Jungmun, Seogwipo: quán thịt heo đen ủ khô set 750g – Oreumak Garden

Xin chào, mình là Jurong. Trong chuyến đi Jeju lần này, mình đã ghé một chỗ mà người quen sống ở đây khăng khăng bảo phải đến. Dù quán có nổi tiếng đến đâu mà dân địa phương không lui tới thì cũng khó tin tưởng đúng không!

Người quen sống ở Seogwipo giới thiệu hết lời quán Oreumak Garden, nằm trong con hẻm ngay sát khu du lịch Jungmun, nơi mà sticker Blue Ribbon dán đến mức sờn cả rồi. Mình muốn giới thiệu đến những ai đang tìm quán heo đen Seogwipo thực sự ngon, một quán lâu đời và nổi tiếng lâu năm - 💯👍🏻

Oreumak Garden Jungmun Main Branch ở đâu, đậu xe thế nào?

Oreumak Garden nằm ở Jungmun, đối diện trung tâm y tế, cách khu du lịch chưa đến 5 phút lái xe nên sắp xếp lịch trình khá dễ dàng cho quán thịt nướng Seogwipo này.

Trước quán có khu terrace treo đèn khá đẹp, phía sau là bãi đậu xe rộng nên vào ăn không phải lo lắng chuyện đậu xe – đúng là quán heo đen Jungmun đáng để ghé.

Trước cửa quán có thể cảm nhận dấu ấn thời gian qua các sticker Blue Ribbon, quán ăn kiểu mẫu Jeju, Red Ribbon. Hiếm có quán heo đen Seogwipo nào nhận được nhiều chứng nhận như vậy.

Vì sao quán nhận được nhiều chứng nhận vậy và người dân địa phương lại tìm đến đây? Tìm hiểu thì mới biết đây là quán đầu tiên ở Jeju áp dụng kỹ thuật dry-aging, chuyên heo đen Jeju với truyền thống 40 năm! Xứng đáng được gọi là quán ăn của dân địa phương Seogwipo.

Thực đơn heo đen ủ khô gồm những phần thịt nào?

Món chủ lực của quán heo đen Seogwipo Oreumak Garden chắc chắn là heo đen dry-aging! Đặt món chính gồm ba phần ribeye đen, cổ đen, jowl đen cùng lúc thì ăn vừa đủ, vừa tiết kiệm.

Đa số khách địa phương đang ăn đều gọi theo set nên mình cũng gọi set 750g cho 3 người!

Nghe nói ủ lạnh hơn 240 giờ, chỉ riêng thời gian ủ thôi cũng thấy khác hẳn thịt tươi bán thông thường.

Ăn thử 3 loại thịt heo đen ủ khô: vị ra sao? 🍖

Trước tiên, đây là quán heo đen Seogwipo có các món ăn kèm hợp với thịt kiểu quán nướng Jeju. Từng món được xếp gọn gàng, thấy rõ sự chăm chút trong cách bày món ăn kèm!

Nếu cần thêm thì có thể gọi bếp mang ra, mọi người lưu ý nhé!

Melchet và trứng hấp miễn phí có gì đáng nhớ?

Trong số món ăn kèm, ấn tượng nhất là melchet (mắm cá cơm Jeju) và trứng hấp! Kích thước như vậy mà miễn phí luôn - ♥️. Melchet ở đây không phải kiểu mắm tôm quen thuộc mà gần giống tương đậu đậm đặc, nên ai vốn không thích mắm cá cũng có thể ăn ngon lành. Mình ăn với cơm cứ gắp mãi rồi ăn hết một mình luôn!

Tự nướng ba loại heo đen dry-aging mới thấy quán đầu tiên áp dụng dry-aging ở Jeju quả nhiên khác biệt.

Nước thịt và hương vị đậm đà, càng nhai càng dậy vị béo bùi, mình đã hiểu vì sao người dân địa phương nhất định giới thiệu đây là quán heo đen Jungmun.

Gọi thêm ogyeopsal (ba chỉ heo) có đáng không?

Đang ăn heo đen dry-aging thì mình lại muốn thử món khác của Oreumak Garden nên gọi thêm ogyeopsal!

Ogyeopsal không đến mức xuất sắc nhưng ăn thanh, không hôi, ở mức ngon vừa phải! Còn heo đen dry-aging – món chủ lực – lại ngon đến mức khó quên vị nước thịt tràn đầy trong miệng... 🫡

Món ăn no bụng để kết thúc bữa thịt nướng

Về món ăn no bụng, quán có naengmyeon (mì lạnh) không thể thiếu ở quán thịt nướng, cùng wang galbi-tang, Naju gomtang, kimchi jjigae, doenjang jjigae... để lấp đầy bụng đến tận cuối bữa!

Món ăn no bụng cũng ngon nên mình đã hoàn toàn hiểu vì sao dân địa phương tìm đến Oreumak Garden. Vì là heo đen dry-aging nên giá có cao hơn quán thịt nướng thông thường một chút, nhưng nếu lại tìm quán heo đen Seogwipo, mình vẫn muốn quay lại Oreumak Garden ở Jungmun, Jeju.

Oreumak Garden hợp với ai?

Tóm lại, Oreumak Garden Jungmun Main Branch là quán thịt nướng Seogwipo ngon xứng với danh hiệu truyền thống 40 năm và quán dry-aging đầu tiên ở Jeju.

Quán có khu vui chơi trẻ em và nhà vệ sinh trong nhà nên phù hợp cho gia đình có con nhỏ, nhân viên cũng thân thiện nên ăn uống rất thoải mái – đúng là quán ăn ngon trong khu du lịch Jungmun.

• Khi muốn thử heo đen dry-aging trong chuyến đi Jeju
• Ai đang tìm quán thịt Jeju ủ đúng chuẩn
• Quán ăn Jeju được người địa phương ở Jungmun tin tưởng
• Ai đang tìm chỗ ăn cùng gia đình, có trẻ nhỏ

Nếu bạn thuộc những nhóm trên thì nhớ ghi chú Oreumak Garden Jungmun Main Branch và đặt bàn trước khi đến nhé.