

Thú vị khi được chọn nhiều loại sushi

Một trong những sức hút lớn nhất của sushi vẫn là được nếm nhiều loại cùng lúc. Từ sushi vị thanh nhẹ đến loại đậm đà, ăn xen kẽ nhau giúp cảm nhận rõ sự khác biệt của từng loại.

Khi một đĩa có nhiều loại sushi cùng lúc, việc phân vân nên ăn miếng nào trước cũng khá thú vị. Có thể bắt đầu từ loại thanh nhẹ rồi dần chuyển sang loại đậm vị hơn. Với người thích sushi, đây là một set khá thỏa mãn.

Thưởng thức sushi

Mình đã ăn thử từng miếng sushi một. Sự hòa quyện giữa cá sống và cơm rất hợp, ăn không thấy nặng bụng. Vị sushi thay đổi tùy theo lượng xì dầu hay wasabi chấm kèm, nên có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân để thưởng thức ngon hơn.

Vị thanh của cá hòa cùng vị cơm nêm nhẹ tạo cảm giác trôi rất gọn gàng. Đặc biệt khi có nhiều loại cùng lúc, không bị ngán một vị mà cứ háo hức chờ miếng tiếp theo.

Món Nhật thanh đạm giữa lòng Incheon

Ngoài sushi ra còn có nhiều món Nhật khác để thưởng thức, nên rất hợp với những ai đang tìm món Nhật ở Incheon, Songdo. Món Nhật vốn có sức hút riêng là giữ được vị nguyên bản của nguyên liệu một cách thanh sạch, và hôm đó bữa ăn cũng được sắp xếp từ những món không quá nặng nề.

Đặc biệt nếu đang tìm một địa điểm ăn uống thanh nhẹ ở Songdo, đây cũng là một lựa chọn đáng đưa vào danh sách.

Khi thèm sushi ở Songdo

Songdo có rất nhiều quán ăn, nhưng nếu thích sushi thì tìm một nơi tập trung vào món Nhật như Sushi Doku The Songdo cũng là một lựa chọn hay. Đây là món ăn phù hợp để ăn nhẹ cùng bạn bè, cũng ổn khi đi cùng gia đình, và cũng hợp để có một bữa ăn thanh nhẹ khi hẹn hò.

Sushi Doku The Songdo mà mình ghé lần này là nơi lý tưởng khi muốn thưởng thức sushi và món Nhật thanh sạch ở Songdo. Được nếm thử đa dạng loại sushi nên đặc biệt hợp với người thích sushi, và thực đơn cũng đủ rộng để chọn theo khẩu vị. Lần sau mình muốn gọi thêm các món Nhật khác để trải nghiệm phong phú hơn. :)