Sushi Songdo: set 2 người nối từ outlet — Sushi Doku The Songdo

Cả hai vợ chồng đều đi làm trễ vào ngày thường nên tranh thủ ra ngoài. Nhân tiện đi Songdo Hyundai Outlet, tụi mình ghé ăn trưa ngon luôn - quán ngon ở Songdo, Sushi Doku The Songdo.

Sushi Doku The Songdo ở đâu? Nối thẳng Songdo Hyundai Outlet, đỗ xe miễn phí 2 tiếng 30 phút

Sushi Doku The Songdo nằm ở tầng 2 tòa Onesta Mall, không cần ra khỏi tòa nhà là đã nối thẳng với Songdo Hyundai Outlet. Đi mua sắm rồi ăn uống liền mạch, rất tiện nên mình khuyên nếu đi outlet thì ghé đây ăn.

Thông tin hoạt động

• 🎈157 Songdo-gukjedae-ro, Onesta Mall tầng 2, Sushi Doku The Songdo, Yeonsu-gu, Incheon / cách 68m từ Cổng 2 ga Technopark, tuyến Incheon số 1
• ⏰Hàng ngày 11:00–21:00, giờ nghỉ 14:30–17:00, gọi món cuối trưa 14:30 - tối 20:15
• Nghỉ ngày 25/9 và kỳ nghỉ Chuseok
• 🅿️ Miễn phí 2 giờ 30 phút

Chỗ đỗ xe khá rộng rãi và được hỗ trợ miễn phí 2 giờ 30 phút nên rất tiện. Từ bãi đỗ xe ngầm đi thang máy lên tầng 2 là thấy quán ngay, đối diện với Outback. Tòa nhà này một phía nối với Homeplus, phía kia nối với outlet Songdo Hyundai. Mua sắm, đi chợ, ăn uống liền mạch trong một chỗ, quá tiện. Homeplus có vẻ chưa hoạt động toàn bộ nhưng lối đi vẫn mở, thấy nhân viên qua lại nên chắc một phần (khu thực phẩm) vẫn đang bán.

Đi 2 người có đặt chỗ được không? Chờ walk-in qua Catch Table và mẹo đến giờ mở cửa

Sushi Doku The Songdo chỉ nhận đặt chỗ qua Naver hoặc điện thoại từ 6 người trở lên, nên nhóm 2 người phải chờ walk-in qua Catch Table. Ngoại thất quán trông sang trọng ngay từ đầu, cảm giác như đi hẹn hò vậy, thích ghê! Tụi mình đi sớm xếp hàng (오픈런) và đó là lựa chọn đúng đắn. Từ 12 giờ trở đi là đông khách chờ.

Có bảng thông báo nhóm 5 người sẽ khó ngồi sát nhau, không cho mang thú cưng, cùng bảng giá set sushi ăn tại chỗ và mang về, mang về rẻ hơn từ 4.000₩ đến 6.000₩. Mình rất thích vì có cả set trẻ em. Giá sashimi cũng cực kỳ hời.

Ánh sáng vừa phải, nhạc nhẹ nhàng, không gian bên trong cũng rất đẹp. Dù đi sớm xếp hàng nhưng có nhiều người cũng đi sớm như mình. Công nhận Sushi Doku đáng để xếp hàng sớm, thật đó ㅎㅎ

Set sushi cao cấp cho 2 người gồm những gì? 10 miếng sushi, chawanmushi, udon, karaage

Tụi mình gọi set sushi cao cấp cho 2 người. Mỗi người một mâm như vậy, gồm 10 miếng sushi, chawanmushi (món trứng hấp kiểu Nhật), salad, udon, karaage. Sợ 10 miếng sẽ chưa no thì đừng lo!!! Ăn xong no căng luôn.

Hai vợ chồng vừa ăn vừa khen giá cả quá hời so với chất lượng. Không chỉ hời mà còn... ngon nữa 🤣 Ăn ngon nên tình cảm càng thắm thiết, cứ giục nhau thử món này trước🤣 Vị ngọt ngào của tình yêu là đây! ㅎㅎ

Gọi món qua table order!

Có thể bỏ định kiến sushi ngon là phải đắt rồi.

Konbujime và shinkejime là gì? Cách sơ chế cá của Sushi Doku The Songdo

Có bảng giải thích về konbujime (ủ tảo bẹ truyền thống) và shinkejime, kỹ thuật ủ và chế biến đặc trưng riêng của Sushi Doku. Ngon quá nên đọc giải thích cũng thấy trôi chảy. Konbujime là kỹ thuật ủ cá bằng tảo bẹ kiểu Nhật truyền thống, nâng vị umami, độ mềm, hương thịt lên một tầm khác. Shinkejime là kỹ thuật cắt đứt dây thần kinh cá sống ngay lập tức (giết tức thì) để giữ độ tươi và độ đàn hồi của cá ở mức cao nhất. Chắc vì thế mà ngon vậy đó~~~♡

🍣10 miếng gồm cá bơn, cá tráp đỏ, cá hồi, mực, tôm ngọt, thịt cá ngừ đỏ (akami), tôm hồng, thịt cua tuyết, lươn, gan cá anglerfish (ankimo)

Mở giấy gói ra thì thấy có cây cọ. Không chấm nước tương mà quét lên. Khi gọi món có thể chọn thêm wasabi. Tụi mình rất thích wasabi nên hòa vào nước tương rồi quét thật kỹ lên sushi.

Chawanmushi mềm mịn như pudding. Có mùi truffle, phần trứng cá bên trên vỡ tanh tách trong miệng. Ăn dần còn thấy một hạt bạch quả. Tôm chiên giòn bên ngoài mềm bên trong nhưng gà chiên mới thật sự đậm đà. Đúng là quán gà chiên ngon. Sốt salad cũng ngọt mặn vừa miệng. Bình thường giả vờ ăn chay chừa lại salad, vậy mà chồng khen ngon ăn hết sạch. Cả mì lẫn nước dùng udon đều ngon.

10 miếng sushi ăn thế nào? Vị của từng miếng tại Sushi Doku The Songdo

Dù các món khác ngon cỡ nào, quán sushi thì sushi phải ngon đã chứ, đúng không! Sushi ở Sushi Doku The Songdo tan trong miệng, không dai chút nào. Ai cũng từng có lần ăn sushi mà một miếng bị tanh là mất cảm hứng hết cả set. Ở đây không có miếng nào phải bỏ, tất cả đều tươi.

• Cá bơn thanh nhẹ, ngọt dịu, kết cấu dai giòn vừa phải không quá đà.
• Cá tráp đỏ mềm ẩm.
• Cá hồi có vị béo mềm mại đặc trưng, đậm đà.
• Mực dai sần sật, càng nhai càng tiết ra vị ngọt.
• Tôm ngọt đúng như tên gọi, rất ngon.
• Akami có hương thơm tươi mát và mềm mại đặc trưng của cá ngừ.
• Tôm hồng dai giòn, dai hơn tôm ngọt một chút.
• Thịt cua tuyết mặn ngọt hài hòa, vị umami đặc trưng ngon.
• Lươn hòa quyện với sốt mặn ngọt, cảm nhận vị béo bùi trong miệng.
• Gan cá anglerfish (ankimo) có kết cấu béo ngậy kem lạ miệng lấp đầy khoang miệng.

Từng miếng đều ngon nên xúc động ghê~

Viết review tặng sushi otoro và ghế trẻ em bọc màng ở Sushi Doku The Songdo

Sushi otoro nhận được từ việc viết review trên Naver, ban đầu tưởng chỉ được một phần phải chia đôi, nhưng nhân viên tinh ý nói nếu cả hai cùng viết review thì được tặng hai phần, thế là mỗi người thưởng thức một phần. Miếng này cũng tan trong miệng ㅎㅎ Đến giờ phải về nhà rồi, ăn no căng và cảm giác được chiều chuộng nên bao mệt mỏi bay biến hết. Cuộc sống có gì đâu ~ ăn ngon với người mình thương là vui lên liền!😍

Ghế trẻ em cũng được bọc màng từng cái để tránh bụi bám. Ý tưởng hay ghê? Sạch sẽ!

Sushi Doku The Songdo phù hợp với ai?

Vị ngon, không gian, dịch vụ~ tất cả đều rất chỉn chu ở quán sushi Sushi Doku The Songdo. Nếu thèm sushi thì đề xuất ghé quán ngon sushi ở Songdo, Sushi Doku♡

• ✔️ Phù hợp hẹn hò, đi cùng vợ chồng, ăn cùng bố mẹ
• ✔️ Tiện ăn uống sau khi mua sắm ở Songdo Hyundai Outlet
• ✔️ Quán sushi ngon-bổ-rẻ
• ✔️ Chất lượng sushi mềm, đậm vị umami khiến hài lòng
• ✔️ Không gian, thái độ phục vụ 👍
• ✔️ Không lo chỗ đỗ xe

Đã ghi vào danh sách quán sẽ quay lại!