Quán pizza lò củi Songdo, Incheon: xem nướng pepperoni — Pizza257

Pizza257 Songdo Branch, quán pizza Songdo nướng trực tiếp trong lò củi

Lần này mình ghé Pizza257 Songdo Branch, quán pizza lò củi được biết đến gần ga Incheon National University. Hôm đó mình gọi pizza pepperoni, rượu vang trắng và cola.

Pizza257 Songdo Branch ở đâu, giờ mở cửa thế nào?

• Vị trí: 113 Technopark-ro, Yeonsu-gu, Incheon
• Giờ mở cửa: Thứ 3–Chủ nhật 16:00–24:00 / nghỉ cố định thứ Hai
• Bãi đỗ xe: tìm 'Incheon Yeonsu-gu Songdo-dong 8-5' trên Naver Map
• Menu tiêu biểu: pizza Margherita, pepperoni, quattro formaggi, rucola prosciutto
• Đặc điểm: mang về, giao hàng, đặt chỗ trước, cho phép mang theo thú cưng

Đi từ ga Incheon National University đến Pizza257 Songdo Branch thế nào?

Theo chỉ đường đi bộ trên Naver, quán cách Cổng 5 ga Incheon National University khoảng 600m, đi bộ 9 phút. Quán nằm đối diện tòa nhà Songdo Posco Tower, ngay cạnh Paul Bassett nên khá dễ tìm.

Vị trí trên Naver Map như trong ảnh. Nếu đi bằng xe, có thể đỗ miễn phí tại bãi đỗ xe công cộng Times Space gần Cổng 1 ga Incheon National University nên di chuyển bằng ô tô cũng khá tiện.

Không gian quán pizza lò củi ở Songdo có gì?

Bên trong Pizza257 Songdo Branch là không gian pizza pub nhỏ ấm cúng, ánh đèn vàng ấm áp hòa cùng nhiều đồ trang trí. Từ bàn ăn có thể nhìn thấy lò nướng và khu bếp ở gần, nên cảm giác 'quán pizza chuyên nghiệp' càng rõ hơn.

Pizza257 Songdo Branch có cho mang thú cưng và chỗ ngồi ngoài trời không?

Không chỉ có chỗ ngồi trong nhà, phía trước quán còn có khu vực ngoài trời. Trên Naver Place ghi rõ là có thể mang theo thú cưng. Sau khi dạo công viên Central Park, có vẻ rất hợp để ngồi ăn thong thả ở sân ngoài trời cùng chó cưng.

Nếu dự định mang thú cưng đi cùng, báo trước với nhân viên sẽ được sắp xếp chỗ ngồi thoải mái hơn.

Menu Pizza257 và giá pizza pepperoni bao nhiêu?

Menu pizza gồm Margherita, quattro formaggi, pepperoni, gorgonzola cheese, nấm phô mai và rucola prosciutto. Khi mình ghé, giá pizza pepperoni trên menu là 23.000 won.

Phần ăn kèm có tteokbokki cay, meoktae, xúc xích với khoai tây chiên, gà chiên không xương...

Từ rượu vang, bia tươi, bia chai cho đến cola, lựa chọn đồ uống đi kèm pizza khá đa dạng.

Xem đầu bếp nướng pizza trong lò nhiệt độ cao ngay tại bàn

Trong menu có giới thiệu bột bánh được ủ 72 giờ, còn thông tin đặt chỗ trên Naver ghi là nướng nhanh trong lò nhiệt độ cao 405 độ. Thay vì dùng bột đông lạnh, quán nhào bột mỗi sáng rồi ủ ở nhiệt độ thấp, nên cảm nhận được sự kỳ công.

Nhờ trải qua quá trình này, khi vào lò, bánh mới có được hương vị kiểu Naples với vỏ ngoài giòn, bên trong dai.

Sau khi gọi món, mình được xem gần từ lúc cán bột đến khi rắc topping.

Có thể xem cả quá trình pizza được nướng trong lò nên chờ đợi cũng thấy thú vị. Mình được xem lần lượt từ lúc bột được cán rộng ra, rắc topping cho đến khi hoàn thành trong lò.

Thời gian chờ trước khi món ăn được mang ra trôi qua rất tự nhiên. Cảm giác này khác hẳn với những nơi chỉ nhận pizza đã làm sẵn.

Pizza pepperoni ở Pizza257 Songdo Branch ăn có ngon không?

Pizza nướng từ lò của Pizza257 Songdo Branch quả thực có vỏ bánh dai, cảm giác nhai ngay từ đầu đã rất thích. Vị mặn của pepperoni, phô mai và vỏ bánh dai hòa quyện tự nhiên.

Ngay trong một miếng, sau vị pepperoni và phô mai vẫn cảm nhận rõ độ dai của vỏ bánh, nên sự kết hợp rất rõ ràng.

Mình gọi thêm rượu vang trắng và cola cùng pizza.

Tổng kết: có nên ghé Pizza257 Songdo Branch?

Pizza257 Songdo Branch là nơi nướng pizza từ bột đã ủ trực tiếp trong lò nhiệt độ cao. Quá trình chế biến được tận mắt chứng kiến và cảm giác dai của vỏ bánh là điều đọng lại nhất. Nếu đang tìm quán pizza lò củi ngon ở Songdo, nơi thưởng thức rượu vang cùng pizza, hay quán ăn hẹn hò ở Songdo, đây là điểm đáng ghé.