Quán dak gomtang Yeonsu, Incheon: nửa con gà 11.000₩ - Eonyang Dak

Hè đã qua dần, trời bắt đầu se lạnh, thời tiết đẹp và lòng người cũng vui hơn, đúng lúc này mình đi tìm quán ngon vào một ngày nghỉ đẹp trời. Đây là quán vừa hợp để ăn trưa, vừa có giá rất mềm.

Eonyang Dak Kalguksu Incheon Songdo Branch ở đâu, mở cửa mấy giờ?

Đó chính là Eonyang Dak Kalguksu mà mình vừa ghé. Đây là chi nhánh Songdo, Incheon, mở cửa từ 11 giờ sáng đến 9 giờ tối, rất tiện để ăn nhẹ cả trưa lẫn tối. Với mình, đây là kiểu quán mà chỉ cần đi một lần là sẽ trở thành khách quen, kiểu quán có ma lực vậy đó.

Thực đơn có gì: dak kalguksu, dak gomtang và món nhắm rượu

Đúng như tên gọi, Eonyang Dak Kalguksu bán dak kalguksu và dak gomtang, cùng nhiều món khác như kalguksu kiểu Eonyang, mandu (bánh xếp)... Buổi tối muốn nhâm nhi ly rượu thì có sẵn jjimdak (gà hầm) sốt ớt, jjimdak sốt tương, và suyuk (thịt luộc) — toàn món nhắm cực đỉnh.

Ăn một mình được không? Ghế bar nhìn ra cửa sổ

Đây là không gian bên trong chi nhánh Songdo của Eonyang Dak Kalguksu. Quán sạch sẽ, rộng rãi, có bàn 4 người, nếu đi đông thì bàn có thể ghép tới 8 người thoải mái. Không chỉ vậy, quán còn có ghế bar dành cho khách ăn một mình, vừa ăn vừa ngắm cảnh ngoài cửa sổ.

Gọi dak gomtang bằng máy tính bảng: các tùy chọn thêm

Món mình gọi hôm nay chính là dak gomtang. Dak kalguksu cũng là món bán chạy nhất quán nhưng hôm nay mình thèm cơm nên gọi cơm. Mẹo nhỏ cho ai đói bụng: ăn dak kalguksu xong, gọi thêm một bát cơm chan vào nước dùng còn lại là được thưởng thức luôn hai món cùng lúc.

Khi gọi gomtang, có thể chọn phần lớn, thêm gà, cơm để riêng và nhiều tùy chọn khác. Chỉ với máy tính bảng, từng chi tiết món ăn đều có thể chọn kỹ càng.

Eonyang Dak Kalguksu ninh gà thật kỹ để lấy nước dùng xương gà, rồi cho mè rang vào làm kalguksu. Sợi mì tự tay nhào nặn, ủ trước một ngày. Đặc biệt điểm hấp dẫn nhất ở đây chính là kim chi — kim chi ở đây thật sự ngon.

Kim chi cay ở quầy tự chọn cay tới mức nào?

Ở quầy tự chọn, có thể lấy thêm kim chi thoải mái. Có hai loại: kim chi cay và kim chi ít cay. Điều tuyệt vời là kim chi cay ở đây thật sự cay, cay đến mức có thể nói kim chi thực phí (kim chi ăn kèm cồn công nghiệp, nổi tiếng cay) cũng phải chào thua, nên ai mê cay thì nhất định phải tìm đến quán này. Ở Songdo mà có chỗ ăn kim chi cay ngon thế này thì mình vui lắm... vì mình cực kỳ mê cay.

Dak gomtang 11.000₩: phần gà, cơm và nước dùng

Trong lúc chờ, tô dak gomtang được mang ra, phần ăn thật sự rất đầy. Giá chỉ 11.000₩ nhưng có tận nửa con gà to đùng, cơm và nước dùng cũng rất nhiều, gọi một tô này là no căng bụng luôn, so với việc gọi cả con gà rán thì hai người chia nhau tô dak gomtang này còn đáng hơn nhiều.

Nước dùng đã được nêm sẵn vừa miệng nên chỉ cần thêm muối, tiêu tùy khẩu vị, nhưng thật ra không thêm gì cũng vừa ăn, cứ vậy ăn cũng đã ngon rồi.

Thịt gà mềm đến mức chỉ cần chạm nhẹ đũa là rời ra ngay, ăn không cũng ngon, nhưng cách ăn ngon hơn nữa chính là ăn kèm kim chi.

Kim chi ít cay cũng khác với loại kim chi thường ngày, được nêm nếm vừa khít với vị của dak gomtang.

Trong tô còn có một cái đùi gà, nước dùng rất đậm đà. Múc một muỗng nếm thử là bị nghiện luôn, cứ thế múc ăn liên tục.

Không ăn được cay thì làm sao? Thả kim chi vào nước dùng

Cơm được chan sẵn nên thấm đẫm nước dùng, gắp thêm kim chi lên trên ăn cùng thì hợp vô cùng. Kim chi cay ăn riêng thì mình thấy ngon, nhưng với ai không ăn cay được thì có thể thả kim chi vào nước dùng như gia vị băm, khuấy tan ra để ăn cay nồng hơn một chút.

Quán này thật sự vừa ngon vừa rẻ, lại còn là quán kim chi cay ngon. Vừa hợp ăn trưa, vừa hợp ăn một mình, kiểu quán mà thỉnh thoảng lại nhớ đến và tìm về. Là một nhà hàng rất hợp để ăn trưa một mình ở Songdo.